1樓：網友
應該鐵好吧，若鋁鍋的話，我怕鋁中毒。
2樓：阿派學姐
不鏽鋼的好。1：有的人習慣於用鋁鍋炒菜，認為鋁鍋薄、傳熱好，既省燃料又省時間。
2：但據研究證實，長期使用鋁製品作炊具可使鋁攝入過量，對健康不利，還可導致老年性痴呆。3：
前幾年曾報道過這樣的訊息：外國人在中國市場上爭購炒菜鐵鍋，稱用鐵鍋炒菜是當今重要的保健措施之一，並說中國人的缺鐵性貧血患者比外國人少，其原因無不與中國人用鐵鍋炒菜有關。這件事對中國人自身也有啟發，有不少家庭早已將鐵鍋換成了鋁鍋，這回又換了回來，炒菜還是鐵鍋好。
人類對鐵的攝取，主要是由食物供給的有機鐵和無機鐵，而無機鐵較有機鐵更易被人體所吸收和利用。用鐵鍋烹飪食物，鍋裡的鐵元素會隨之溶解到食物和湯中。如果在炒菜時再放點醋，鐵的溶出量將會增加。
5：據實驗證實，燒煮同樣的食物20分鐘，鐵鍋中鐵的溶出量高於鋁鍋和不鏽鋼鍋72倍以上，如果加點醋，鐵的溶出量又是不加。
3樓：網友
現在好多都是搪瓷的了。
電飯鍋內膽是銅鋁合金和鐵鋁合金那個更好
4樓：
親，您好，建議選擇肢攜內膽鐵合金比較好 呢，鐵合金內膽的特點：導熱性不錯，而且保溫效果也好，但是製作成本高，費用貴 ，鋁合金的特點：導熱性好，**便宜，但是鋁金屬氧化膜破損後直接接觸食物會危害人體健康！
其特點是：密度小（鎂合金左右），強度高，彈性模量大，散熱好，消震性好，承受睜飢搭衝擊載荷能力比鋁合金大，耐有機物和鹼的腐蝕效能好。主要合金元素有鋁、鋅、錳、鈰、釷以及少量鋯或鎘等。
目前使用較廣的是鎂鋁合金，其次是鎂錳合金和鎂鋅鋯合金。主要用於航空、航天、悉拿運輸、化工、火箭等工業部門。在實用金屬中是較輕的金屬，鎂的比重大約是鋁的2/3，是鐵的1/4。
它是實用金屬中的較輕的金屬，高強度、高剛性。
電飯煲內膽鐵合金跟鋁合金哪個好？
5樓：
親，電飯煲內膽鐵合金跟鋁合金區別 內膽鐵合金比較好鐵內膽的特點：導絕罩擾熱性不錯，而且保溫效果也好，但是製作成本高，費用貴鋁合金的特點：導熱性好，**便宜，但是鋁金屬氧化膜破損後直接接觸食物會危害人體健康！
1、鋁質內膽：鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種複合。是中檔鍋具的主力材料。
但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，悶喊必須要進行並旦表面的保護處理。2、不鏽鋼內膽：好的不鏽鋼內膽質是選用304板材加工製成，304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕效能和較好的抗晶間腐蝕效能。
炒鍋鐵的好還是鋁合金的好？
6樓：鷹志說生活
鑄鐵的好，因為鐵鍋含有鐵離子，高溫爆炒過程中，鐵鍋中的鐵離子會和菜融合，人體的必須元素中需要鐵離子，對於缺鐵性貧血有很好的**作用。
鋁合金的鍋對人體有一定的害處。鋁是一種低毒的金屬元素。
它並非人體所需要的微量元素。
鋁合金的鍋雖然是合成的鍋，但是加熱的時候也會有鋁製品分解出來，吃多了對身體不好。
使用方法
炒鍋很容易損壞。因此，在使用炒鍋時，須注意以下七點：
1、新買來的炒鍋，需要用硬一些的刷子刷；鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然後洗淨擦乾待用。但要注意，浸泡時間不宜過長。炒鍋放在爐火上燒東西前，還應將鍋外表的水擦乾。
新買來的炒鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘公尺水。
以堵塞沙鍋的微細孔隙，防止滲水。
2、用炒鍋熬湯、燉肉時，要先往炒鍋裡放水，再把炒鍋置於火上，先用文火，再用旺火；炒鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應新增溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢位，以防鍋外邊沾水而炸裂。
3、如果您是用煤爐加熱，要防止炒鍋底與煤相抵。
4、炒鍋質脆易破，使用時應輕拿輕放。
5、剛剛用完的熱炒鍋，最好放在鐵架或乾燥的木板或草墊上，不要放在溼地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，炒鍋極易炸裂。
電飯煲鋼鋁合金和鋁合金區別
7樓：駐足現下
鋁合金內膽與鋁內膽其實都屬鋁製品，由於鋁材表面容易生成緻密的氧化膜保護內部不再被氧化，所以都「不易生鏽」，但酸、鹼等都容易破壞該氧化膜，使用時要注意的；
從加工效能方面，對加工內膽這樣的零件來說，如果使用鋁材純度高，加工方便，因為一般鋁合金機械強度比純鋁高，不易變形（如飛機上使用的「杜拉鋁」），所以同樣厚薄的鋁製內膽，鋁合金的強度一般較純鋁的高，不易變形，但對生產來說，加工純鋁要容易且可以做得更薄，再掛上「合金」要更吸引人；
鋁材內膽雖然是非常適合煮飯的材料，但是直接接觸的話對人體有一定損害，目前市面上直接使用鋁製內膽的電飯煲產品基本沒有了，即使有，也是鋁鐵或者鋁製的複合型內膽。
從使用來說，選購時雖然不能實測內膽的厚度，也無法檢查是否合金，以手指按壓底部與加熱盤配合的凸面，試探一下，總是以底部厚實、不易變形為好。
電飯鍋和壓力鍋哪個煮飯好，煮飯是電飯煲好還是電壓力鍋好
當然是電壓力鍋好，主要有以下5點好處 1 快捷省時 因為有一定壓力，鍋內溫度高於100攝氏度，所以蹄筋 豆類等難熟食物也只需保壓約2030分鐘就可燉爛，至於米飯，保壓時間就更短了，只需8到12分鐘。2 清潔易洗 煮綠豆湯 燉牛肉 甚至燒牛奶都不會溢位 不會浦出 只要你不急於開蓋，不要人工放氣，那麼，...
松下電飯煲好還是美的電飯煲好
本人認為選美的好，不僅僅是因為美的是國產貨，因為美的更符合中國的國情，是土生土長國產貨針對中國人的飲食特點和需要設計的電飯煲，售後服務網路遍及全國。松下在日本的原裝貨可能質量還好，但在中國的東西一般般了，我買過鬆下的價效比一般很後悔。美的 1.特色 珍寶飯 功能 2.壓力精煮，壓力快煮 3.2.0m...
做飯時你覺得用生鐵鍋好還是熟鐵鍋好
熟鐵鍋一是導熱性快 家裡面的火力可不像餐館那麼大 二是重量更輕 對女同胞們來說這個是最好的 三是更美觀 畢竟漂亮的東西大家都更喜歡 這也是我們家庭用鍋考慮最多的就是鍋的實用及美觀性，所以，平時家用的話，大家都更喜歡買熟鐵鍋。熟鐵延展效能好，韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，熟鐵鍋傳熱快，而生鐵比較脆，採用...