1樓：匿名使用者
儲存好原料大麥須注意以下事項：（1）進倉庫儲存的大麥應先測定水份含量，大麥安全儲存水分含量標準為 12％以下，大麥水 份高於 15％時不易儲存， 易發熱發黴。 當大麥水份含量較高時， 應在日光下攤曬或進行低溫乾燥 （低 於 50℃） 使水份降至 12％以下，這是因為在此水份下，大麥的呼橡棚吸作用十分微弱。
當大麥水份在 12～14％時，控制好空氣溼度及時通風，防止黴菌生長，能儲存 3～5 個月。 （2）對分批進廠的不同水份、品種、產地的大麥要分批測定水份，按水份高低分別堆放貯存、 保管，做好各種記錄。 （3）大麥進倉貯存保管前應進行清麥、除雜和黴菌汙染情況檢查，清麥除雜可以去除麥秕、麥灰等雜質與可能帶入的害蟲。
檢查黴菌汙染的情況可以採取相應的抑制黴菌生長的措施。 （4）各種不同貯存方式都要有合適的儲存要求。例如，袋裝堆垛，要離地擱空、隔縫，不貼壁 （室內） 。
不超高（薯如散每垛堆高 10～20 袋為宜） ；散裝倉貯要墊底（麥數氏秸或蘆蓆）架空、留洞（加空心 透氣物） ，攤翻與通風；立式倉貯存要通風、翻倉，定期滅蟲殺菌和溫度記錄等。 （5）剛收過的麥溫高的大麥、嚴重汙染黴菌或在糧食倉庫淋過雨、保管不善的大麥不應進倉保 存。 大麥貯存主要工作是測量水分和溫度，進行通風以及除蟲和滅菌，同時作好保管記錄。
只要有 專人負責，勤檢查，防止發熱、黴變、蟲害，即可將大麥妥當保管。
啤酒的貯存原則是什麼？
2樓：中地數媒
***的啤酒，還須注意貯存時間和酒的溫度。
貯存時間短，酒的溫度適宜，好酒才能喝出好味來。
啤酒在貯存期間，其所含豐富的營養素也會誘發一系列的變化，從而影響酒的口味和質量。
啤酒原料中的大麥皮殼和酒花都是活性很強的多酚物質，啤酒若貯存時間過長，它極易與蛋白質化合，也易氧差洞褲化聚合，從而很快地產生花青色素而渾濁。
一般說來，在溫度適宜的情況下，瓶裝鮮啤酒由於未經過巴氏殺菌，殘留的少量酵母仍會繼續發酵，故這種啤酒儲存期短，最多不超過7天；瓶裝熟啤酒儲存期較長，但最多也不能超過5～6個月。
存放時間過久，雖然啤酒還不壞，但質量下降，口味已欠佳了。
日光照射是誘發啤酒營養物質變成的又一重要因素。
因為顫碰啤酒太陽光線照射下，酒中的3-甲基-2-一硫基丁烯與硫化氫相互作用，甚至硫胺酸與口草酮也會分解，產生一種令人不虛簡快的「日光臭」
據科學測定，當啤酒含有微量氧氣時，放在陽光下照射3小時，維生素b2會促使啤酒中的硫化物質變成奇臭的硫化氫，嚴重破壞啤酒中的營養素。
因此，啤酒應裝在透光率較低的棕色瓶子中並置於暗處儲存。
貯存啤酒的適宜溫度，夏季為5～8℃，冬季為9～12℃
如果長時間處於0℃以下，不但影響起泡，而且酒中的蛋白質可與鞣質結合，出現不可逆性褐色「冷渾濁」
冷渾濁的啤酒，如果時間不長，可用50℃的溫水浸泡12分鐘，渾濁即可消失。
當然，啤酒也不宜貯存於溫度過高的地方，因為高溫同樣會破壞啤酒中的營養素。
啤酒應該怎樣儲存？
3樓：漫閱科技
啤酒越新鮮越好。亮鬧所以，買回來啤酒，最好儘快飲用。如需要儲存應注意切忌將啤酒放在陽光直射或溫度高的地方。
也不要將其長期放在冰箱內，在顫檔飲用前冷藏一下即可，否則容易引起蛋白質霧狀沉澱。再者切忌一會兒放在冰箱裡，一會兒敬洞罩又拿出來，反覆時冷時熱，也會引起蛋白質霧狀沉澱。
4樓：青歌周穹
放冰箱裡好一點，但最好別儲存因為如果啤酒變了哪怕一點質量，你要再用它達到的美容效果是不是也不會產和扒畢生此滑了呢。可以買那種小瓶的或小罐啤酒，如果是沒用完的大瓶啤酒可以用來做菜（燉魚）或擦灶臺（可以去油汙）又美喚芹容了又有好菜，不是很好嗎，家人也會覺得你更美了。
5樓：蜂鳥飛燕
把啤酒倒入飲料瓶內(不和簡要放到塑料瓶裡)，因為它密封較埋棚態嚴，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。
由於啤酒在開瓶之後二氧化碳釋放，酒精等風味物質流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個問題，在開瓶之後也有微生物汙染的問題。
現在啤酒包裝都很小，開了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度彎源為0℃左右)的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
啤酒開啟後，如果是想等第二天喝可以用紙巾或塑膠袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風進去就行了。
如果喝不完就不要開啟的那麼的多，喝多少開啟多少，夏季天氣炎熱，也要提醒不要飲酒過度。
啤酒存放方法是什麼？
6樓：易書科技
1）把啤酒存放在陰涼、低溫的地方，啤酒中泡沫會穩定下來，如果把啤酒用杯子盛著，泡沫會快速消失。
2）為了減少二氧化碳在啤酒中的溶解度，不宜振盪啤酒。
3）用清潔的杯子盛啤酒，這樣侍則就可以不影響啤酒表面的張力，從而使啤酒的泡沫量降低，加陸運快泡沫消失。
4）為防止二氧化碳逸散，不可以過早把啤酒倒在杯子裡，鮮啤酒應該隨喝、隨開瓶，同時不能來回傾倒啤酒，否則，啤酒中的氣體老悉棚會很快散洩出去，影響啤酒口味。啤酒開蓋後的幾分鐘內要用清潔的橡膠翻口瓶塞蓋好啤酒瓶口。
儲存啤酒的方法 啤酒的儲存方法有哪些？
7樓：向陽
1、將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩拍兄慧定，若倒在杯子裡，泡沫會很快消失。
2、啤酒不宜**，**後，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。
3、盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。
4、鮮啤酒要隨喝、隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子裡，這樣易使二氧化碳逸散。啤酒切忌來回傾倒，那樣，啤酒中的氣體會很快散洩，影響其口味。
在啤酒開蓋後的幾分鐘內用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好。
5、鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質，所以塵拿，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為o℃左右的通風、遮光處。襲答這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
6、溫度也不得低於1. 5℃，不得長時間在低溫下存放，啤酒長時間保持在低溫下也會結冰，變得混濁．影響酒的口味和質量，也會降低啤酒的營養價值。
精釀啤酒的原料是什麼，啤酒的主要成分是什麼？
精釀啤酒的主要原料有麥芽 啤酒花 水和酵母。而依據每一種原料使用分量的不同，可釀出各種不同風味的啤酒。不過就算是使用同樣的麥芽，加入同樣的水以及使用相同的啤酒花，只要酵母不同就會釀出香氣和風味完全不同的啤酒。同樣的，酵母 水和啤酒花相同，但是使用的麥芽不同，顏色和香氣也會不一樣。而如果使用了香料 水...
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