如何區別熟牛肉和狗肉?
1樓：教育暢談者
口感不同：狗肉入口肉質細膩，牛肉略覺得粗一點有羶味。
牛肉生時是深紅色的，肉裡面含有明衝困肆顯的肥筋，狗肉顏色較淡，除了肚皮肉都是瘦的。 狗肉尺鏈是熱性食物，只有冬天才能吃，具有抗寒的功能，夏天吃了會散轎上火，牛肉是溫性食物，一年四季都能吃。牛肉稍微貴的原因在於吃的人太多。
吃牛肉的禁忌。
1、感冒發燒少吃牛肉：由於牛肉為溫燥食物，感冒發燒或感染性疾病發熱。
的朋友不要食用。
2、高膽固醇者少吃牛肉：由於牛肉中含中等量的膽固醇，凡高。
脂血癥，尤其是高膽固醇血癥患者，也不宜多吃。
3、患**病者少吃牛肉：民間認為牛肉是發物食品。
患有溼疹。瘡毒、瘙癢等**病者。
怎麼分辨羊肉和狗肉？
2樓：小嫣老師
1、味道。
最明顯的就是羊肉有羶味兒，而狗肉是腥味兒。
2、外表。其次，狗皮比羊皮稍厚，一般狗皮的毛孔也稍細；另外，狗肉比羊肉顏色稍紅，而且狗肉的脂肪多，與豬肉相似；狗肉比較溼，羊肉則比較幹。
3樓：匿名使用者
一看，二嗅！肉絲細的，顏色鮮亮發淺的，就是羊肉。而狗肉較黑些，肉較粗糙。
你如果嗅出有較大的羶味，那就是羊肉。而狗肉是沒有羶味的，只是有一點兒發腥的味道。這樣，你就能夠分辨出這兩種肉了。
4樓：匿名使用者
羊肉有羶味。羊肉比狗肉細密。
5樓：匿名使用者
帶狗去聞聞看它攙不攙。
怎麼分辨羊肉和狗肉？
6樓：
你好狗肉和羊肉表皮相似，精肉相似，一般較難分別，但憑經驗細緻分辨總是可以鑑別的。首先，狗毛比羊毛難脫，所以，一般狗肉的皮下毛根較多。在狗皮的切口上可以看到較多的"毛根"，而羊肉卻少此現象，其次，狗肉比羊肉稍多結實，顏色稍多深紅。
另外，還可以通過嗅覺鑑別，狗肉呈腥味，而羊羶味。
怎麼辨別羊肉和豬肉？
7樓：海綿寶寶
1看外表，牛肉比豬肉的脂肪少輪羨，呈白色或乳黃色，纖維長度較臘團拍長。
2聞氣味，牛肉氣味腥羶，豬肉氣味則沒有那麼重。
3按壓肉質，牛肉的肉或沒質粗且緊湊，豬肉的肉質結構細且鬆散。
4品嚐，做熟的牛肉口感老，豬肉口感嫩，這是最明顯的區別。
如何分辨羊肉與豬肉？
8樓：避雷櫃
肉凍上了，別是羊肉還是豬肉，可以問一下有無羶味，有羶味是羊肉，沒有的是豬肉。也可以等化凍後區分。
豬肉和羊肉的區別：
1、色澤：羊肉的顏色是鮮紅色，豬肉是粉紅色。二者之間顏色的差別還是很明顯的。
2、紋理：豬肉紋路較粗，排列分佈也不規則，會呈現網狀結構；羊肉的紋路較細，呈條紋狀排列分佈。
3、脂肪分佈：羊肉區別於其他肉類的一大特徵就是瘦肉中混雜脂肪，細看絲絲分明，俗稱「大理石花紋」。而豬肉則沒有，脂肪與瘦肉區分較明顯。
一、羊肉：與其他肉類相比（包括牛肉），羊肉具有以下特點：
1、羊肉的蛋白質含量高而脂肪含量低。其蛋白質含量低於牛肉，高於豬肉，脂肪含量高於牛肉而不及豬肉且胴體脂肪層薄。
2、 羊肉中的必須氨基酸含量高於牛肉、豬肉。
3、 羊肉中含優豐富維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，銅和鋅含量顯著地超過其他肉類。
4、 羊肉中膽固醇含量與其他肉類相比較低。如100克可食瘦肉中地膽固醇含量：羊肉為65毫克，牛肉為63毫克，豬肉為77毫克，鴨肉為80毫克，兔肉83毫克，雞肉117毫克。
5、 羊肉脂肪中含有揮發性脂肪酸，使其具有特殊風味（羶味），為許多人所喜食。
6、 羊肉肌纖維束較細嫩，容易熟和消化。一般山羊肉脂肪較綿羊肉少，因而不如綿羊柔嫩。
二、豬肉：1、豬肉中含有維生素b1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素b1在人體內停留的時間，這對促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。
2、豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂公升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
3、在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素b．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
如何區分狗肉和羊肉
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