1樓：豬仔紅色
首先，抄
將同一批次買回來的雞蛋分成兩襲
份，一份經水清洗後放入冰箱儲存；另一份則直接放入冰箱儲存。
儲存時間——5天。
5天后，將雞蛋取出。
當我們磕開經過清洗後的雞蛋時，意外的發現——蛋黃已經完全散了。
而磕開沒清洗過直接儲存的雞蛋，則發現雞蛋非常新鮮。
會不會是特例呢？
我們接著把清洗過的雞蛋全部磕開，發現這些雞蛋全部散黃，慘不忍睹，而且腥臭味明顯。
而未經清洗的雞蛋顆顆都非常新鮮。
這是為什麼呢？
清洗雞蛋真的是導致雞蛋變質的原因嗎？
專家解答
其實，在雞蛋殼的表面還有一層看不見的膜，這層膜很容易就能被洗掉。
而雞蛋殼本身是骨質結構，表面有很多看不見的小孔。
如果雞蛋殼表面的保護膜被洗掉，細菌就能通過小孔直接進入雞蛋殼內部。
而一旦雞蛋被細菌感染，發生變質，自然也就會使食用的人中毒了。
所以，即使雞蛋外殼有點髒，也不要把雞蛋清洗了之後再放冰箱啊！
2樓：匿名使用者
炒好的雞蛋在冰抄箱放了三天
bai還能吃。
炒雞蛋可以du
放到冰箱裡第二天熱一下zhi吃，如果雞dao蛋已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
炒雞蛋的做法：
一、材料
雞蛋2只、蔥1段、鹽3克、料酒1湯匙、食用油5克二、做法
1、將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻。
炒雞蛋。
2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不易多，蓋過蛋面即可，自吸油）。
3、可用鍋鏟適時（蛋成型之後隨便）切割。
雞蛋放時間長了，蛋黃不成型了，還能吃嗎
3樓：哆啦a夢是夢想家
如果有異味，就不能吃了。
造成雞蛋散黃的原因有很多：
1、在運輸過程中雞蛋受到激烈**引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現象。這樣的雞蛋營養價值基本不變。
2、雞蛋在存放的過程中，蛋白稀化後，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時，也會發生散黃現象。
3、受過精的雞蛋經過一段時間孵化，蛋黃也會發散。
4、細菌、黴菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內部，也會造成雞蛋散黃。
前三種原因導致的散黃蛋可以繼續食用，而由細菌、黴菌引起的散黃蛋則可能帶來食品安全風險。在發現蛋散黃後應先聞一聞其是否有異味，如果沒有異味，經高溫烹調後還可食用。雞蛋若已變臭則說明細菌已在蛋體內繁殖，就不能食用了。
擴充套件資料
這樣的雞蛋也不能吃
1、粘殼蛋
這種雞蛋由於儲藏時間太長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃接近蛋殼，如果區域性呈紅色的話還可以吃，但雞蛋膜靠近蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，而且還有異味的話就不要再吃了。
2、死胎蛋
雞蛋在孵化過程中由於細菌或寄生蟲的汙染，加上溫度、溼度等原因，導致胚胎的發育停止，這種雞蛋被稱為死胎蛋。這種雞蛋所含的營養已經發生了變化，如果死亡時間比較長的話，雞蛋的蛋白質分解後會產生各種有毒物質，所以不能再吃了。
4樓：larme時代
造成雞蛋散黃的原因有很多：第一，在運輸過程中雞蛋受到激烈**引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現象。這樣的雞蛋營養價值基本不變。
第二，雞蛋在存放的過程中，蛋白稀化後，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時，也會發生散黃現象。第三，受過精的雞蛋經過一段時間孵化，蛋黃也會發散。第四，細菌、黴菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內部，也會造成雞蛋散黃。
據介紹，前三種原因導致的散黃蛋可以繼續食用，而由細菌、黴菌引起的散黃蛋則可能帶來食品安全風險。具體判斷方法是，在發現蛋散黃後應先聞一聞其是否有異味，如果沒有異味，經高溫烹調後還可食用。建議用煎炒方式，因為這樣烹調對散黃現象有掩蓋作用，煮著或蒸著吃口感變化會較明顯。
雞蛋若已變臭則說明細菌已在蛋體內繁殖，就不能食用了。
5樓：鄧有國
剛散黃無臭味就可以吃，但最好不吃，身體是大事！
6樓：摩羯
散黃的一般都壞了，或是臭了，不能吃了的
7樓：匿名使用者
雞蛋黃散開了還能不能吃嗎？別不當個事，抓緊提醒家人，越早越好
炒好的雞蛋在冰箱放了三天還能吃嗎？
8樓：拾萬里之外
炒雞蛋可以放到冰箱裡第二天熱一下吃，如果雞蛋已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
炒雞蛋的做法：
一、材料
雞蛋2只、蔥1段、鹽3克、料酒1湯匙、食用油5克二、做法
1、將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻。
炒雞蛋。
2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不易多，蓋過蛋面即可，自吸油）。
3、可用鍋鏟適時（蛋成型之後隨便）切割。
9樓：匿名使用者
有的細菌在低溫下也能存活，如果你做熟的食品沒有密閉好就放在冰箱裡，最好不要吃。
10樓：匿名使用者
什麼膜也沒有，蓋也沒有，這樣的放在冰箱裡面3天，沃克還是不要吃的好，因為冰箱裡面也有大量的細菌會跑到你的熟雞蛋裡去，你吃了不生病才怪呢！
11樓：天有幾分藍
千萬不能吃，什麼48小時都是扯蛋，今晚熟透的雞蛋，放冰箱明早上吃還好，明天吃也應該沒啥事，第三天吃就不行了，必定拉肚子，再高溫煮十分鐘都不行，而且我是保鮮膜包得很好再放冰箱的，本人親測！所以雞蛋12小時內吃完最好。不多說了，我又要跑廁所了…
12樓：匿名使用者
具體的也不知道，但放在冰箱裡用保鮮膜封上是可以吃的，，但要熱熱。。。
西紅柿炒雞蛋能放白砂糖嗎，西紅柿炒雞蛋可以放白糖嗎？
可以的。西紅柿炒雞蛋的做法如下 材料 西紅柿，雞蛋，蔥花，青椒 配料 植物油，食鹽，食糖。西紅柿炒雞蛋 注意 西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。做法步驟 1 ...
炒雞蛋能放味精嗎
炒雞蛋可以放味精 因為不同的食物都有不同的味道，煮起來要更好吃那肯定要了解一些製作竅門。1 將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裡炒。2 炒時往鍋裡滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆 鮮嫩 可口。3 打雞蛋的時候我們要注意方法，要狠狠的打 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下...
西紅柿炒雞蛋，西紅柿和雞蛋哪個先放呢？
我一般先放雞蛋。具體做法 雞蛋打散，起鍋燒油，把雞蛋放進去，煎至兩面金黃，盛出裝盤。再起鍋燒油，把西紅柿放進去，大火炒，直到西紅柿軟爛出汁後，把雞蛋放進去，再放精鹽和白糖翻炒一分鐘，出鍋。親，您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待五分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！你好親。先炒雞蛋...