1樓：匿名使用者
五味養生雞材料：主料：母雞1500克輔料：
黃精50克，枸杞子50克，女貞子50克，何首烏50克，旱蓮草50克調料：大蔥5克，姜10克，黃酒15克，鹽5克，味精2克做法：1.
將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗淨，切碎，裝入紗布袋中，封口備用；2.將雞宰殺，去毛去內臟；3.將雞在沸水鍋中焯去血水，漂淨；4.
蔥切段，薑切片；5.鍋中置清水3000毫公升，放入藥物袋文火煎1小時；6.再加入雞，用旺火燒沸後移至小火煮3小時，且各部位均應在藥煮汁中煎煮1小時以上；7.
雞酥爛後去藥袋，加入蔥段、薑片、黃酒、鹽喚孝返、味精，旺火煮沸即可。健康提示1. 滋陰養血，補肝腎，益精血，常用於鬚髮早白、頭暈眼花等肝腎精血不足之早衰症。
2. 宜少量多餐，不宜過量進食，常食有益和飢。3.
消化不良者慎用，進食進忌與豬血、蘿蔔及大量蔥、蒜同食。友情提示：黃精忌酸慎態、冷食物；枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用；何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
2樓：匿名使用者
做五味嫩雞的材料主料：雞750克 土豆(黃皮)100克輔料：洋蔥(白皮)25克。
調料：番茄醬15克 味精3克 咖哩8克 白砂糖5克 鹽4克 黃酒10克 大蔥5克 姜5克轎答返。
五味嫩雞做法1. 把雞塊舉兆放黃酒、蔥結、姜塊，放蒸籠裡蒸熟。
2. 把土豆煮酥，剝去皮，用刀板碾成細泥。
3. 洋蔥去幹皮切末。
4. 燒熱鍋，放50克生油，燒熱後，放洋蔥末炒香後，放番茄醬煸炒，至油紅，再放土豆泥、咖哩粉、湯水半湯碗，攪勻，再放細鹽、白糖，並把雞塊揀去姜蔥放入，用大火燒沸後，轉閉飢用中火燒透入味，再轉用大火收濃汁淋上熟油25克增光即成。五味嫩雞製作提示1.
洋蔥末要切得細，土豆泥要碾得細膩如泥，這樣不會有疙瘩。
2. 番茄醬煸香即可，防止焦糊，收濃滷汁時要用菜勺推動，防止沾鍋底。
五味養生雞的家常做法？
3樓：恭銀
菜系及功效：肝調養食譜 氣血雙補食譜 烏髮食譜 滋陰食譜 工藝：煮五味養生雞的製作材料：
主料：母雞1500克輔悔叢料：黃精50克，枸杞子50克，女貞子50克，何首烏50克，旱蓮草50克調料：
大蔥5克，姜10克，黃酒15克，鹽5克，味精2克五味養生雞的做法：1.將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗淨，切碎，裝入紗布袋中，封口備用2.
將雞宰殺，去毛去內臟3.將雞在沸水鍋中焯去血水，漂淨4.蔥切段，薑切片5.
鍋中置清水3000毫公升，放入藥物袋文火煎1小時6.再加入雞，用旺火燒沸後移至小火煮3小時，且各部位均應在藥煮汁中煎煮1小時以上7.雞酥爛後去藥袋，加入蔥段、薑片、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可健者李康提示1.
滋陰養血，補肝腎，益精血，常用於鬚髮早白、頭暈眼花等肝腎精血不足之早衰症2. 宜少量多餐，不宜過量碧嫌櫻進食，常食有益3. 消化不良者慎用，進食進忌與豬血、蘿蔔及大量蔥、蒜同食食物相剋黃精：
黃精忌酸、冷食物枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
4樓：回眸一笑
將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗淨，切謹物碎，裝入紗布袋中，封口備用；.將雞宰殺，去毛祥旦液去內臟；蔥切段，薑切片；鍋中置清水3000毫公升，放入藥物袋文火煎1小時；加入雞，用旺火燒沸後移至遲消小火煮3小時。加入蔥段、薑片、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可。
5樓：愛函
五味早脊養生雞的做法： 1.將黃精、枸杞子、女貞子陸卜滲、何首烏、旱蓮草洗淨，弊返切碎，裝入紗布袋中，封口備用； 2.將雞宰殺，去毛去內臟； 3.將雞在沸水鍋中焯。
五香雞胗怎麼做好吃竅門
6樓：旅行書桌
原材料】雞胗250克，芹菜1根，柳松菇適量，辣椒1個，嫩姜3片，老薑3片，蔥2根【調味料a】花椒粒1/4小匙，鹽、雞精各少許，酒1小匙，水8杯【調味料b】辣椒粉、鹽、雞精各1/4小匙，香油1小匙【麻辣雞胗的做法】1、芹菜洗淨切段；
辣椒、姜洗淨切絲；族悶。
蔥洗淨，切段；
雞胗剖開洗淨，剔去白色筋膜，每個切成4片，每租拿片均劃刀紋。
2、調味料a中加入老薑和蔥煮開，放入雞胗改小火燜煮2分鐘，熄火將雞胗泡熟後再撈出。
3、芹菜段、柳松菇燙熟撈出，與雞胗、辣椒絲、薑絲、調味料b一同拌勻並醃約8分鐘，弊穗搭待其入味即可。
五味子煲仔雞的家常做法？
7樓：迷途羔羊
配方：五味子10克雞肉200克西芹200克蘑菇30克紹酒5克姜5克蔥5克鹽5克大蒜10克素油50克。
製作：1、五味子洗淨，去雜質；雞肉洗淨，切4釐公尺見方的塊；西芹洗淨，切4釐公尺長的段；蘑菇發透，去蒂根，撕成瓣狀；薑切片，蔥切段，大蒜去皮，切段。
2、把炒鍋放在武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥、蒜爆香，隨即加入雞肉滑透，再加入西芹、蘑菇、五味子、鹽，加清水或上湯250毫公升，用文火燙35分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃雞肉50克，隨意吃西芹、蘑菇。
功效：生津安神，補益氣血。肝硬化兼神經衰弱患者服用。
哪些食物不能和雞肉一起吃？
1、雞肉與鯉魚。
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
2、雞肉與李子相剋。
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相剋。
一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯公尺相剋。
糯公尺的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。
科學剖析：糯公尺雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產生任何新的有害物質。
糯公尺雞還有蛋白質互補作用，所以，只要不是過量食用或存放後不潔食用，一般不會產生身體上的不適，但應注意糯公尺不易消化，在吃了過於油膩的菜餚後，應避免吃大量的糯公尺。
相比之下，如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等，倒容易產生胃腸不適。因為這樣的食物能產生對人體有害的過氧化物。
5、雞肉與大蒜。
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣燻臭，從調味角度講，也與雞不合。
6、雞肉與芝麻相剋。
芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食同時可能導致消化不良。
7、雞肉與芥末。
這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
8樓：網友
材料五味子9克，雞肉200克，紹酒10克，蔥10克，生薑5克，精鹽3克，香菇20克。
做法①把香菇發透，一切兩半，五味子洗淨，雞肉洗淨，切成4釐公尺見方的塊，姜拍松、蔥切段。
炒勺置中火上，加入素油50克，把蔥、姜放入爆香，下鍋雞塊，炒變色，加入紹酒、鹽、上湯300克，中火燒沸，文火煲30分鐘即成。
五椒雞怎麼做好吃
9樓：
您好，五椒雞好吃的做法如下：1.將子公雞剁小塊，用清水泡去血水。
2.將辣椒切段陸虧掘，薑切片。3.
將去了血水的雞塊用料酒、蔥、姜、生抽醃漬去腥20分鐘步驟2。早核1.將醃漬好的雞塊空出調料水並將蔥姜塊揀出。
2.鍋上火放菜籽油。3.
油溫七成熱改中火放入醃漬好的雞塊。待將雞塊中的水分基本炸幹過雞塊變棗紅色時將雞塊撈出。步驟3，1.
另起鍋放入精煉油小火，放入豆瓣翻炒出紅色，2.放花椒炒製出麻香味、放幹辣椒炒製出辣香味加蔥薑蒜翻炒，出香味後放入雞塊加蠔油白糖雞精炒至雞塊微幹，3.放紅空液、綠辣椒微炒，關火。
4.放味精 撒熟芝麻翻勻出鍋。
五味子散怎麼做？
太平聖惠方五味子散。太平聖惠方 卷六。組成 五味子30克 白石英30克 細研 鍾乳粉30克 桂心30克 桑根白皮30克 銼 紫菀22克 去苗土 紫蘇子30克 微炒 麥門冬30克 去心 陳橘皮45克 湯浸，去白，焙 杏仁30枚 湯浸，去皮 尖 雙仁，麩炒微黃 用法 上藥為末。每服12克，加生薑4克，大...
岫巖五味子作文怎麼寫，岫巖遼五味子是什麼
岫巖遼五味子是什麼 岫巖產的 五味子 因為 也屬於 遼 五味。也可以叫 遼五味子 鳳城 海城 丹東 本溪 大連 瀋陽 撫順 等 都產。一般 都是家種的五味子。岫巖遼五味子就是出產在遼寧省岫巖縣大山區的五味子啊。該藥物 補腎納肺氣 腎虛引起的肺氣虛等。岫巖，遼寧縣名，盛產岫玉。遼五味子，就是遼寧的五味...
什麼是中藥的五味,中藥五味有什麼意義
五味就是藥物的辛 甘 酸 苦 鹹五味。此外還有淡味，所以實際上有六味回 也有人認為淡附於甘答，故不稱六味，仍稱五味。不同的味有不同的作用，味相同的藥物，其作用有共同之處。味辛者能散能行，適用於表證和氣滯血淤症 味苦者能瀉能燥，適用於熱證和溼證 酸能收斂，適用於盜汗 遺精 久瀉等症 鹹能軟堅，適用於大...