1樓：鄭芬多老師
可洞中以吃，納含山如果是油炸過的那種，建議拿湯水注意下，這樣不會過於油膩。如果沒炸的那種就不建老運議給豬吃了，容易導致消化不良。
2樓：電飯鍋撒點粉
可賣悉以的。配料：小麥粉，大公尺粉，味精，食鹽，白砂糖，辣椒，洋蔥粉，姜粉，香辛料，雞油。
儲存方法：宜存放於陰涼乾燥通風處。
食用方法：將500克雞洗淨切成數塊（也可用雞翅或雞腿）2.將炸雞配料倒入盤中，將雞塊均勻地裹上炸雞配料也可根據個人喜好，於步粗團驟2前在雞中凳乎塊表面塗抹少許鹽。
3.在炒鍋內加入可浸沒雞塊的油，加熱至六成熟（165度左右）4.將裹好炸雞配料的雞塊放入油中炸5-9分鐘，至雞肉熟透即可出鍋。
3樓：人生不斷在選擇
一、醃製過程。
1、將原料完全解凍後、完全瀝乾待用。
2、部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。(如：雞大腿、翅中等)
3、放入預先調製好的醃漬料中，(雞塊 ：醃料 ：料酒=100g:10g:20g )，正常醃漬2-3小時左右，醃料香辣炸雞粉。
二、裹粉過程。
1、上裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易伏穗均勻。
2、裹粉時將原脊廳悉料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上(粉要多)。
3、放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉溼潤即可，即包裹原料的乾粉變糊狀(浸泡時禁止翻動，防止水把麵糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉)
4、拎起瀝乾水份，再放入乾粉中重複上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
5、裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的櫻乎生成。
油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。
用牙籤刺厚處看是否有血水冒出，以確保炸雞是否已熟。沒熟，可再下鍋炸一段時間，熟後撈出可吃。
炸雞裹粉是什麼？
4樓：阿狸桃子一生
炸雞裹粉是低筋麵粉。
炸雞裹粉是低筋麵粉，炸雞外面裹蛋液、生粉、麵包糠，也可以是用澱粉。如果只用麵粉，炸出來的雞腿表面沒有鱗片，影響口感，可以將麵粉和蛋液混合，外面再裹上面包糠。或者可以用專用的炸雞粉和麵粉、澱粉混合，這樣炸出來比較有食慾。
低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉。低筋麵粉是指水份百分之，粗蛋白質百分之以下的麵粉，通常用來做蛋糕、咐帶餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。
做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。低筋麵粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點粉相似，不過蛋糕粉之類的裡面除了低筋麵粉，還含有小麥澱粉和乳化劑等。
炸雞是一系列用油炸制雞肉菜餚的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞、南韓炸雞、泰式炸雞、日式炸雞、廣式炸雞、港式炸雞等。無論是哪一種炸雞，其攜旅基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。
味型根據調味風格不同，可以是辯簡凳鹹鮮、香辣或者甜酸。
炸雞裹的粉怎麼配製，比例多少？炸雞裹的粉怎麼配製？
裹粉過程 麵粉 生粉 香辣炸雞粉比例分別是二比一比一。炸雞製作方式 1 上裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。2 裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上 粉要多 3 放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉溼潤即可，即包裹原料的乾粉變糊狀 浸...
炸雞排裹什麼，雞排外面裹的是什麼粉
這裡提供幾種粉的裹法，香酥雞排粉，咔啦粉，酥漿粉，脆皮雞排粉 1.過漿 取少量粉調漿，不要過幹，能掛上即可，將解凍好的雞排放入浸泡5秒鐘 2.裹粉 將浸泡好的雞排放進裹粉盆內，用粉完全覆蓋住雞排然後用力按壓均勻裹粉 注意 咔啦粉需要在裹粉中翻動，裹咔啦粉兩次迴圈，過水漿時是靜置水漿中 3.回潮 裹粉...
有誰知道炸雞的裹粉自己怎麼配比,炸雞腿的裹粉配方誰知道
醃製粉抄有配比，裹粉是沒有什麼配比襲的，是專用的bai裹粉，雞du肉經過解凍醃製後zhi直接放入裹粉盆中裹粉並上dao漿，然後再裹粉，最後抖籃篩去多餘的裹粉即可，只不過這個過程是一個專業的過程，也是整個西式快餐製作過程中最有技術含量的一部分，其手法和上漿的過程都是很講究的。想培訓，上我空間看看 吧 ...