1樓：自由自在
蓮藕一節，蔥薑蒜各適量，小公尺辣三根，白芝麻適量，豆瓣醬兩勺，生抽兩勺，老抽半勺，蠔油半勺，食用油適量。1、準備好需要用到的全部食材，將蓮藕削皮之後切成片，備用小公尺椒，切切薑末蒜末，蔥花，分別切好備用。2、鍋中新增半鍋的清水燒開，然後將切好的藕片放入水中焯水三分鐘，焯好的藕片撈出來，放入冷水中，過涼之後撈出來瀝乾水分備用。
3、將切好的小公尺椒，薑末，蒜末，白芝麻放入碗中，然後新增兩勺生抽。4、再新增半勺老抽，繼續放入以上蠔油。5、加入兩勺豆瓣醬。
6、鍋中燒熱油，油溫達到八成熱的時候，將熱油淋入在碗內，激發出調味料的香味。7、將做好的調料汁倒入藕片中。8、攪拌均勻之後靜置半個小時，這樣能夠使蓮藕更加入味，要吃的時候撒上適量的蔥花點綴一下，這道麻辣味的涼拌藕片就做好了。
2樓：網友
是的，製作方式是比較簡單，並且味道是非常不錯的，可以放入自己喜歡吃的調味品。
3樓：簡簡單單百事通
確實是的，做起來非常的簡單，需要的調味品也非常的少，吃起來非常營養健康。
藕是什麼季節吃的
4樓：惠企百科
秋冬季節是食用蓮藕的最佳季節，秋冬季節的時候，用應季採挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝，既營養美味又能驅寒，是再合適不過的應季食譜。
1、蓮藕成熟的季節一般是在春季和秋季，即4-5月份和9-10月份，收穫自然要根據成熟時間來定，一般情況下，蓮藕在10月前後收穫的較多。藕又分為嫩藕和老藕，其採收的時間也不一樣。
2、嫩藕又叫青荷藕，是指在地下新藕已經形成而荷葉尚青時採收的藕。嫩藕含糖分水分、較多，含澱粉少，宜於生食和談季**市場，售價一般較高，由於藕體尚未充分成熟，所以產量一般較低，並且不適合長途運輸，早熟的5月份就可收穫，晚熟種立秋後收穫。
3、採收老熟藕，有的在秋冬收後上市，有的在次年春季收後上市或作種藕。但在春季萌芽前一定要收穫結束，否則萌芽後部分養分供給芽的生長，會降低藕的品質。
立秋後正是吃藕好時節，做藕的方法有哪些？
5樓：辰楠侃
熬成讓租湯喝，塌滑局可以放在火鍋裡面吃，可以和肉放在一起炒著吃，還可以放團讓在油鍋裡面炸著吃，做的時候只需要削皮，洗乾淨，切成片，加上調料，攪拌均勻。
6樓：情感週末
我知道的方法有兩種，第一種就是炒，因為炒著吃比較的好吃和韻味，第二種就是蒸煮，因為蒸煮比較的鮮嫩。
7樓：樂樂在此呢
可以做熗炒藕片，糖醋藕片，素炒藕片，糖醋藕，藕片燉排骨，等等，這樣做出來的藕片都是比較好吃的。
8樓：愛情來了擋不住
涼拌藕片，炒梁源藕片，炸藕盒，素炒藕條，糖醋藕，排骨裂銀藕片湯做的方法是非常多的，做法也比較簡單，營養非常的肆渣宴豐富，對身體是非常有好處。
秋天蓮藕最養人，除了燉和涼拌，還可以怎麼吃？
9樓：備唯神螢失
蓮藕原產於印度，來引入到了中國之後，蓮藕的種植就非常的普遍。然後藕本身吃起來就脆脆的，有一點點發甜，既可以用來公升時，還可以用來燉湯，有的時候，大家也會將蓮藕製作成菜餚。蓮藕本身就有著非常高的藥用價值。
蓮藕如果製成粉，經過開水泡之後，攪拌均勻食用，有著消食，止瀉，開胃清熱的功效。
蓮藕的製作方法有很多，需要注意的是，在煮蓮藕時，儘量不用鐵器，這襪磨樣就能夠減少蓮藕發黑的情況。蓮藕可以做，湯可以燉煮，可以炒菜，還可以進行油炸等等。
我們瞭解蓮藕的做法有很多，比較出名的就是蓮藕炒肉或者是八寶釀藕，炸藕盒。那是因為連歐本身的營養價值高，而且製作方法多。所以大家都非常喜愛吃蓮藕，每個地方都會根據自己的喜好去製作蓮藕。
像湖北他們的蓮藕湯就非常有名。
我一般製作蓮藕都是用於清炒或者是炒肉。因為這樣子蓮藕製作起來比較方便，而且吃起來清脆可口的蓮藕也能夠增加食慾。首先我們需要選擇蓮藕，不可能不要選擇粉藕，這種藕更適合煲湯，所以我們要選擇口感會脆一些的藕。
將藕洗乾淨後去皮，切成薄片。起鍋燒油，油少許，放入大蒜，放入瘦肉，翻炒至肉變色後放入藕片。在翻炒的時候，如果喜歡吃酸辣口的，那麼就可以放少許辣椒和醋。
如果喜歡吃藕本身味道的，那麼就只放少許鹽和醬油即可。
翻炒一段時間後，可以放少許清水，讓調味料更充分的融合雀帆。然後就可以起鍋，起鍋前撒入少許蔥花，作為點綴。有些人喜歡吃滷製的藕，有些告歲鬥人喜歡吃油炸過的藕，所以別看只是小小的乙個藕，卻有那麼多的吃法，這正是因為我們中華人民，熱愛美食，喜歡鑽研美食。
10樓：紫丁平飄來
秋天正是收穫蓮藕的季節，本人是非常喜歡吃蓮藕的，因為蓮藕吃起來非常的脆。口感飲食非常的特殊，收穫到了很多女生的喜歡，再加上蓮藕運源的熱量也是非常低的，今天就來跟大家說乙個蓮藕最好吃的方法。
蓮藕的一身都是寶，非常的好吃，今旁賣態天就來跟大家仔細的說一說蓮藕釀肉的做法，蓮藕再買回來之後清洗乾淨，把蓮藕切成厚片。再把肉剁成肉餡，加入少許的鹽，生抽，醬油，蠔油雞精。攪拌均勻，這個時候我們就可以準備兩片蓮藕。
把肉夾在蓮藕中間，當夾好之後，四周再裹上一些澱粉，就可以放在鍋中炸了。整個過程一定要用小火去炸，這樣才會更加的好吃一些。炸的差不多了之後，大家就可以準備乙個調料，因為肉中間我們已經加入了少許的調料，所以說再後來，只需要加上水澱粉勾芡就可以了。
如果大家覺得味道有一些淡的話，我們可以在水澱粉裡面再加入少許的黑配森胡椒粉。
其實蓮藕也可以用來炒著吃，準備一些五花肉，再準備適量的蓮藕，把蓮藕切成片或者是切成小塊，都是可以的。鍋留底油把五花肉切成片放進去翻炒，翻炒的差不多之後，我們再加入蓮藕。加入平時炒菜會用的調料，這樣一道非常好吃的家常菜就做好了。
因為蓮藕的口感是非常脆的，跟很多的食物都是可以搭配。
從最先開始，一直到現在都在強調蓮藕是很脆的。所以建議大家在做的時候，最後再放入蓮藕，這樣才會更加的好吃一些，也能夠保留蓮藕最原始的味道。以上就是很喜歡吃的蓮藕的做法，大家如果有更好的吃法，也可以留下評論。
11樓：你是我最長的電影
還可以炒著吃，把藕切成藕片，炒出來的藕片也非常美味。
12樓：莫九牧
蓮藕的做法是很多種的，如滷蓮藕、炒蓮藕、炸藕夾等等，這樣的做法不僅美味，而且可以增進食慾。
吃藕夾的最佳時節是什麼？藕夾的製作方法是什麼？
13樓：在那夜裡
最帆雀佳時間是在每年的9月份，這個時候藕上市了，特別的新鮮，把藕清洗乾淨，在切片的時候不要把中間切斷，然後中間放上肉餡，裹上芹轎凳澱粉嫌旅下鍋炸就可以了。
14樓：可樂雞翅
秋天碰鍵巨集非常適合吃藕夾。製作方法就是需要先將蓮藕切片，然後將肉笑冊末塞到蓮藕的縫隙當中，然後再裹上面糊，放入鍋中油炸就可以亮陵了。
15樓：網友
可以在秋天的時候吃，需要準備合適的藕片，然後在中間切指旁掘一刀，用清水進行浸泡，抹唯核上幹澱粉，然後使用麵粉，雞蛋黃，鹽啟友，味精等進行處理，放入鍋中進行油炸，這樣味道會更好一些。
蓮藕是夏秋季餐桌上經常見到的菜餚，蓮藕有哪些好吃的做法？
16樓：永天說旅遊
蓮藕是夏秋季餐桌上經常見到的菜餚，蓮藕有哪些好吃的做法？藕尖不過長，沒有損傷，節結沒斷開的（斷開的怕有髒汙，處理不乾淨）的九孔藕，這樣做出的藕盒鮮香的肉餡搭配藕片的清脆，再加上面皮的酥香，堪稱完美。取兩節藕洗淨刮皮，用刀切片，一刀切至快到底不要切斷，一刀切斷，依次切這樣的連刀片（切的時候，藕表面不平，在案板上不好固定，可以拿刮皮刀順藕表面的一頭刮到另一頭，然後把這個刮面放到案板上就很容易固定了，然後再切就不費勁了，並且不影響藕片的美感），切好藕夾以後泡水洗淨，控水備用。
<>蓮藕既可以單獨做菜，也可以做配菜，藕肉丸子、炸脆藕絲、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片，這些都是佐酒下飯且膾炙人口的家常菜餚。今天用蓮藕做了一道家常且下飯的素菜，糖醋藕丁。現在這個季節的蓮藕又新鮮又便宜，簡簡單單一炒，好吃得很呢。
蓮藕有很多吃法，比較家常的有熗炒，涼拌，燉湯等做法。熗藕片、泡蓮藕、三絲蓮藕、排骨湯、藕夾，還可以做成甜品桂花糖藕，吃法可謂是多種多樣。在這麼多種吃法之中，我最鍾情還是和排骨一起燉湯，排骨蓮藕湯除了味道鮮美之外，更是對溫陽人體腸胃有很好的作用，對於貧血引起的身體虛弱、心慌失眠等症狀有很好的緩和效果。
將排骨焯水，鍋中加冷水放入排骨，放少許料酒去腥，大約需要煮10分左右後，撈出排骨洗淨備用。起鍋燒油，下生薑片，排骨下鍋炒一下，這樣子燉出來的湯比較香，然後把炒好的排骨裝進砂鍋，放適量的水，水開後下蓮藕，大約需要90分鐘左右。起鍋前放鹽、雞精、十三香、蔥花。
這樣子一鍋美味的蓮藕燉排骨就製作完成了。
17樓：to兔兔兔芷
一，涼拌蓮藕，涼拌蓮藕的話，味道非常棒，蓮藕很爽脆，吃起來酸辣酸辣很開胃。二，蓮藕排骨湯，這道菜相信很多人都喜歡，煲過湯的蓮藕是非常粉的，很好吃。三，炒藕片，把蓮藕切成片狀，炒起來也是非常脆口好吃的。
18樓：家博寶貝啊
蓮藕可以做糖醋蓮藕，酸辣藕片，香辣藕丁，糯公尺蓮藕，蓮藕燉排骨，炒蓮藕片等等，這些做法都是很好吃，而且很簡單的。
19樓：pan小
1、豆豉什錦炒藕丁：主料蓮藕、胡蘿蔔、香菇。注意藕丁、胡蘿蔔先入鍋焯水過涼，蔥蒜爆香依次加香菇、藕丁等配菜翻炒調味出鍋。
2、家常炒藕片：主料蓮藕、胡蘿蔔、荷蘭豆、木耳。注意藕片等配菜焯水過涼，姜蒜爆香後倒入各類食材，翻炒後調味出鍋。
3、土豆炒藕丁：主料蓮藕、土豆。注意藕丁先入鍋焯水過涼，土豆丁入鍋煎至金黃，蒜爆香後加入食材翻炒，調味出鍋。
20樓：小百科花女士
可以做酸辣藕丁、清炒脆藕片、藕丸子、排骨藕湯，如果有細小的藕節，可以做泡藕帶，一般用藕帶做泡藕帶炒雞胗，或者做清炒藕帶等等。
秋天是什麼季節，秋天是一個怎樣的季節？
秋天，是最讓人迷惑的季節。春光的明媚，夏日的火熱，冬天的嚴寒，都是非常明晰的 可是，秋天，我卻很難打出一個適當的詞來描述它。秋天，卻宛然蒙上了面紗的美女，高深莫測，讓人感觸頗多，想去一覽勝景，卻總感無所適從。唯一讓我感覺的是，秋天，帶著一副薄愁的樣子。是的，就是薄愁了，當看到遙遠天邊蒙上的層層雲霧時...
秋是收穫的季節也是失意的季節,秋天是收穫的季節是懷念的季節也是美麗的季節啊我愛秋天這句怎麼打標點
這個要看你自己怎麼想吧 個人是覺得每個人一輩子都會有遇到失意的時候了但是我們不能就這麼一蹶不振了 遇到困難我們應該要想辦法去解決了 就看我們的心態怎麼樣吧 秋天是收穫的季節 是懷念的季節 也是美麗的季節 啊 我愛秋天這句怎麼打標點 秋天是收穫的季節 是懷念的季節 也是美麗的季節 啊 我愛秋天 望採納...
秋天，是收穫的季節。描寫和讚美秋天的美景，我們可以用這樣一些
秋高氣爽 秋色宜人 一葉知秋 春蘭秋菊 春花秋月 秋色宜人 秋風過耳 秋意深濃 秋蘭飄香 秋天收穫的季節詞語 瓜果飄香 碩果累累 五彩繽紛 色彩斑斕 金桂飄香 繁華似錦 遍地金黃 稻花飄香 碩果累累 五穀豐登 春華秋實 描寫秋天景色的成語四字的 天高雲淡 大雁南飛 秋高氣爽 山河壯美 五穀豐登 瓜果...