1樓：扒糾伺囪順盜
芋頭，香糯滑膩，入葷入素俱可。或切碎作鴨羹，或煨肉，或同豆腐加醬水煨。但其實做成點心，閩菜芋泥，廣式早茶的芋頭糕，或是芋頭作餡的包子，卻是很常見的，很好吃的。
芋頭的葉柄長長，葉子肥大，姿態類似萬年青一類，可用於專賞葉子，極易生長，只是很吃水，天氣炎熱時要澆很多次水。芋頭水瓜湯雖然是乙個素湯，但味道香糯軟滑，水瓜鮮甜可口，時令家庭靚湯，十分適合吃膩了油膩食物要換口味的人。
到了吃荔浦芋頭的時節，隔三岔五就會弄點我們的特產做的菜餚，這東西可以說是百搭食材，無論是炸、燜、炒、煮、蒸，樣樣都好吃，就是單獨拿來當零食吃哦。因為夏天我們的腸胃功能比較弱，芋頭含有豐富的黏液皂素，能夠在我們的腸胃裡形成保護膜。此外，夏天我們經常呆在空調房間，一冷一熱反而容易生病，芋頭含有的黏液蛋白能夠幫助我們提高身體免疫力，提高細胞活性。
熱鍋冷油，將香菇和豆豉倒入鍋中炒香，然後加入芋頭，食鹽，味精，五香粉繼續翻炒，直到均勻。 我們先將香菇用水泡發，芋頭去皮洗淨，切成小塊，再把青椒，香菇切成末。香芋蒸排骨特別好吃，在做的時候需要準備排骨500克，把它剁成段狀，用清水洗淨，另外準備香芋200克，去掉表皮以後切成塊，再準備適量生抽蠔油和料酒以及澱粉，把排骨洗淨以後放生出蠔油和料酒以及澱粉醃製半小時。
把準備好的芋頭擺放在比較深的盤子中，然後再把醃好的排骨擺在上面，隨後把它放入蒸鍋中，冷水加熱，用大火燒開後再繼續蒸25分鐘，這時鍋中的排骨就能熟透，取出後撒上適量蔥花即可食用。
2樓：懶得可愛的小李
可以塗一些皮炎平軟膏。效果也是相當的好了，而且也可以止癢。如果情況非常的嚴重，那麼一定要去看醫生了。
3樓：情感小柒柒
可以在切芋頭的時候戴乙個一次性的手套，這樣就可以讓手不直接接觸芋頭，然後就不會因為手碰到了芋頭變得特別的癢，這樣就可以改善這樣的情況，就不會變得特別的癢，這樣就可以解決這個問題。
4樓：樂清
在切芋頭之前可以戴雙手套，這樣就不會癢了，我每次都這樣做。還可以將芋頭洗乾淨了再切。
5樓：蕾蕾
切完芋頭要及時洗手，洗的時候應該是用香皂，把手上的毛毛都洗下去，這樣就不會出現癢的情況了。
切芋頭後手癢癢怎麼辦？
6樓：北網域名稱醫
1.當雙手因切芋頭而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。但使用此法時，須注意別灼傷手皮。
2.用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻後用來洗手，也可止癢。
3.如果雙手感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，癢感即除。
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域。
芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有「皇帝供品」的美稱。除主要利用澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。
為什麼給芋頭剝皮後手會奇癢難忍？該怎麼辦？
7樓：匿名使用者
在給山藥或者芋頭剝皮時手都會癢。
原因是：黏液裡含植物鹼，接觸**會刺癢。山藥皮裡的皂角素弄得手部非常癢，解決辦法：
如果手很癢，可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱。
這樣能分解滲入手部的皂角素。
可以在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鐘後，再用火烤泡完的手，這樣可以破壞山藥皮上導致手癢的皂角質。或是把山藥切成段，在開水中泡30分鐘後取出來，可以去除山藥表皮的黏液，然後再削皮，既容易去皮又不容易手癢。
感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，癢感即除。 方法一，山藥清洗乾淨要削去外皮的時候建議帶手套。
方法二：（針對芋頭）剝皮可以輕鬆簡單，而且不會把手弄得癢癢的！方法很簡單：
準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮！
8樓：匿名使用者
不是過敏。注意點，芋頭剝皮時就不要亂動別的地方。
9樓：匿名使用者
用玉公尺麵洗手，就不癢了。
10樓：匿名使用者
應該是過敏，可以戴手套。
11樓：匿名使用者
萬全之策：帶雙手套再剝！
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