南方人主食是吃什麼呢？南方人一般主食吃什麼

1樓：而給對方阿爾法

眾所周知，在我們國家，最重要的主食就有兩種，分別是麵食和公尺飯。這兩種都代表著中國的飲食習慣，北方人喜歡吃麵食，而南方人卻偏愛公尺飯。不過，不知道小夥伴知不知道，其實在南方，也有一種主食得到大家的喜愛，它的地位僅次於公尺飯，你們知道是什麼嗎？

它就是公尺粉，可以說是南方人最愛吃的主食。

不知道有多少小夥伴喜歡吃公尺粉嗎？其實，公尺粉主要以大公尺為原料，經過浸泡、蒸煮和壓條等工序製作而成的美食，它和公尺線還是存在著很大的區別。在南方，各種各樣的公尺粉非常多，每乙個地方都有自己的特色。

要說到最有名的公尺粉，相信大家都會想到桂林公尺粉，畢竟這是南方最有代表性的公尺粉之一。

就很喜歡吃桂林公尺粉，它以獨特的風味遠枯碧近聞名。要說到它的由來，也是非常有趣，據說是以前北方士兵在桂林打戰時，因為吃不慣公尺飯，所以當地銷茄人就用大公尺磨成粉，做成麵條的形狀，以此來緩解士兵的思鄉之情。桂林公尺粉可以說是桂林人最愛的主食，每天三餐都可以看到它的身影。

不過，也有一些外地人吃不慣桂林公尺粉，因為裡面的酸筍酸豆角味道確實很獨特。

而在無辣不歡的湖南，公尺粉也有著特殊地位。比如常德公尺粉，就是湖南有名的風味小吃，已經有很多年的歷史。在常德，公尺粉有免碼粉與油碼粉兩種選擇，油碼分漢、回兩大類。

在食材的搭配上，有非常多的選擇，比如漢族油碼有肉絲、三鮮、炸醬、蹄花、排骨等等十多種。而回族油碼更為豐富，牛肉絲、牛雜、羊肉片、雞絲、鴨條等等。很多人到常德時，第乙個要品嚐的就是當地的公尺粉。

在江西，公尺粉也換了一種新的吃法，比如南昌拌粉，就是很多南昌人愛吃的早點，它屬於贛菜系虧敗察。它的做法也很簡單，只要把公尺粉煮熟撈出，然後根據自己的口味新增一些剁椒、花生公尺、蘿蔔丁、食用油、醬油、蔥花等等調料攪拌即可。

2樓：沒有不開心啦啦啦

南方人的主食主要就是公尺飯，很少南方人會用饅頭面條當主食，地域不同文化也不同。

3樓：你到底敢不敢

南方人的主渣巧食主要御悔吃公尺飯以及各種公尺粉類或者是糯公尺餈粑，而且現在許多南方的主食也比較受到中國人民的喜歡，做成了各種各樣的美食。鎮梁正。

4樓：你真的很好嗎

我個人認為南方人主食是吃，大公尺，還有公尺粉，還有用公尺制作的各種粉類食品，大多都是南方人愛吃的主食。

南方人一般主食吃什麼

5樓：公尺蘭加油

南方人主要以大公尺為主食，還有大量的公尺制品，如各種粉，即公尺粉、腸粉、河粉、公尺線、灌湯包等等。南方人喜愛食用粉類來當主食。具體如下：

1、公尺粉。在南方喜愛把公尺粉炒著吃，或者煮著吃慎滲塵。

2、腸粉。在南方，會發現他們的早餐基本上會選擇吃腸粉。

3、河粉。南方人喜愛在晚餐食用湯河粉，口味清淡。

4、公尺線。公尺線在南方，喜歡用來配一些青菜和雞蛋炒著吃。

5、灌湯包。在南方，人們喜愛食用香氣四溢的灌湯包當晚餐。

此外江浙滬地區的人們寬禪喜歡吃公尺飯作為主食。因為盛產水稻，所以就就地取材，吃的公尺飯比較多。而像是雲貴地區的人們可能就吃的公尺線，粉類的食物多一些，而且還會研究許多吃法。

比方說螺螄粉就是乙個非常普遍的主食之一，用螺螄熬製的濃湯，加入公尺線或者其他粉類，再放入酸筍，花生公尺，油菜等蔬菜，再加入一些榨菜絲也是相當喊叢的美味。