1樓：網友
如果炸牛奶不成型，裡面應該加一點澱粉吧， 因為我們炸東西的時候，不都要放一些澱粉的嗎。
炸牛奶不成形 炸牛奶沒有凝固怎麼辦
2樓：養生種草
炸牛奶是一道非常美味的小吃，它的做法也非常簡單，我們在家時可以自己製作。很多朋友在炸牛奶的過程中發現牛奶很難凝固成型，這是什麼原因呢。
炸牛奶不成形。
炸牛奶不成形是因為牛奶糊太稀而導致的，可能是煮牛奶的時候沒有煮至粘稠，也可能是牛奶沒有攪拌均勻，大家在炸牛奶的時候一定要把牛奶放在冰箱裡冰凍一下，等牛奶煮至粘稠狀再下鍋。
炸牛奶沒有凝固怎麼辦。
炸牛奶不凝固，如果已經下了鍋，則沒有辦法補救；但如果是在冷凍過程中不凝固，可以再加入適量玉公尺澱粉，攪拌均勻後重新冷凍，即可使牛奶凝固起來。
炸牛奶怎麼做好吃。
材料：新鮮牛奶400克，玉公尺澱粉60克，細砂糖50克，雞蛋乙個，低筋麵粉70克，清水和泡打粉以及麵包糠，各適量準備一些。
1、把準備好的牛奶加入，準備好的玉公尺澱粉和細砂糖調勻，然後倒在鍋中用小火慢慢加熱。
2、在加熱山世的過程中要不斷攪動，等鍋中的牛奶變成糊狀以後，再調成中火把它煮熟，等顏色變成透明狀以後取出備用。
3、多好的牛奶倒入到方形模具中，逗李肢然後用刀把它表面刮平，直接放入冰箱的冷藏室存放兩小時，等它凝固以後再取出。
4、把凝固以後的牛奶取出，切成條狀。雞蛋磕開倒碗中，加入低筋麵粉和泡打粉，以及少量細砂糖調成糊狀，把牛奶塊放在麵糊中滾一圈，再沾上面包糠。
5、在鍋中放油，加熱到160度左右以後，把粘好麵包糠的牛奶塊放到油鍋中炸熟，炸到表面金黃以後，取出瀝油，降溫以後直接食用就可以。
炸牛奶能吃嗎。
炸牛奶是可以吃的，包裹過麵包糠的牛奶條雖然經過油炸擾哪，但是裡面的營養成分絲毫不會流失，吃起來外酥裡嫩，非常可口，營養價值也非常高。
炸鮮奶沒有炸熟怎麼辦
3樓：
摘要。您好，如果炸鮮牛奶沒有炸熟，可以嘗試以下幾種方法來解決：1.
將牛奶重新放回油鍋中，加熱時間延長，直到牛奶炸熟為止。2.將牛奶倒入深盤中，用烤箱加熱，直到牛奶炸熟為止。
3.將牛奶倒入平底鍋中，用中火加熱，直到牛奶炸熟為止。4.
將牛奶倒入烤箱中，用中火加熱，直到牛奶炸熟為止。5.將牛奶倒入油鍋中，用中火加熱，直到牛奶炸熟為止。
以上是幾種解決炸鮮牛奶沒有炸熟的方法，可以根據自己的實際情況選擇合適的方法來解決。
您好，如果炸鮮牛奶沒有炸熟，可以嘗試以下幾種方法來解決：1.將牛奶重新放回油鍋中，加熱時間延長，直到牛奶炸熟為止。
2.將牛奶倒入深盤中，用烤箱加熱，直到牛奶炸熟為止。3.
將牛奶倒入平底鍋中，指歷用中火加熱，直到牛奶炸熟為止。4.將牛奶倒入烤局前箱中，用中火加熱，直到牛奶炸熟為止。
5.將牛奶倒入油鍋中，用中火加熱，直到牛奶炸熟為止。唯臘搜以上是幾種解決炸鮮牛奶沒有炸熟的方法，可以根據自己的實際情況選擇合適的方法來解決。
能不能再講講？
您好，如果炸鮮牛奶沒有炸熟，可以嘗試以下幾種方法來解決：1.將牛奶重新放回油鍋中，加熱時間延長，直到牛奶炸熟為止。
2.將牛奶倒入深盤中，用烤箱加熱，直到牛奶炸熟為止。3.
將牛奶倒入平底鍋中，指歷用中火加熱，直到牛奶炸熟為止。4.將牛奶倒入烤局前箱中，用中火加熱，直到牛奶炸熟為止。
5.將牛奶倒入油鍋中，用中火加熱，直到牛奶炸熟為止。唯臘搜以上是幾種解決炸鮮牛奶沒有炸熟的方法，可以根據自己的實際情況選擇合適的方法來解決。
炸鮮奶不凝固怎麼補救
4樓：哲哥聊歷史
炸鮮奶凝固不了可能是牛奶糊太稀了，或者是在巧激耐炸之前，沒有先把它放在冰箱裡冰凍一下，以致於成不了塊。亦可能是炸的時候火太小了，沒有把握好火候。製作炸鮮奶的技巧 ：
熬製鮮牛奶時，要順著同乙個方向進行攪動，避免牛奶粘鍋；把握好澱孝春粉和鮮牛奶的比例，以免奶坯太軟或太硬。 <
炸鮮奶凝固不了可能是牛奶糊太稀了，或者是在炸之前，沒有先把它放在冰箱裡冰凍一下，以致於成不了塊。亦可能是炸的時候火太小了，沒有把握好火候。
製作炸鮮奶的技巧 ：
1、熬製鮮牛奶時，要順著同乙個方向進行攪動，避免牛奶粘鍋。
2、要把握好澱粉和鮮牛奶的比例，以免奶坯太軟或太硬。
3、脆漿調配好後，最好先靜置一鉛核會，再使用。
4、牛奶糊製成後，要放進冰箱冰凍一下。
5、炸奶塊時，要先把油燒至5-6成熱，再下鍋。
6、調製麵糊時，要選用低筋麵粉。
炸牛奶十分好吃，怎樣製作才能讓其快速成型？
5樓：李佳楠那男
把牛奶燒熱了，不要讓他冒泡，倒入一些白涼粉，攪拌均勻以後讓它變成糊狀，倒入乙個模具裡頭壓實，動一下就變硬了。
6樓：豆豆的飼養員
快速成形的關鍵是在油溫的掌控上，在7成熱的時候把它放進去，快速的炸制外衣，然後進行復炸一遍，這樣定型了。
7樓：好好學習
首先準備牛奶500克、白砂糖適量、澱粉60克、麵包糠100克、雞蛋2個。把純牛奶、糖加入澱粉中攪拌均勻，注意是攪拌成無粉粒的奶漿，否則做出來的炸牛奶不僅難吃，而且在炸的過程中，容易散開。
8樓：pan小
1. 牛奶糕的製備：把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌均勻，然後倒入鍋內；2.
煮沸後轉為文火，慢慢翻動，使其凝固；3. 呈糊狀時剷起放在盤內攤平；4. 冷卻後置於冰箱內，使其冷卻變硬；5.
需要時取出切塊或排骨狀；6.將脆漿料拌勻，靜待片刻；7. 把植物油倒入鍋中，燒熱至六成熱；8.
將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。
炸鮮奶怎麼做、為什麼凝固不了，脆皮炸鮮奶失敗的原因
9樓：生活寶典
牛奶是大家比較喜歡喝的，含有豐富的營養，市面上牛奶型別也比較多，比如鮮奶是很受歡迎的，鮮奶是沒有味道的牛奶，吃法也比較多，除了知此扮可以直接喝，或者加在做的甜品中，還可以做炸鮮奶吃，有些朋友第一次聽說，不知道該如何做。下面給大家詳細介紹炸鮮奶怎麼做、為什麼凝固不了，脆皮炸鮮奶失敗的原因。
炸鮮奶的做法是這樣的：
1、先準備食材，包括牛奶250毫公升、麵包糠100克、玉公尺澱粉30克、雞蛋液80克、煉乳30克以及白糖15克。
2、把牛奶、白糖、30克玉公尺澱粉，煉乳放一塊攪勻，注意一定要小火不停的攪拌，攪拌到粘稠狀態。
3、然後裝入乾淨的容器中，再放入冰箱冷凍1小時。
4、之後把凍奶取出切塊，再裹上玉公尺澱粉，之後裹上一層雞蛋液和裹上面包糠。
5、等油熱了後，下鍋炸到金黃就可以。
炸鮮奶凝固不了的原因有這些：
1、玉公尺澱粉和牛奶用量比例不對，牛奶放的多，這樣會導致麵糊過稀，炸的時候就融化了。
2、加入到麵糊中的白糖沒有融化，攪拌的不充分，有顆粒感，炸的時候白糖就扒漏炸開了，導致炸鮮奶失敗。
3、炸的時候火候沒有掌控好，要等到油7到8成熱的時候，轉成小火慢炸。
脆皮炸鮮奶失敗的原因
10樓：潤澤且老實灬瑰寶
可能是攪拌不均勻、油溫過高、奶糊冷藏時間不夠。脆皮炸鮮奶炸失敗的原因橋衡，一是奶糊攪拌的不均勻，含有澱粉疙瘩。二是炸制時候油溫過高，會導致表面焦糊而內部沒熟。
三是攪拌好的奶糊需要冷凍時間長一點，冷凍成型後，才能切成塊狀。
純牛奶、白糖、玉公尺澱粉和煉乳一起倒入鍋中，攪拌均勻後，開小火加熱。加熱的同時，要用用勺子不停攪拌，老消伏至牛奶糊濃稠的樣子，關火。取乙個容器，鋪上一層保鮮膜，再倒入牛奶糊。
容器最好是方形的，便於凝固後切成長條狀，鋪上保鮮膜，便於凝固後倒出，倒入牛侍攜奶糊時，儘量均勻分佈，凝固後的形狀好。
放入冰箱冷藏1小時左右，至凝固成牛奶糕，取出牛奶糕切成適合的小塊，炸粉倒入碗中，分幾次慢慢地加入清水，攪拌成糊狀。鍋中燒油至六七成熱再轉小火，取一塊奶糕放入麵糊中裹上一層，放入油中，炸至金黃，即可。
熬鮮奶要順乙個方向攪動；嚴格掌握水澱粉與鮮奶的比例，使奶坯軟硬適中；將脆漿對好後，靜止一會，才可使用；奶坯用手勺輕輕推動，避免粘連，使受熱均勻，上色深淺一致，重油一遍，使之外焦裡嫩。
脆皮炸鮮奶失敗的原因
11樓：心的痕淚
牛奶富含蛋白質，但是原味牛奶很多小孩子都不喜歡喝，可是如果把牛奶做成炸牛奶，小孩子就喜歡的不得了，可是有時候會做失敗，那麼脆皮炸鮮奶失敗老芹的原因是什麼呢？一起來了解一下吧。
原因一：玉公尺澱粉和牛奶的用量比例不對，牛奶放的太多，導致麵糊過稀，炸的時候就融化了。
原因二：攪拌不數早充分，牛奶加入玉公尺澱粉中後，要充分攪拌，攪拌成絲滑無顆粒狀態即可。
原侍畢畢因三：加入到麵糊中的白糖沒有融化，有顆粒感，炸的時候白糖就炸開了，導致炸鮮奶失敗。
原因四：火候沒有掌控好，應該要等到油7到8成熱的時候，轉成小火慢炸。
以上就是今天的分享了，希望可以幫助到大家。
大便不成形是咋回事，大便不成形是怎麼回事啊？
大便不成形是指反覆大便稀軟如爛泥，見水則散開，或伴有不消化之物。大便不成形是腸炎的典型症狀之一。與腹瀉不同，一般排便次數可不增多，也可次數稍有增多 大便排洩不暢，或有排不盡的感受為大便粘滯不爽。兩者可單獨存在，有時也可交替發生。如果長期大便不成形並且持續時間在一週以上，就預示著是一種器質性的病變，另...
大便不成型怎麼回事，大便不成形是怎麼回事啊？
你好！大便不成型考慮是腸功能絮亂或者是慢性結腸炎造成的，建議最好做一次腸鏡檢查為好，明確診斷，導致慢性結腸炎的因素有很多，歸納起來主要有兩種，一是指腸道感染了細菌 黴菌等病毒，使腸道長期處於炎症狀態，二是指由於人的身體過度疲勞 長期處於營養不良狀態，以及情緒容易激動等，這些因素都可以誘發慢性結腸炎的...
最近拉屎都不成形，很稀是怎麼回事
你好，您的情況考慮腸胃功能紊亂，可以口服奧美拉唑膠囊，莫沙必利片之類的藥物調理，多吃清淡容易消化的食物 要注意飲食的調理，不可以吃辛辣刺激生冷的食物，蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該多吃 為什麼大便不成形，也不是拉肚子，就是稀軟狀 陰陽失去平衡，膽囊收縮機能減弱，膽汁分泌減少，食物在腸胃停...