1樓：匿名使用者
先煮，（不削皮）再切成條，那樣炸好吃。
2樓：匿名使用者
菜名】 炸土豆片 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 香脆酥黃。 【原料】土豆 水 植物油及調味料各適量 辣味調味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精鹽47%，味精3% 【製作過程】 1土豆2個去皮 2削成薄片，用切菜器喲 3放入冷水中 4水沸後此鋒放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去澱粉 5放入簍子裡 6晾乾 7鍋內放油，炸 8出鍋撒入調味料即可 炸土豆絲 主料：
土豆400克。輔料：色拉油600克，雞蛋2個，麵粉20克，胡椒粉3克，精鹽3克，味精1克。
製法： （1）將土豆去皮洗淨，切成絲。 （2）將雞蛋打散，用麵粉、胡椒粉、精鹽、味精放入碗中調勻，加入土豆絲拌勻略醃。
3）鍋中放油燒熱，用筷子每次夾部分土豆絲放入鍋中，並用漏勺慢慢攪拌，防止粘連，待土豆絲呈金黃色，撈出瀝乾油即可。特點： 色澤淡黃，森凳晌香酥可口。
炸土豆條：烹飪方法： 1.
將削去皮的土豆切成釐公尺厚立方粗納，4釐公尺長的方條(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗淨，用漏勺控幹水分。 2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透。
當土豆快熟時，再移旺發炸熟、呈金黃色。撈出，控幹油，撒勻鹽，即成。 3.
可將土豆條放入鍋內，加水和少許鹽煮到。
七、八成熟後，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黃色。
炸馬鈴薯怎麼做才好吃？
3樓：度姐廚房
炸馬鈴薯即炸土豆的好吃做法，是用土豆片中間夾肉末油炸，做法如下：
主料：土豆2個、瘦肉100克、麵粉100克、雞蛋1個。
輔料：油500毫公升、鹽5克、十三香4克、辣椒粉4克、孜然粉4克、醬油10毫公升、雞精3克。
1、將瘦肉洗淨剁成肉泥，肉泥越碎越好。
2、往肉泥中加入鹽、十三香、醬油、雞精，用筷子充分攪拌均勻，醃製5分鐘。
3、將雞蛋打入裝入麵粉的大碗中，加入適量水，充分攪拌成濃稠的麵粉雞蛋液。
4、土豆切厚片，再在厚片中間對半切一刀，底部不要切斷。
5、將醃製好的瘦肉，用筷子夾著肉末放入土豆中間。
6、將每個裝好肉的土豆放入麵粉雞蛋液中，翻面使土豆四周都沾滿面粉雞蛋液。
7、鍋中放入油燒至六成熱，用筷子夾著土豆乙個個放入油鍋中。
8、轉小火煎，用筷子乙個個將土豆翻面，炸至土豆兩面四周都金黃色。
9、將土豆從油鍋中撈出，瀝乾一下油，撒入適量辣椒粉和孜然粉即可食用。
4樓：咖姐烘焙
馬鈴薯這樣做美味100倍！炸至金黃澆上醬料，像冰淇淋一樣好吃。
5樓：色妃旨芭
這種問題直接都會有答案的，這是庫存的問題。本來想複製來給你看的，可是感覺以其複製過來還不如直接告訴你方法。
6樓：雙龍美食教做菜
馬鈴薯的第一百零九種做法。
藕片怎樣炸才好吃，幹炸藕片怎麼做？
蓮藕洗淨削皮，切成片 取適量麵粉，倒入容器中，撒一些鹽，用筷子轉圈幹攪幾下，讓鹽和麵粉均勻融合 雞蛋打入碗中，攪拌好，再把蛋液分次倒入麵粉中，每倒一部分，就攪一攪，直到全部倒乾淨 充分攪拌摻入蛋液的麵粉，如果太稠，就加點水，再攪拌，直到攪拌成濃度適中的麵糊 把藕片放入麵糊中，滾幾下，裹上面糊 鍋裡倒...
怎樣油炸年糕軟又好吃，炸年糕要怎麼炸才好吃
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直迴圈。就連吃的，也是如此的單調，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點 新鮮的血液 來衝擊你。你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做油炸年糕這道菜吧。1.一定要買這種沒切的年糕。2.12一刀一刀的貼著切成薄片。越薄越好 3.21也...
辣椒油怎麼炸才好吃，怎樣炸辣椒油好吃
美食需要用心去做，不可辜負 這主要在於掌握 油溫 辣椒上面放適量白芝麻 在燒好油後稍涼一會 油溫不能太高 太高不香 太低則辣 潑入辣椒中 及時攪動 第一種，原料是幹辣椒麵，要1比4的比例，辣椒1，油4，一定把油往辣椒麵上澆。把辣椒麵放在碗裡，鍋裡澆油，油溫時先倒一點在辣椒麵上，量在足夠把辣椒麵拌均就...