請問誰知道自助砂鍋怎麼做菜好吃。謝謝

2025-03-04 20:20:12 字數 2440 閱讀 2394

1樓:joy想

三鮮砂鍋。特點】

用料多樣,魚、蝦、禽、蛋軟糯鮮香,原汁原味,香醇味濃。

原料】主料:熟雞肉50克、鮮河蝦50克、肉丸6顆、魚圓6顆、豬肚50克。 輔料:

熟火腿15克、熟蛋糕25克、水發肉皮100克、水發粉絲100克、熟筍肉25克、大白菜250克。精鹽7克、味精5克、清湯750克。熟豬油50克。

製作過程】將河蝦剪須洗淨。雞肉、蛋糕、冬筍均切成長條,分別排齊。大白菜切成釐公尺長、2釐公尺寬的段,用沸水氽熟,瀝乾水分,粉絲切成長段,肉皮切成與大白菜相同大小的塊,淨水漂過待用。

取砂鍋乙隻,放入大白菜,輔上粉絲、肉皮,把豬肚、雞肉、蛋糕,筍肉、肉圓、河蝦分別按色、形不同,整齊地放在肉皮上面,魚圓居中結頂,蓋上火腿片,加紹酒、精鹽、味精、清湯、豬油,置小火上燉酥爛,離火。用盤襯托上桌即成。

2樓:網友

很簡單的。去超市買一包青油火鍋底料,再買些蔥,姜 蒜,幹辣椒,然後買點自已喜歡吃的青菜或肉類食品。回家後鍋裡倒點青油,油差不多8成熱時把切好的蔥薑蒜和幹辣椒(切成什麼樣自已隨意喜歡就好)倒進。

拿出砂鍋倒入雞湯(沒有雞湯可加入清水放點雞精也可以)把炒好的火鍋料放進砂鍋,可根據自喜好加,湯開之後就可放入自已喜歡的食物了。

呵呵。我自已經常就這樣吃,省錢還實惠。

3樓:網友

砂鍋主要是個全字,和湯底,一般湯底用料比較重。

砂鍋菜怎麼做好吃,砂鍋菜的家常做法

4樓:林夕的微笑

材料主料:豬肉300g、白菜200g、豆製品100g、粉條100g;

輔料:油適量、鹽適量、雞精3g

砂鍋菜1豬肉切片煎。

2煎至兩面金黃。

3鍋里加濃湯寶煮開。

4白菜切開。

5加入煮開水的鍋裡。

6加入豆製品。

7煮五分鐘後加入香菇及煎好的豬肉。

8翻勻後加和鹽。

9大火燉10分鐘。

10在加入粉絲。

11翻勻燉開。

12最後燉至粉條入味。

13加點雞精出鍋。

14然後 可以吃了。

5樓:愛因斯坦大煙鬥

砂鍋豆腐配料:

嫩豆腐150克、胡蘿蔔50克、

菜心100克、腐竹、

水發粉條100克、

味精,雞精,精鹽,紹酒,香油等。

操 作:豆腐切塊焯水後撈出,粉絲、腐竹泡發,胡蘿蔔切塊;

砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿蔔,在放入豆腐,加雞清湯,放入味精,精鹽,紹酒,雞精。

調好味後大火燒開,小火煨至入味,淋香油即成。

6樓:幸運的棉籤

砂鍋講究的是味道 清淡一些 你會愛上的。

砂鍋菜怎樣做好吃砂鍋的家常做法過程

7樓:南寧西京專業

食材明細。

娃娃菜半顆。

五花肉200g

油麵筋8個。

油豆腐8個。

蠔油2茶匙。

生抽醬油1湯匙。

原味口味。燉工藝十分鐘耗時。

簡單難度。砂鍋燉菜的做法步驟。

1將五花肉切片,冷水入鍋,焯一下。娃娃菜洗淨,切小段。鍋內倒油,放入五花肉片,炒至金黃色,肉色陣陣。

2放娃娃菜,加入蠔油、醬油、適量油、鹽。中火炒至娃娃菜變軟,倒入清水,沒過所有食材。

3放入油豆腐、油麵筋,大火燒開後轉小火燉5分鐘。

4暖乎乎的燉菜出鍋啦。

小竅門選擇冰鮮五花肉,能大大節約烹飪時間。

8樓:蜜伴

你好,選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下,看看學校環境,設施裝置,師資水平。要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。

如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,自己多瞭解一下就知道了。推薦雲南新東方烹飪學校。

好吃砂鍋怎麼做 簡單易做10分鐘砂鍋美食做法

9樓:傲00氣

做法:1)準備好所有的食材。

2)牛肉切塊,土豆去皮切塊,胡蘿蔔洋蔥分別切塊。

3)牛肉冷水入鍋焯燙出血沫洗淨。

4)炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和香料。

5)倒入牛肉翻炒。

6)烹入料酒炒香。

7)加入白糖繼續翻炒。

8)再加入老抽和生抽。

9)炒制牛肉上色關火。

10)把牛肉放入砂鍋加入適量的開水。

11)大火煮開關小火加蓋燜制40分鐘。

12)然後再把土豆和胡蘿蔔放入繼續燜燒。

13)土豆綿軟放入洋蔥,然後開大火。

14)加入鹽調味。

15)淋入少許水澱粉勾薄芡。

16)最後撒上香菜關火。

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