1樓：愛娛老司機
麵食是北方的主要食物，小麥主產區的麵食技術絕對是完美的。大公尺是南方的主食。也就是說配菜做得很好，麵食絕對是北方小巫見大巫。
麵食是指主要由麵粉製成的食物。全世界有不同種類的麵食。在中國主要有面條饅頭臘腸子土豆泥餃子包子等。
在西方有很多種麵包烤餅等。中國的北方和南方有不同的飲食習慣。南方人愛吃公尺飯，北方人愛吃麵食。
其實這和南北農業生產結構不同有關。我國南方氣候炎熱多雨，耕地以水田為主，當地農民因地制宜種植高溫多雨生長習性的水稻。而我國北方降水少，氣溫低耕地多為旱地，適合喜幹喜冷的小麥生長。
所謂種什麼就吃什麼，從長遠來看已經養成了公尺楠北部的飲食習慣。自古以來公尺楠北部就有一種文化。也是因為北方少水少旱所以大公尺的面積非常小，所以用小麥做麵粉所以北方人不喜歡吃麵條而是多吃麵食。
北方的小麥種類很多主要是麵食。河流和湖泊在冬天結冰。大部分地區年降水量較少，多在公釐之間，而蒸發量在公釐以上，另外降水多集中在夏季汛期僅在夏季形成，時間相對較短。
河流含沙量大，不利於水稻的生存。冬天天寒地凍很多地方什麼都種不了。所以北方的耕地多為旱地，主要農作物為小麥和雜糧。
每年冬季或早春選擇耐旱性強的小麥，產量也高，畝產可達公斤左右。
目前的情況並不完全是這樣。北方水利設施好的話，有很多水稻種植，比如寧夏甘肅東北地區尤其是東北地區，因為溫度相對較低，生長期長口感好營養成分高，深受消費者歡迎。因此在北方種植水稻是很常見的。
南方的大公尺種類很多，主要是南方的公尺食，冬天不凍一年四季常綠。而且雨量充沛，年降雨量一般在公釐以上，河水水量大汛期長，河水含沙量小，不利於小麥生長。
所以南方主要是水田，農作物主要是水稻和茶葉，一年兩三茬。人們常說的公尺從北到南，馬從南就是這種差異的真實寫照。其實在中國南方，以前是種小麥的，但冬小麥畝產一般三四百斤在農場糧食收成中只佔水稻產量的三分之一。
而且小麥承受不了後期的陰雨天氣，而且赤黴病嚴重目前為止還沒有有效的防治方法，南方這些地方幾乎不種植小麥，所以很多人認為小麥不能在南方種植。
2樓：帳號已登出
我覺得是刀削麵。因為我的家鄉就是做刀削麵的，而且我是從小吃到大的，所以非常喜歡吃。
3樓：今天退休了嗎
我認為是陝西的油潑面。這種面特別好吃，而且味道特別濃，再加上面條特別寬，是我所喜歡的。
4樓：周**強強
我覺得最好吃的面就是擔擔麵和刀削麵，因為這兩個面是非常好吃的，味道很鮮美，口感也是非常棒的，配料也有很多，**也很便宜，所以我非常喜歡吃。
北方最好吃的面，你覺得是什麼呢？
5樓：小魏說說情感
刀削麵，中國十大面條之一，是「山西大同」地區的特色傳統麵食。麵粉和成團狀，一手託麵糰，另一手拿弧形刀，將面一片片、一條條削進開水鍋裡，面煮好後加入各種口味的臊子。用「刀」削出的面葉，西紅雞蛋打滷是北方的家常做法，酸酸甜甜的口感，一大家子人都愛吃。
不過西紅柿雞蛋滷也有甜鹹之爭，有放白糖的做法（能提鮮，能去腥），也有不放白糖的做法，這就全看個人口味了。
其實，北方面食各有千秋，所謂「眾口難調」，很難區分**的麵食最好吃，個人愛好不同，喜歡就是最好。內蒙古有乙個地方盛產蕎麥，那個地方叫庫倫，所以有好多地方都會有乙個叫做庫倫蕎麵的飯館，門面都不會太大，但是非常好吃。蕎麵是粗糧，常吃對心腦血管疾病有預防的作用。
<>還有老北京炸醬麵，麵條勁道，光滑有彈性，配上黃瓜絲、豆芽、蔬菜等，再澆上熬好的炸醬，就這麼的拌上一拌，吃起來超好吃，相信喜歡吃的人也不少。揚州最有名的是早茶 最有名的菜是獅子頭和老鵝 但是幹挑面 也必須擁有姓名 青椒肉絲的幹挑面簡直無解 青椒爽口 不苦也不怎麼辣 麵條爽滑 五分打四點五。
油潑面把煮好的面撈出放在碗裡備用，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光，如果大家來瀋陽，一定要去一趟四季抻面，帶你領略瀋陽朋友的熱情。燜面：肉絲蔥薑蒜熗鍋，放長豆角，黃豆芽，蒜苗芹菜及調料煸炒，加適量水，舀出鍋內多餘的菜水，放入生面條，澆上舀出來的菜水蓋鍋蓋中火燜制十分鐘即可出鍋。
6樓：拉布拉斯不變換
北方最好吃的面是蘭州拉麵，蘭州拉麵製作工藝獨特，製作拉麵的湯採用牛骨熬製。並且配以各種香料，吃起來非常酸爽。
7樓：一哥八卦娛樂
個人覺得北方最好吃的面應該是麵皮，我覺得麵皮的口感真的是不管冬天夏天都會讓人非常想念，他能成功的吸引到我的食慾。
8樓：讓我裝傻賣萌
北方最好吃的面，個人認為是炸醬麵，尤其是正宗的炸醬麵醬料非常香。
9樓：數位技術小輝
羊肉板面。因為羊肉板面的味道非常好，想想都流口水，所以我覺得是羊肉板面。
最好吃的下酒菜你覺得是什麼，你覺得最好吃的下酒菜是什麼？
最好吃的下酒菜 大 小 新 舊酒鬼們都喜歡的一個下酒菜。普濟認為這個菜就是 花生米 道理很簡單 1 花生米的職責就是下酒。花生米有很多做法，很多用途，譬如開封市最有名的花生糕，山東最有名的花生油。只是無論怎麼的變換花樣，花生米就是為了下酒而生。生吃 油炸 醋泡，都是為了讓你下好這口老酒。2 所有下酒...
在你心裡什麼面最好吃呢？在你心裡什麼面最好吃？
以前認為吃麵就在於調料，在於配菜，自從去了一次四川，才知道面有多麼的好吃。那裡的麵條不同於北方的麵條，他的麵條吃著有說不上來的舒服感，給口腔滿滿的享受，好像特別綿軟，還特別筋道。每個人心裡定義最好吃的面是不一樣的，我心裡最好吃的面是小時候家裡窮，母親煮的雞蛋麵。沙茶麵最好吃，我覺得沙茶麵的味道很好，...
你覺得最好的工作是什麼，你覺得世界上最好的工作是什麼？為什麼？
面對現實，不說大道理,自己的前途，自己來把握 當我們追求理想時，當然不能忽略了實際問題。最完美的是能將理想和實際相結合，找一份你最愛的工作。當理想和實際有分歧時，你要分三步走。1 面對現實，只要能得溫飽，有了一定的收入，你能從中得到物質的享受 2 從實際出發，做你不是最喜愛的工作。把不愛做的工作做得...