1樓：馬大姐種地
<>黃辣丁是指黃顙魚，它屬於鱨科、黃顙魚屬、黃顙魚種，是常見的淡水魚類。黃辣丁的吻端向背鰭上斜，後部側扁，鼻須位於後鼻孔前緣，向後伸達或超過胸鰭基部。背鰭較小，具有骨質硬刺，脂鰭較短，臀鰭基底較長，起點位於脂鰭起點垂直下方之前。
胸鰭側下位，腹鰭較短，尾鰭深分叉，背部呈黑褐色，至腹部漸淺黃色。
一、形態特徵
1、身體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，後部側扁。
2、頭略大、縱扁，口大，眼睛中等大小，頜須1對，鼻須位於後鼻孔前緣，向後伸達或超過胸鰭基部。
3、背鰭較小，具有骨質硬刺，前緣光滑。脂鰭較短，基部位於背鰭基後端至尾鰭基**偏前。臀鰭基底較長，起點位於脂鰭起點垂直下方之前。
4、胸鰭側下位，骨質硬刺前緣鋸齒細小而多。腹鰭較短，末端伸達臀鰭。尾鰭深分叉，末端稍圓。
5、背部呈黑褐色，至腹部漸淺黃色，沿側線上下各有一黃色縱帶，尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋。
二、生活習性
1、雜食性。
在自然條件下，黃辣丁以動物性食物為主食，其中魚苗階段以浮游動物為食，成魚階段以小魚、小蝦、螺蚌、昆蟲及其幼蟲為食，有時也會吞食枝葉、果實、植物碎屑。
2、底棲性。
1）黃辣丁白天喜歡潛伏在水底或石縫中，晚上外出活動、覓食，冬季會聚集在深水區避寒。
2）季節變化、水溫冷暖、氣壓高低、餌物環境等因素會改變黃辣丁的棲息環境。
3、變溫性。
黃辣丁的生存水溫範圍為1-38℃，適宜溫度為22-28℃，水溫達到11℃時開始攝食，低於22℃時攝食率隨溫度公升高而公升高，超過28℃時攝食率隨溫度公升高而降低。
江黃魚與黃辣丁的區別
2樓：愛教育的小達人
江黃魚與黃辣丁的區別：1、體型：黃辣丁以小魚蝦昆蟲為食，隨著氾濫捕撈和水環境惡化，體型越來越小；而江黃魚原產地在湖北，生產快速，與黃辣丁相比，體型要巨大得多。
2、生活環境：黃辣丁只生活在流水環境中，在水庫基本上無法生存和繁殖；而江黃魚在任何環境下都可以生存，對水質要求也沒有黃辣丁高。
3、顏色：黃辣丁全身金黃；而江黃魚只有肚子是黃的。
4、外觀：黃辣丁胸鰭刺比背鰭刺長；而江黃魚胸鰭刺比背鰭刺稍短。
5、鋸齒：黃辣丁前後緣均有鋸齒；而江黃魚前緣無鋸齒，只有後緣有鋸齒。
6、毒性：黃辣丁背刺，胸刺扎人很疼，帶點神經性刺痛，持續時間很長；而江黃魚，扎完以後，最多當時痛一下，持續時間不長。
黃辣丁又叫什麼魚?
3樓：小楓帶你看生活
黃辣丁又叫黃顙魚。黃顙魚是肉食性為主的雜食性魚類，別稱黃角丁、黃骨魚。
黃沙古等，廣泛分佈於長江、黃河、珠江、黑龍江等流域，對環境的適應能力較強，白天棲息於湖水底層，夜間則游到水上層覓食。
黃顙魚的習性黃顙魚喜歡在水流不急，比較安靜的地方棲息，白天基本不活動；黃顙魚屬於肉食類魚種，吃食基本在夜間。基本水中活動的生物都是它追逐的物件。例如：
青蛙幼蟲，河蝦，小魚兒。
蜻蜓幼蟲，其他魚類的魚卵等等。在陰雨天或者比較悶熱的夜晚，黃顙往往更加活躍。
黃辣丁和耗兒魚的區別
4樓：巧穆梵希
黃辣丁和耗兒魚的區別：坦悔
1、耗兒魚只有一根大滲信答刺。
2、耗兒魚是海產魚，黃辣丁是淡水魚。
3、黃辣丁的**是黃色帶叢慧斑狀，耗兒魚顏色像灰白，扁扁的。
黃辣丁魚的做法
5樓：此id已成大爺
紅燒黃辣丁魚做法：
材料：黃辣丁、蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、澱粉、食用油。
步驟：1、黃辣丁收拾乾淨後用料酒、鹽醃製20分鐘。
2、蔥薑蒜切末備用。 3、黃辣丁掛糊炸至金黃色撈出。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥薑蒜炒香。
5、下入黃辣丁後烹料酒、醬油。
6、加水，加鹽、糖調味後燜燒至魚肉入味。
7、大火將湯汁收濃即成。
注意： 1、黃辣丁要吃新鮮的。
2、醃魚的時間可以長一些。
3、黃辣丁，有些地方叫做黃臘丁、黃鴨叫、黃刺骨、黃骨魚等等，都是指的它。它的顏色有點發黃，非常好辨認，英文名字也順應叫做yellow catfish。黃辣丁的肉質非常鮮美，**也不貴，而且有比較高的營養價值，非常推薦。
6樓：柳笛輕揚
主料：野生黃辣丁8條、紅辣椒1個、蒜瓣幾個、生薑1小塊、蔥幾根輔料：食用油適量、食鹽3克、醬油10毫公升、水適量1、首先第一步先處理魚，要注意魚刺，這魚刺扎到人挺疼的，如圖從魚嘴部位往下拉，然後去除髒。
2、將所有魚髒、魚鰓去除清洗乾淨，如果怕魚刺扎人，也可以將魚刺用剪刀剪掉，這樣食用就放心了，只是上桌顏值不太好看，紅辣椒去籽切塊，蒜瓣剝掉皮，蔥切段，生薑切片。
3、先將鍋燒熱，然後倒入油將油燒熱，將黃辣丁乙個個放入鍋中油煎。
4、單油煎一下，加入蔥薑蒜、食鹽和醬油輕輕翻一下。
6、加入適量水開始煮一下魚。
7、然後儘量不要翻動魚，以免將魚弄碎，等待魚湯濃稠漸幹即可。
8、最後紅燒黃辣丁成品圖。
黃辣丁魚怎麼做好吃
7樓：北京新東方烹飪學校
紅燒 誇燉 扒都可以。
黃顙魚跟黃辣丁的區別
8樓：青檸姑娘
<>黃顙魚跟黃辣蠢如丁沒有區別，黃辣丁是地方俗稱。其分佈較粗檔正廣，產量大，巖悔肉質鮮嫩，刺少，高蛋白多脂肪，營養豐富，具有滋補作用和藥用價值。
黃辣丁與什麼相剋，黃辣丁與什麼食物相剋
與決明子相剋,但我想這倆種東西不會吃到一起吧。這倆種同吃的話會對肝臟有損專害。黃顙魚 學名屬 pelteobagrus fulvidraco 為鱨科，黃顙魚屬魚類。體長約20cm，腹面平直，體後半部側扁，尾柄較細長。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上 下頜略等長，口大，下位，兩顏及顎骨上有絨毛狀齒帶。眼小，...
小黃辣丁魚怎麼做好吃，黃辣丁魚怎麼做好吃
原料黃辣丁500克 學名黃顙魚，即嘎魚，又稱黃丫頭 四川泡酸菜100克，川椒節30克，大蒜50克，鮮番茄50克，芹菜30克，香蔥20克。底料配置。豆瓣20克，花椒 胡椒各10粒，老薑10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5個，香葉4片，蔥油20克，高湯1000克，雞精10克，色拉油10克。製法l 將...
十個月寶寶能吃黃辣丁，黃辣丁怎麼做給寶寶吃最好？
辣丁不要給幼兒吃，幼兒腸胃不好，更不能吃辣丁。我們都知道嬰兒剛出生時是食用母乳的，後來便會改為公尺糊。再等寶寶大一點就可以換成公尺飯。有些地區的人偏愛吃黃辣丁魚，還喜歡把黃辣丁魚煮成黃辣丁湯，有些父母也想自己的寶寶也來品味這一番美味。那麼有的父母可能會問，個月寶寶吃黃辣丁湯嗎？個月寶寶可以吃黃辣丁湯嗎。...