1樓：推上豬肉去趕集
材料。烏骨雞腿1只，中藥材(請中藥行老闆幫你處理)乙份，泡過水的生公尺1/3杯，鹽巴1/2小匙，公尺酒半杯。
做法。1、將中藥衝胡粗材過水清洗一遍。
2、將中藥材放入砂鍋中並加入3碗水。
3、將放有中藥材的砂鍋水做衝中火煮滾至藥材香味釋出後加入公尺酒。
4、放入洗淨的雞肉和泡過水的生公尺，放入後要持續攪動2-3分鐘避免食材黏在鍋底。
5、中火在續滾3分鐘後轉文火(不是中間那個唷)，主治公尺粒成糜狀後加入鹽巴。
6、關火蓋上鍋蓋悶約5分鐘後即可享用。(若不想吃熱粥也可以在悶後將散鎮蓋子開啟讓它散熱，但砂鍋中的保溫效果很好)
請問一下人參雞粥的經典做法？
2樓：網友
人參雞粥的經典做法是用鮮人參燉烏雞，營養又美味。
用料。烏雞/土雞 半隻。
新鮮人參 1條。
熱水 一壺。
紅棗 10顆。
薑片 3片。
鹽 2克。做法步驟。
請點選輸入**描述。
1、到了鮮人參的季節了。
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2、鮮人參清洗後切片，紅棗去核，烏雞砍件，薑片2片。
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4、所有材料放入燉盅內，加入熱開水750毫公升，慢燉2-3小時，燉好後加入鹽調味。
3樓：甜甜呀呀呀哦
人參雞粥的做法：
1. 將高麗參用水浸軟，切成小片。
2. 粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3. 淨嫩雞沖洗乾淨，用開水稍燙；雞肝批去靠近苦膽的部位，用開水燙過，沖洗乾淨，大的切成兩半。
4. 取鍋加入冷水、嫩雞、料酒，先用旺火煮約1小時，製成清湯，把雞撈出，拆下雞肉，撕成雞絲。
5. 把粳公尺放入雞湯內，加入高麗參，煮至公尺粒開花時，加入雞肝，待兩三沸，放入雞絲，加入鹽調味，一滾即成。食物相剋。
粳公尺：唐 孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清 王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
4樓：越來越富成為岳父
1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。
這樣做的好處：
a、熬起粥來節省時間；
b、攪動時會順著乙個方向轉；
c、熬出的粥酥、口感好。
大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所以間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。
特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
5樓：終身榮譽
材料
帶骨雞腿10兩，人參須1兩，太白粉少許，水12杯，公尺1杯，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許。
做法
1.帶骨雞腿洗淨，切塊，再與太白粉拌勻，並以滾水汆燙一下即撈起備用。
2.取一深鍋，加入12杯水煮開，再與公尺、人參須一起邊煮邊攪約40分鐘，再加入作法1的雞塊繼續煮20分鐘後，加入所有調味料拌勻即可。
幾年的人參含有元氣，人參除了可以補元氣還可以幹嘛？
對於您的問題，首先人參中並不含有 元氣 更無所謂 幾年的人參含有元氣 了。人參在傳統醫學中用來急救回陽，也是指人在極度虛弱的情況下，服用人參會振奮精神，增加心臟跳動，從而增加抗病能力和肌體的恢復能力。但那也是指在極端的情況下，會有立竿見影的效果。如果不是極度虛弱，恐怕無緣感受那種 迅速回陽 的感覺 ...
氣虛體弱的人，怎麼吃人參補氣，人參怎麼吃最補，
人參熱 看你虛的程度了 建議黨參和黃芪燉湯是放些 人參切片放在嘴裡含服 含得差不多了就吃下去 不浪費 或者用西洋參 西洋參不熱。人參怎麼吃最補，切成薄片泡開水喝。人參大補元氣，補脾益肺。補氣吃人參？這是外行人做的，內行的吃啥？人參當然也是可以的，但是補氣還有一種方法，那就是黃芪，黃芪 不是特別的貴，...
介紹下「謝霆鋒」
個人簡復介 英文名 nicholas tse 綽號制 檸檬 名字諧 音 筆名 豆丁 國籍bai 加拿du大 出生zhi地 中國香港 出生 1980年8月29日 民族dao 漢族 職業 演員 歌手 人 型別 粵語 國語流行 演奏樂器 吉他 活躍年代 1996年至今 唱片公司 英皇娛樂 父親 謝賢 母親...