1樓：酸奶蜜桃酒
芸豆不宜生食，夾生芸豆也不宜吃，芸豆必須煮透，才能食用。芸豆的營養豐富，但其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，食用芸豆必須煮熟煮透，消除其毒性，更好地發揮其營養效益，否則會引起中毒。芸豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成脹肚。
消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少食。
2樓：小梨說遊戲
芸豆應該煮著吃和炒肉吃都比較有營養。但不能生吃，夾生的也不行，必須煮透，芸豆有著豐富的營養，一些心臟病，高血脂和動脈硬化患者可以適量食用。
3樓：神級小玩家
芸豆一般採用清炒的方式，搭配穀物類食用最有營養，將豆類與穀物類搭配食用，能夠提高蛋白質利用率，達到互補的效果。
豆類食物是人們在日常生活中常吃的食物之一，芸豆的功效有哪些？
4樓：養桖蓮
芸豆可提春蘆高免疫力。芸豆可**脾胃虛弱。芸豆可降低血脂緩乎。可以有效促進腸胃蠕動，擾森悉加速機體排毒，還可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒。
5樓：喵喵休閒娛樂
芸豆是一種常見的五穀雜糧，多吃運動，能夠促進消化，增加胃蠕動，補充膳食纖維。還可以降血脂，降血壓。
6樓：杜春柏
芸豆是一種高鉀低鈉的食物，特別適合心臟病銀做、動脈硬化、高血脂、低鉀血癥和忌鹽的患者食用。
芸豆中含有的膳食纖維也能加快食物通過腸道的速度，搏者具有良好的基搏薯**效果。想**的人可以多吃四季豆，達到**的目的。
7樓：lingpao王
1、降低血脂。
芸豆中的皂苷類物質能餘伏降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，其豎純攜所含的膳食纖維還可加快食物通過腸管的褲虧時間，高鉀，高鎂，低鈉的營養成分，可以有效能有效減低血液中的膽固醇含量，降低血脂，對動脈硬化，心血管症患者尤為適宜。
2、提高免疫力。
芸豆中含有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，能提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力。
3、美容**。
芸豆富含膳食纖維，維生素以及礦物質，可以有效促進腸胃蠕動，加速機體排毒，還可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒令肌膚常葆青春。
8樓：邂逅浪漫
芸豆最主要的功效就是清熱去火，止咳化痰，滋宴轎敬陰潤肺，祛痰平喘。很好的提高人體的抵抗能力帆寬，促進食物的吸收和消化。可以降低血脂，提高免疫力，美容**。
增強抗病能力。降低血脂晌慎。
豌豆是一種比較常見的營養價值高的豆類蔬菜，什麼人不能吃豌豆你知道嗎？
9樓：網友
1.消化不良的患者不適合吃豌豆 豌豆中含有豐富的粗纖維，粗纖維不容易被消化，因此會增加消化系統的負擔，尤其是炒熟以後的幹豌豆更加不容易消化，過量食用以後會導致消化不良、腹脹、嘔吐等症狀，因此不適合消化不良的患者食用。2.
糖尿病腎病的患者不適合食用豌豆 糖尿病患者可以適量食用豌豆，但是糖尿病伴有腎病的患者不適合食用豌豆。糖尿病伴有腎病的患者在日常飲食中要避免食用植物蛋白，只能夠食用動物類蛋白質，不過也要少量食用。3.
痛風患者不適合食用豌豆 豌豆屬於豆類食物，含有一定的嘌呤，因此痛風患者在日常生活中最好不要食用豌豆。痛風患者食用豌豆以後會導致代謝不完全，從而產生尿酸。
10樓：金牛愛仕達
腸胃不好的人不能夠吃豌豆，患有胃癌或者是懷孕的女性不能夠吃豌豆，因為都會對身體造成一定的影響，也會帶來很多的傷害，病情也會加重。
11樓：結婚發的
腸胃脆弱的人，容易腹瀉的人，有高血壓的人，有冠心病的人，身體比較虛弱的人。
豇豆是我們平時經常會吃到的一種蔬菜，豇豆的營養價值有哪些?
12樓：烏璐講體育
豇豆是我們平時經常會吃到的一種蔬菜，豇豆的營養價值有哪些？
1.豇豆營養價值豐富，豇豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和磷等。其中磷元素最為豐富，新鮮豆莢中還含有維生素c和抗壞血酸。
豇豆的蛋白質含量比番茄高2 ~ 3倍，比黃瓜高1倍，比南瓜高4倍，比冬瓜高4 ~ 6倍。豇豆中含有的維生素c可以促進抗體的合成，提高機體的抗病毒效果。豇豆含有維生素c，維生素c具有抗氧化抗癌、增強免疫力、抗壞血病、保護牙齦健康、美容養顏的功效。
豇豆中含有的維生素b1能維持消化腺分泌和胃腸蠕動的正常功能，抑制膽鹼酯酶活性，幫助消化和增加食慾。
2.維生素b是豇豆中含有的重要營養素，其維生素b1、維生素b2和維生素b6的含量都很高。這些維生素可以直接作用於人的胃，促進消化液的分泌，提高胃的消化能力。
此外，它們還能抑制膽鹼酯酶的活性，促進消化，增加食慾，緩解消化不良。豇豆是綠色的菜。通常人們主要吃它鮮嫩的豆莢。
這種蔬菜富含植物蛋白和大量碳水化合物。人們食用後可以快速補充營養，加快身體新陳代謝，對改善身體各個器官的功能有一定的好處。
3.豇豆具有補氣益腎健胃的功效，尤其適用於脾胃虛弱引起的食積腹脹，具有輔助作用。很多老年人心腎功能差，經常腿腫、腳腫、夜尿，鈉含量低的豇豆適合他們。
豇豆角可以起到補腎的作用。對於尿頻、腰痠、腎虛的人，可以多吃豇豆角作為輔助**，改善腎虛症狀。除了維生素b的含量高，維生素c在豇豆也是豐富的。
這種物質不僅能消除人體內的各種炎症，還能提高免疫細胞的活性，從而提高人體的抗病毒能力。
13樓：撲苒悠水身
可以有效的進行補血益氣，而且它含有大量的碳水化合物和維生素等，營養價值特別高，也有幫助消化，增進食慾的作用，也可以改善**問題， 它的用處還是很多的，而且效果特別顯著。
14樓：秋出滑寸
有補腎健胃的作用，還能夠促進腸胃蠕動，能夠促進消化，緩解腹脹的作用，還能夠預防**功能性的疾病。
15樓：將軍子馬拉拉
營養價值可以說是特別豐富的，並且可以補腎健胃，顆粒中益氣可以補充植物蛋白質，**很便宜可以改善腹脹腹瀉。
常見豆類區分，營養以及適合人群食用
16樓：小普科普
<>《常見豆類區分與營養。
小赤豆：利尿消腫，祛壓降脂，通乳生乳預防便秘，健脾利胃，增強免疫。
忌：腹瀉、陰虛體質的患者。
紅豆：利尿消腫，潤腸通便，排毒補血富含蛋白質。
忌：體質虛弱、有痛風的患者。
紅芸豆：消退腫瘤，預防心血管疾病抗炎、緩解疼痛。
忌：消化道疾病、喚大痛風的患者。
綠豆：補氣益氣、提高免疫力、降血脂排毒解毒、明目、清熱。
忌：脾胃虛弱的人不宜多食。
黃豆：潤澤細嫩**、通便、降血脂降低膽固醇含量。
忌：患有嚴重肝病、腎病的人。
黑豆：補血養腎、清熱解暑、補虛烏髮降低膽固醇含量。
忌：胃腸功能弱、痛風的患者。
白眉豆：化溼消暑、健脾、補氣、抗病毒提高免疫力。
忌：大便乾結的患者。
豌豆：益中氣、止瀉痢、利小便、解瘡毒、通乳、消腫。
忌：尿結石、**病和慢性胰腺炎患者。
蠶豆：補中益氣、健脾益胃、清熱利溼止核鏈遲血降壓、潤腸通便。
忌：過敏體質、痛改李風的患者。
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