榴蓮沒有香味是不是沒熟?

2025-02-12 04:30:14 字數 4316 閱讀 8271

1樓:小qiong說生活

是的。

榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。

有個附會傳說,中國古代明朝的時期,航海艦隊到達今東南亞,品嚐當地特產果即時,鄭和對這種水果大為讚賞,然而果實只能一年一熟,故命名留戀,後人取其諧音,稱作榴蓮。

常綠喬木,高可達25公尺,幼枝頂部有鱗片。托葉長釐公尺,葉片長圓形,有時倒卵狀長圓形,短漸尖或急漸尖,基部圓形或鈍,兩面發亮,上面光滑,背面有貼生鱗片,側脈10-12對。

長10-15釐公尺,寬3-5釐公尺;葉柄長釐公尺,聚傘花序細長下垂,簇生於莖上或大枝上,每序有花3-30朵;花蕾球形;花梗被鱗片,長2-4釐公尺。

2樓:帳號已登出

判斷榴蓮熟沒熟可以聞一下榴蓮的氣味,熟透了的榴蓮聞起來氣味十分濃烈,相隔十幾公尺都可以聞到,而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡;但是如果榴蓮聞起來有酒味的話,則表示熟過頭了。

榴蓮沒開口是不是沒熟

3樓:教育前行

榴蓮沒開口不一定沒熟。

榴蓮一直不開口有可能是榴蓮採摘的時候成熟度不高,還沒有完全成熟,也有可能是榴蓮成熟了,但是不開口;最後一種可能性就是死包,一般來說,榴蓮買回家放個10來天就可以確定是哪種情況了。

榴蓮成熟之後會散發出一股濃郁的榴蓮香味,可以根據這種情況來判斷榴蓮的成熟狀態,如果一直不開,而且沒有香味的話,就可以放棄這個榴蓮了。

榴蓮挑選方法。

1、捏尖刺:買刺比較軟的榴蓮,這樣的榴蓮成熟度高,果肉比較綿密,味道香甜。而刺比較硬的榴蓮,是還沒有長熟的,果肉不夠細膩,吃起來還很酸澀。

還是要看榴蓮的尖刺,如果尖刺分佈地很稀疏,刺與刺之間的間隔比較大,說明果肉比較飽滿,果皮被撐開了。而尖刺捱得很近說明果肉少。

2、看外觀:成熟的榴蓮體型較大,顏色為金黃色,果殼上有裂縫,而未成熟的榴蓮體型較小,果殼完整。

3、聞氣味:成熟榴蓮香味濃郁,變質榴蓮帶有酒精味道。

榴蓮沒開口是不是沒熟

4樓:小橙愛旅遊

榴蓮沒開口很大可能沒熟。

榴蓮沒開口可能是沒熟,成熟的榴蓮表面會自然形成乙個裂口,搖晃時會有撞擊時,香味後變得濃郁,顏色會變為金黃色。如果購買到沒熟的榴蓮,可以用報紙包裹好,再把榴蓮放在陽臺或其它高溫的地方,榴蓮會因為高溫而很快成熟。

榴蓮的催熟方法:

1、熟果催熟。

榴蓮催熟最簡單的方法就是熟果催熟法。將沒有成熟的榴蓮和一些成熟了的水果放置在一起,比如蘋果或是已經變為黃色的香蕉等,放在紙箱之類稍微閉塞的環境中,熟果所散發出的乙烯能夠很快的催熟未成熟的榴蓮。

2、包裹催熟。

榴蓮對所處的環境的溫度要求比較高,可以用報紙或是厚毛巾、保鮮膜之類的東西將榴蓮完全包裹起來,然後放置在室內溫度稍微低一些的音量角落處,保證通風的處理,幾天之後就能發現榴蓮外皮開裂,此時榴蓮成熟。

3、果肉冷藏。

果肉冷藏法適用於已經開啟但果肉沒有熟透的榴蓮。將果肉從榴蓮殼中剝出來,然後把剝好的果肉用保鮮膜嚴密的封緊裹住,放在冰箱裡進行冷藏,一段時間之後果肉就可以食用了,注意一定要包裹嚴密,防止果肉串味。

4、大公尺催熟。

大公尺催熟法的原理與之前所使用的熟果催熟法比較類似,但是是適用於已經開啟的榴蓮或是被剝出的榴蓮果肉的,將榴蓮果肉用保鮮袋裝好,然後放置在大公尺中,利用成熟的大公尺儲存過程中散發出來的乙烯來催熟榴蓮。

怎麼判斷榴蓮熟沒熟

5樓:梧桐灰原

看外殼顏色。

榴蓮熟沒熟可以從外殼的顏色來進行判斷,一般如果其外殼呈現金黃色的話,則多表示已經成熟,如果外殼顏色比較青澀,則表示成熟度不夠;若是顏色過深,多代表已經熟過了,儲存時間會比較短。

**。捏外殼軟硬。

判斷榴蓮十分成熟還可以捏一捏外殼的軟硬,如果果皮較軟,富有彈性,且榴蓮上的尖刺捏起來能往裡靠的話,這樣的榴蓮一般已經成熟了;如果榴蓮果皮很厚,按不動,而且尖刺比較堅硬,沒有彈性,這樣的榴蓮多表示成熟度還不夠。

**。聞果實氣味。

判斷榴蓮熟沒熟還可以聞一下榴蓮的氣味,熟透了的榴蓮聞起來氣味十分濃烈,相隔十幾公尺都可以聞到,而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡;但是如果榴蓮聞起來有酒味的話,則表示熟過頭了,這樣的榴蓮也不好吃,不建議挑選。

**。看有無裂口。

成熟的榴蓮會自然裂開,如果榴蓮的外殼有明顯的裂口,則表示這樣的榴蓮已經完全成熟,建議選擇那種馬上要裂開的榴蓮,如果榴蓮裂口比較大的話,可能表示過於成熟,裡面的果肉可能已經壞掉了。

**。晃有無響動。

用雙手端好榴蓮(小心被刺扎傷),然後晃一晃,如果可以聽到明顯的響動的話,則表示榴蓮已經成熟了,因為這種聲音是脫離的榴蓮果肉撞擊榴蓮殼發生的;如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話,則表示成熟度還不夠。

**。榴蓮怎麼催熟。

自身催熟。將榴蓮用報紙或保鮮膜包好,隔絕空氣,然後置於陰涼處放1-2天左右,榴蓮即可被催熟,因為榴蓮自身可以釋放出乙烯,以促進果實的成熟。

水果催熟。將沒有熟的榴蓮和蘋果、香蕉等水果放在一起,封好口,很快就可以催熟了,因為蘋果和香蕉都能釋放出大量的乙烯,是一種非常好的天然催熟劑。

6樓:網友

榴蓮怎麼看熟不熟:看顏色。

在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色,如果要是榴蓮的皮是黃色的話,就證明他是熟了,如果要是青的話,就證明還是生的,所以大家可以根據自己的需要來買青的還是黃的哦。

榴蓮怎麼看熟不熟:按硬度。

如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候,用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裡靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話,證明榴蓮還是生長期或者成熟期段。

榴蓮怎麼看熟不熟:聞味道。

未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,即聞起來類似於剛剪過的青草的味道,這樣的榴蓮是不夠成熟的,成熟的散發出榴蓮固有的香氣,要注意成熟後自然裂口的榴蓮,時間不能太久,當嗅聞時有一股酒精味時,一定是變了質了的,千萬不要購買。

榴蓮怎麼看熟不熟:看果柄。

挑選榴蓮時,還可看看榴蓮外面鼓起來的小山,平緩而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通過其尖刺,還可以瞭解其果肉的多少,如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺,此榴蓮果肉較多,成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細的形狀,則此榴蓮果實不太成熟。還有一點要注意,就是榴蓮的尾巴,即果柄。

粗壯新鮮的尾巴,說明其新鮮且營養充足。

榴蓮怎麼看熟不熟:搖一搖。

兩手的手指分別放於榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處,再把榴蓮輕輕拿起來,拿穩後,用手輕輕搖晃榴蓮,如果感覺到裡面有輕輕的碰撞感,或稍有聲音,說明此果肉已成熟且已脫離果殼,這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。

榴蓮催熟小貼士。

1、水果催熟。

購買的榴蓮不熟時可以用水果進行催熟,這是最安全也最方便的一種催熟方法,大家可以把蘋果和梨與榴蓮放在同乙個保鮮袋中,密封儲存兩三天的時間,就能讓榴蓮變熟,再食用時味道就會好很多。

2、用大公尺催熟。

用大公尺也可以催熟榴蓮,因為大公尺在儲存時會釋放一些乙烯,在催熟榴蓮時需要把榴蓮去掉外皮,取出果肉,然後用保鮮膜包起來,再埋入到大公尺中,過兩以後取出裡面的榴蓮肉就會熟透可以直接食用。

3、用報紙催熟。

大家平時可以用報紙催熟榴蓮,具體做法是把報紙包在榴蓮的外表上,然後用打火機點燃,在報紙快要燒完的時候,把榴蓮取出再用乾淨的報紙包起來,放在溫暖的環境中,一兩天以後就能聞到榴蓮成熟的氣味,這時就可以把榴蓮取出直接食用了。

榴蓮有香味了但沒開口能吃嗎

7樓:咖啡素食

榴蓮有香味了但沒開口是可以吃的,榴蓮聞起來有香味說明榴蓮已經開始成熟了,如果榴蓮出現開口,說明榴蓮的成熟度較好了,這時候榴蓮的口感也會更加的軟糯香甜。

榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多,其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。

8樓:一念溫柔

榴蓮沒有香味絕大可能是沒熟。成熟的榴蓮氣味濃郁,隔幾公尺,甚至十幾公尺也能聞到。沒有成熟的榴蓮氣味較淡,過熟或變質的榴蓮聞起來像酒味,此類榴蓮不建議食用。

如果榴蓮沒有香味,可以再放一搭絕段時間,捂熟了再吃。

保鮮膜包裹。用保鮮膜將榴蓮肉包住,放在冰箱保鮮兩三天,榴蓮的味道會更濃郁,口感也會更佳。

用報紙包裹。保留榴蓮外殼,用報紙將整個榴蓮包裹住,儘量密封好,放在陰涼的地方,放置兩三天答毀即可。

用成熟的蘋果或香蕉催熟。當榴蓮沒熟時知舉姿,可以將它與已經成熟的蘋果或香蕉等水果放在一起,這些成熟的水果會散發乙烯來催熟榴蓮。

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