1樓：小紅情感解答
其實在我們中國來說，很多時候我們就可以瞭解到，北方和南方在飲食上面本身就存在著很大的差異，無論是口味以及主食也都是不同的，所以很多人就會產生這樣的疑惑，就是北方人的飯菜喜歡鹹香口味，那麼鹹香口味的美味都有哪些呢？對於這個問題的，在我個人看來。比如說鹹菜以及醃肉，下面我們具體來了解一下。
1 鹹菜
相信大家對於鹹菜也都是有一定的瞭解，我們都知道這是北方人都非常喜歡吃的一種食物，而且它是非常的。下飯的，對於大部分的北方人來說，他們在飲食方面可能口味比較偏重一些。所以對於現在而言，真的是他們的一種非常深受歡迎的菜，尤其是在我國的東部沿海地區以及東北地區。
現在在市場上的**是非常昂貴的，而且也是有很多人都會願意去消費。
2 醃肉
其實每當到了過年的時候，很多人都會在家裡面殺一頭豬，而且殺豬本身就是為了能夠記住祖先以及慶祝過年，所以很多時候我們就可以瞭解到，因為一頭豬肉它本身的量是非常多的，而且一時叫我們是難以吃完的，這時候我們就會把它醃製起來。弄成燻臘肉，這時候它就能夠起到一種保保鮮的作用，同時也能夠很好的儲存。而且他的味道也是非常鹹的，對於北方人來說，他們也是非常喜歡。
因此我們在平時的生活中，我們也應該要更多的去關注這方面的問題，對於每乙個人而言。其實當我們真正的去了解不同地區的飲食文化的時候，我們就會發現其實多多少少都還會存在著一定的差異的。以上就是我總結的一些對於這個問題的相關認識，希望對大家能夠起到一定的作用。
2樓：行樂
鹹奶茶、鹹餅乾、鹹土豆、鹹牛奶、鹹麵包，這些都是非常的好吃，最重要的就是在平時大多數的人也會選擇去吃這些東西，對我們的身體也是有很大的幫助。
3樓：青楓侃
比如說有燜面，雜醬麵，醬豬蹄，醬牛肉，臘味煲仔飯，甘露餅，豬油拌飯，清蒸梅白魚，酸菜燉粉條等等。這些美食的口味非常棒，而且都偏向於鹹香口味的。
4樓：小李美死了
海帶絲，魚香茄子，鹹鴨蛋，鹹雞蛋，等等，這些都是鹹香口兒的美味，都特別的好吃，而且也會非常有營養。
5樓：辛格
**雞，黃燜雞飯，麻辣燙，麻辣香鍋，熱乾麵，麵皮，涼粉等等。
最喜歡吃哪些鹹香重口味的飯菜呢？
6樓：匿名使用者
孜然香棒骨。
主料：寸筋骨。
輔料：五香激腔滷水鍋。
調料：海椒面、孜然粉、花椒油、香油。
做法：1、取長在豬後腿部位的寸筋骨，斬成段，待投入五香滷水鍋裡滷熟，撈起來待用。
2、鍋裡放色拉油燒至七成熱，把滷好的寸筋骨下鍋，炸至色金黃時撈起來。
3、鍋裡留底油，把炸好的寸筋骨放鍋裡，調入海椒面和孜然粉翻炒勻，起鍋前撒些蔥首埋花並者鉛螞淋入花椒油和香油，裝盤時稍加點綴即成。
東西南北中，請問**的鹹菜好吃？
7樓：戴蒙崗居
好吃的太多了。
先說四川，記憶裡鹹菜的樣子是鹽菜，鹽菜扣肉裡的冬鹽菜。越冬的青菜風乾後，放壇裡，撒上鹽，幹醃。
一、二兩年才成。喜歡把鹽菜和扣肉弄碎了，一起拌著飯吃。
北京黃醬醃的各種菜，京醬蘿蔔、甜醬黃瓜、甜醬姜芽，吃過一次，鹹。
鎮江的醬油和醋都很出名，少不醬油泡的蘿蔔和醋泡的蒜，沒吃過。
紹興和惠州的梅乾菜都很出名，是以前的貢菜。
雪裡蕻各地做的都有特色，最好吃的在家宴裡。
湖北的剁辣椒，很辣，很辣，四川的剁辣椒吃起來，帶點青油味，又辣又鮮。
湖南株洲的什錦菜小有名氣，當地特色，鹹鹹酸酸甜甜。
重慶的榨菜，高鹽高鹽高鹽醃，象做臘肉一樣，不然會壞。吃的時候要脫鹽，鹽太多了，微生物都死的差不多了，乳酸菌也不例外，所以榨菜除了鹹，幾乎不酸。
宜賓芽菜，芥菜曬乾，高鹽醃，醬香風味，吃前要脫鹽。多用於烹飪。
南充冬菜，冬季芥菜，先用鹽醃，擠掉水份後，拌上調料，入壇封壇醃，通常都會醃製一年以上，只要是時間烹飪出來的味道，都是無比甘甜的。
內江大頭菜，還是芥菜，這次是芥菜頭。風乾，入壇鹽醃。吃前不脫鹽，直接劃開，在內部用幹辣椒等調料進行調味後再醃製。也可以直接切細拌味後食用。有控鹽，所以直接吃也能接受。
威遠的幹蘿蔔絲，墊在臘肉碗底，上籠蒸，臘肉的油留到碗裡，與甘甜的蘿蔔絲混在一起，甜中帶點鹹，油中帶著香。
湖南的酸藠頭、酸豇豆。
雲南的泡水果拌辣椒麵，不知道是吃酸水果還是辣椒麵。
貴州的酸湯，酸筍。貴州泡菜什麼都不放，什麼都不放，什麼都不放，就是水。全靠微生物發酵產酸。
如果前過程不衛生，一定要小點。除了貴州這地方，估計其它地方不敢這麼泡的。這地方的菌群特性。
貴州除了酸筍出名，還有種下飯的小菜，有紅蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、羊角菜、大頭菜各種菜莖，用鹽醃一下，配上調料，味道嘛還是鹹鹹甜甜，有點脆。
我最喜歡的，還是四川跳水泡菜。撈起來就吃，不用拌味，但香、酸、辣、脆。
跳水泡菜，各種應季蔬菜都能泡，短的泡一天，長的。
三、四天。四川館子裡都有，而且還是免費吃。不過，好吃的不多。畢竟是免費的嘛。要是你找到好吃的一家，一定要記下來，順便問老闆要點母水，回家自己泡菜。
四川老酸菜，泡椒、泡酸菜、泡姜、泡豇豆、泡蘿蔔，川菜離了這些就沒根兒了，最好吃的還是自己家裡的老罈子裡的老泡菜，因為新鮮。
中國的美食數不完，好吃的在手機裡，最好的在老家裡。
在我國各地菜餚的味道都有自己的特色一向有北鹹南什麼東西什麼的說法
8樓：紹乾**志
b 分 析： 根據材料中的「有著五千年曆史的中國飲食文化在各地呈現出風味多樣的特點」體現了中華文化源遠流長的特點，故題肢①正確。「南公尺北面」之分，口味方面有「南甜北鹹東酸西辣」之分，風味上有巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大特色。
說明了中華文化的區域性，故題肢②正確，答案選b。 考點： 中華文化的特點。
南方人和北方人的差異，是南方人還是北方人？
我是南方這邊的 南方人比較講究可能 因為南方人很多方面不像北方人那樣豁達 這是性格 一個較為拘束 一個可能是豪氣十足 所以 北方人大都 身強力壯 主要是氣候和教育 很嚴格的 南方氣候好 大都是雨林的氣候 其實 都是中國人 沒多大關係 南北方 都好 只是看你自己習慣 在哪罷了 你問戀愛觀 有點多餘 因...
南方人是怎樣稱呼北方人的,北方人怎麼稱呼南方人
我們這對北方和南方都一視同仁,只有是外省的就一律在省份後加個佬,像你就是廣東佬。話說也只有你們廣東佬才這麼明確的區分南方和北方。說實在,北方人就是嘴臭,尤其是東北的 我們北方說南方可能不太好聽,叫小南蠻子 呵呵對於外地的都稱外路人。野路子。外路子 還有外設我們這裡的人都會統稱江西人。呵呵 農是上海人...
是南方人還是北方人，南方人和北方人的區別是什麼
看 中的人身上穿著外套，應該是北方人，北方氣溫低，南方氣溫高，那裡的人穿的比較少。中照的是表演舞臺一角。地面上是乾土，北方土地乾燥。南方愛下雨，土地是泥。舞臺旁邊的樹是白楊樹，北方才有的植物。南方一般是大椰樹，楓樹。看著像南方人，長的沒有北方男子的壯士，覺得有南方男人小鳥依人的感覺！一看就像是北方人...