1樓：北飄虹
花膠新做好的時候會有腥味，隨著存放的時間越來越長，腥味慢慢減少，轉而變得有股陳年老貨的陳舊味，並且顏色會逐漸變深。花膠的製作工藝會直接影響花膠的存放年限和存放方法，首先是魚鰾的新鮮度，有一些魚鰾在做成花膠之前就已經不新鮮，這樣的花膠別說存放連吃都不能吃；其次是幹度，有些花膠為了增加稱重的重量就弄的有點溼，這樣的花膠買到手之後要先自己曬一下太陽；最後是存放方法，花膠容易長蟲，在潮溼環境容易長黴，可以放在陰涼的地方打包好存放，也可以放冰箱，不過不太建議放冰箱，會影響花膠在存放過程中的營養沉澱。做得好的花膠可以存放十幾二十年，越放越有營養價值，做的不好的花膠連吃都不能吃。
你可以在網上比如**這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，價效比十分高，跟她們買花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。
2樓：來自茅仙洞歡歡喜喜的凌霄花
吃花膠主要還是看重營養吧，畢竟是滋補品，不然買來那麼貴也不划算。
3樓：清秀且漂亮的小丁香
煮花膠耗費的時間太長了，實在是受不了，而且自己煮的又不好吃，不是腥就是化水。所以即食花膠的出現簡直就是福音，特別是官棧的大麥公尺即食花膠，既方便又美味，膠肉含量又多。
4樓：不懈又矯健灬小雀
個人最近是迷上了即食花膠，簡直是兼具營養、美味、便捷哇，雖然我以前也很喜歡自己煮花膠吃，但是有了我最喜歡的大麥公尺即食花膠之後，雙手就被徹底解放了，哈哈哈。
5樓：品桐光
便捷的比較好，比如大麥公尺即食花膠就很不錯，方便又好吃，畢竟自己煮有的時候會很腥，完全吃不下去。
花膠怎麼吃最有營養價值？花膠有哪些功效和食用禁忌？
6樓：a一此不懈
花椒一般是選擇和肉類的食材一起燉服，這樣的營養是比較全面的，最主要的功效是能夠達到益氣，補腎滋陰養顏，延緩衰老**的效果。
7樓：我愛可樂雞翅呀
花膠最好的食用方法就是單獨燉煮，感冒患者忌食；食慾不振和痰溼盛者忌用；經過驗證對蛋白質過敏者，不要吃花膠。
8樓：酸奶你的
可以和魚湯或一些周進行煮制，那樣的味道會更加香濃鮮美，有營養。
花膠怎麼吃最好呢？**方面為什麼相差那麼多？如何區分和辨別？
9樓：乾萊資訊諮詢
花膠燉著吃營養最好了。
1，花膠，即俗稱的魚肚。亦稱「花膠肚」。
花膠這可是好東西啊，滋陰補腎，你的花膠已經發好的話，就直接來燉雞湯好了，花膠先在沸水裡焯十來秒，放到燉盅裡面加兩片生薑，滴幾滴料酒，雞最好用老母雞，開膛後一定要去皮和黃油，放入燉盅加上水蓋好蓋，燉上四個小時就好。
2，魚膠，價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。
花膠種類及選購：
花膠種類很多，頂級的有正宗黃花膠和白花膠，市面上很少見到，漁民捕魚後多數即自行享用了。
1，黃花魚肚有很多名稱：如原只魚鰾未剖開加工成圓筒形的稱筒膠，體形較小而薄的稱為吊片，數片鮮鰾黏搭而成的體厚片大、但不十分透明者為搭片、塊膠，加工成帶形的，名曰長膠、帶膠等。
2，廣肚：目前，在市面上買到的靚花膠，大多是來自印度、巴基斯坦的「廣肚公」。
廣肚」是乙個總稱，只要體形較大者，都被稱作「廣肚」。廣肚有雌雄之分，雄性的「廣肚公」形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈v字條紋，以質地結實、厚身、幹淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調後結實彈牙。
至於「廣肚乸」，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質較薄，質感、口感均略遜，價錢亦便宜四至五成。,3，札膠（扎肚）：原產中南美洲，當地原稱「長肚」，肚形長而窄，「窄」字後來在行內寫成「札」字。
札膠亦分雌雄，肚母厚身，賣相好，煲後易成糯公尺粉狀並粘牙。膠公則薄身肉爽，煮起來不易溶。
4，鴨泡魚肚：俗稱花膠筒，「鴨泡肚」因未剖開，形似荷包而得名，多來自中美洲巴拿馬一帶，是一種淡水草鱸魚的魚鰾，其特點是不韌身、脆口，價錢適中，家庭主婦多用鴨泡魚肚來煲湯。
5，花心魚肚：即是內囊未能幹透的魚肚。一些漁民在岸邊曬魚肚，有時落雨來不及收，便會形成外面幹、內囊未能幹透的狀況，這種魚肚不宜食用。
花膠和魚膠都是滋補品，兩者之間有什麼區別？
10樓：一廂情願兩向厭
花膠和魚膠是同一種的滋補品。只是因為地方差異所以叫法會出現分歧。在內地一般都叫魚肚，而在臺灣香港就是花膠。
魚膠和花膠指的是同一種食材，它們之間根本沒有區別，只是有不同的地區人們對它的叫法不同，它在內地的食材市上，多會被叫做魚肚或者魚膠，很少有人把它們叫成花膠，但是這種食材在香港地區，卻只有花膠乙個名字。魚膠其實就是魚泡，兩者是指同乙個東西，那就是魚肚，也叫魚鰾。
瞭解了魚膠的定義之後，再來看看魚膠和什麼相剋？魚膠和什麼一起燉催奶呢？
魚膠中蛋白質含量很高，如果是富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質和鞣酸形成的絡合物會增加消化負擔，導致身體出現不適的情況。
魚膠中膠質成分本身很高，可以滋潤腸道，可以幫助排便，但是吃魚膠的時候再食用其他富含膠質的食物，會增加腸道的滑利性導致糞便排出情況受到營養，不利於身體健康。
魚膠中膽固醇和蛋白質含量都很高，如果再大量食用富含膽固醇食物，會導致血脂含量快熟公升高，進而出現影響身體健康的情況。
哺乳期的媽媽食用魚膠可以有效的增強抵抗力、幫助下奶、美容養顏等。魚膠下奶的最好吃法就是清燉，燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有銀耳、紅棗、桂圓、蓮子、三。
七、枸杞、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿蔔、山藥、蓮藕、沙參、玉竹等。
11樓：baby忘記了
雖然都是補品，但是成分肯定不同，花膠是從花朵裡提取的，魚膠是從魚身體裡提取的。
12樓：七月
花膠與魚膠兩者之間最大的區別就是對於人身體產生的功效是不一樣的。
13樓：王者拜拜
花膠和魚膠雖然都是補品，但是它們是在鮮花和魚類提煉出來的。
14樓：網友
花膠和魚膠雖然叫法不一樣，但都是營養補品，兩者之間有不同的補法。
15樓：喜得馨澤
雖然都是補品，但是成分肯定不同，魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品。
16樓：夏天的雪
同一種食物，兩者之間並沒有什麼區別，只是因為叫法不同而已。
17樓：可靠的櫻桃小碗
花膠是花朵身上的，魚膠是魚身上提取的呀，魚膠不好吃。
18樓：廷廷
花膠是由花身上提取是，而魚膠則是由魚身上提取的，
19樓：尹小美和劉小帥
兩者各有千秋，滋補身體所需也不一樣，療效也不一樣。
花膠到底有什麼營養 花膠的營養價值
20樓：夏末蔚曳
1、花膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達，脂肪僅為，是理想的高蛋白低脂肪肢神食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
哪飢雹。2、花膠具有補氣血、養容顏之功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者；魚膠可助人李帆體消除疲勞，對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助。
花膠怎麼吃有營養？花膠的營養吃法都在這裡
21樓：陽光生活
1、花膠燉水鴨。
材料：花膠100克、水鴨乙隻、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生薑2片。
做法：將水鴨刮洗乾淨後放入沸水中煮5分鐘後撈出備用，把茨實、淮山用水浸泡半小時，再將茨實放入水鴨肚內；將浸發好的花膠切塊，連同水鴨、薑片、桂圓肉放人燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：滋陰補力，益氣養血，養陰退熱。對於熱病後、產後、勞傷而氣血虛弱、脾胃不足，肌熱煩渴，面色潮紅，睡眠不佳者等適用。
2、西洋參枸杞燉魚膠。
材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量。
做法：魚膠提前10小時泡發；泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；倒入鍋裡，加水，加西洋參；蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了。
功效：養血止血、補腎固精，補氣血、養容顏。
3、紅棗黃芪燉花膠。
材料：花膠150克、黃芪15克、紅棗4粒。
做法：將浸發好的花膠切塊備用，紅棗去核，將花膠、黃芪、生薑片、紅棗放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：補氣補血，養血安神，美容養顏，最適合於身體虛弱，容易患傷風感冒、失眠、心跳、頭暈眼花及面青口唇白等症狀之人士食用。
4、花膠燉排骨。
材料：花膠100克、排骨400克、黨參50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚，食鹽適量。
做法：先將浸發好的花膠切塊備用，洗淨排骨切塊，出水；把花膠、黨參、枸杞子、淮山、薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：補氣血，調養身體，改善面部肌膚光澤，減少面部皺紋。
1、花膠味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食、感冒患者忌食；
2、食慾不振和痰溼盛者忌用；
3、對蛋白質過敏者，也不宜食用花膠；
歲到8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟；
4、花膠難以消化，所以腸胃功能不好的人群，比如老人和小孩子最好少吃花膠。
花膠的營養價值 花膠有什麼營養價值
22樓：每日健康諮詢菌
12花膠含有豐富的營養物質，其中含有膠原蛋白、鈣、鋅、鐵、磷等多種微量元素，與魚翅一樣，所含的膠原蛋白屬於不完全蛋白質，因此同樣需要搭配其他肉類一起食用，才能提高其營養價值，經常食用有助於促進生長髮胡慶育和組織再生。
3花膠味甘，性平，具有滋陰、養腎固宴做猛精、養血止血的作用，可用於便秘、體質虛弱、易疲勞、婦女產後、牙齦出血、 帶 下過多等。《本草綱目》記載，花膠能補腎益精、滋養筋脈，能**腎虛滑精及產後風痙。因中醫有「以形補形」的理論，加上花膠為滋補品，所以廣東人認為花膠 還可以用於食慾不振，消化不良。
4宜：一般人都可食用，特別適合產後血虛、慢性胃病、食慾不振、便秘、牙齦出血、陰虛乾燥、虛火上炎、帶下過多等。
忌：①魚鰾味厚滋膩，痰多、舌苔厚膩、痰溼盛者及感冒未愈者慎食。②消化功能不好者不宜過是食用。
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愛情，親情，友情你最在乎的是哪個
其實往往你會忽視這樣一個問題,你想過的愛情和友情是建立在親情上的,沒有親情,你就跟冷血動物沒什麼兩樣,一個人不可以忘本,記住.愛情是可以選擇的,友情是同樣可以抉擇的.但是你改變不了的是親情 他們給予你的不僅僅是物質,更是一種愛,這種愛勝過世間所有愛,它是最無私的,同時也是最神聖的.親情 愛情 友情 ...