1樓：祥子的好心情
首先要有活性菌 ，儘可能選擇非復原乳酸奶 ，還要看蛋白質含量 看脂肪和碳水化合物（糖）成分 看乳含量 。
2樓：年少時了了
一定要注意生產日期和保質期，千萬不要過期了， 還有就是看你喜歡什麼口味啦。
3樓：愛德華里它
按照自己的喜好買，但是最好是看一下日期，臨近快過期的不要買。
4樓：江江問問從
在購買的時候，仔細看配料表，根據自己對酸奶的需求，選擇相對健康的酸奶。
買酸奶怎麼選
5樓：蜜安的日常
質好的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，剛開啟的酸奶表面有少量的乳清析出，呈乳白色或稍帶淡黃色，吃起來酸甜可口，有一種酸奶特有的香味，有清香純正的酸奶味，酸甜適口。要看準生產日期和保質期，以及保質的相應條件。酸奶是乳製品的一種，由動物乳叢寬姿汁經乳酸菌發酵而產生。
看準生產日期保質期。質好的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，剛開啟的酸奶表面有少量的乳清析出，呈乳白色或稍帶淡黃色，吃起來酸甜可口，有一種酸奶特有的香味，有清香純正的酸奶味，酸甜適口。要看準生產日期和保質期，以及保質的相應條件。
酸奶是乳製品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多，不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面巧讓經加工過程還揚長避短，成為更加適合滲絕於人類的營養保健品。
如何購買酸奶
6樓：蒙古包製造
酸奶是很多人都喜歡的飲品，那麼該如何購買酸奶呢，下面我為大家介紹購買酸奶的技巧，希望能夠幫助到大家。
第一步：瞭解各種酸奶屬性
超市裡的酸奶看似很多，但從根本來看，也就三種：酸牛奶、乳酸菌飲料、乳飲料。
酸牛奶：簡稱酸奶，也叫發酵乳，洋氣叫法是優酪乳：由兩部分組成：乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的；現在也出了非主流的**常溫酸奶，沒有活菌的。
乳酸菌飲料：有乳酸菌，沒有或者有部分奶，更多時候被當作飲料。但不可否認的`是，它還是有益菌不錯的**，也是近幾年來提倡的改善腸道「微」迴圈的飲品。
乳飲料：有或沒有乳酸菌，有或沒有牛奶，隨意又任性的配方……也屬於飲料，雖然它口感有酸奶的酸味，顏色有酸奶的白色，但是營養價值肯定不如真正的酸奶好。
第二步：看表面現象
：看配料
如果你買東西還只是看保質期，那就out啦，一定要學會看配料表哦！那麼，酸奶的配料表是看什麼呢？看的是配料表裡有沒有牛奶，有沒有乳酸菌，活的還是死的。
值得注意的是，配料表裡，越排在前面的成分含量越多，有運冊芹奶沒奶一看便知。
：看位置
有些酸奶可以一定需要冷藏，而有些酸奶則可以放在常溫儲存。不過，冷藏的一般都是有活菌的，所以平時要多加註意這些細節。
第三步：看需求
其實，不管是酸奶還是酸奶飲料，雖然營養價值旁畢低一些，但畢竟比姿姿平時喝的那些飲料健康。選酸奶除了看健康程度之外，還有一點很重要，就是看需求，如果你不需要酸奶那樣黏稠的，那不妨降低點標準，選擇一款乳酸菌飲料，也是不錯的嘛。
買酸奶的注意事項
7樓：金傢俱製造
即使經過乳企加工出來的酸奶缺此，保質期也不長，嚴格低溫儲存的條件下，州扮此一般也就是乙個月的時間冊迅。
一、要識別品種。
專家表示，市面上有不少用牛奶（奶粉）、糖、乳酸（檸檬酸）、香料和防腐劑等加工配製而成的「乳酸奶」，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的'活菌保健功效 ，購買時要仔細識別。「根據國家規定，活性乳酸菌飲品的活性乳酸菌必須不少於10的五次方個，所以市民在選購時可以先檢視有無此標註，並且所標示的活性乳酸菌個數是 否達標。」
二、要鑑別菌種。
酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵，從而產生好的口感。不過，記者上週走訪了廣州各大超市，發現酸奶、益生菌乳飲等品種及品 牌都非常多，且當中所含有的益生菌名目也眾多。
有正在購買酸奶的消費者向記者表示，包裝上標明的菌種大多是自己未聽說過的，因此選擇時難以區分哪些才是自己真正想要的 酸奶產品。
對此，業內專家介紹稱，大多數酸奶都含有嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌等菌種，當然也有一些酸奶擁有消費者以前從未見過的菌種配方，如某品牌旗下的暢 輕酸奶包裝上即標有「複合abb菌」。「實際上消費者對這些菌種並非『素不相識』，比如『複合abb菌』就是幾種常見菌種的搭配，如當中 的被稱為『a菌』就是嗜酸乳桿菌，主要功能是調理小腸，利於營養吸收；而『bb菌』就是乳雙歧桿菌和長雙歧桿菌二者的組合，能抑制有害菌生長、調節腸 道的正常蠕動，促進機體消化吸收。」
三、要選冷藏櫃。
據專家介紹，活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，而且隨著環境溫度的公升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也 會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
怎樣能買到最好的酸奶？
8樓：京媽說
下午去接孩子放學，路過超市給孩子買了個酸奶，挑選酸奶時，旁邊有個媽媽抱著個孩子也在挑酸奶，問超市的服務員什麼樣的好，服務員給推薦了一款「乳酸菌飲品」，說孩子們都喜歡喝這款。
給孩子選擇酸奶，真是服務員說的這樣的嗎？今天京媽就給媽媽們科普一下如何挑選酸奶。
如何給孩子挑選好的酸奶？
給孩子挑選酸奶，要看成分和配料說明，選擇無新增、低糖、含鈣、牛奶發酵的酸奶。
當然，如果家長能自己給孩子做酸奶吃（買乙個酸奶機，幾袋菌粉，鮮牛奶，操作簡單還吃的放心），那就更好了。
如果是從超市給孩子選購酸奶，可以從這幾個方面挑選：
1、新增劑——越少越好
媽媽們也都知道，不僅是酸奶，任何食物，都是新增劑越少越好。酸奶中常見的新增劑有：香精、甜味劑、增稠劑等，因此媽媽們在購買酸奶的時候，可以看一眼成分說明，儘量選擇成分簡單的酸奶。
含糖量——越低越好
對於孩子來說，吃糖多不利於牙齒健康，可能長齲齒，也不利於身體健康，因而要給孩子選擇含糖量低（看配料表中碳水化合物的佔比）的酸奶，而且越低越好。
3、蛋白質、鈣——含量越高越好
酸奶，作為一種常見的奶製品，孩子們也很喜歡喝，經常給孩子喝，主要是為了補充蛋白質和鈣，因而選購酸奶時，要看看成分表中蛋白質和鈣的含量，儘量選擇這兩種營養素含量高的。
4、「原味酸奶」優於「果味酸奶」
常見的酸奶有原味酸奶和果味酸奶，但有些果味酸奶是通過新增劑調配出來的，可能加了甜味劑、色素、香精等，這些新增劑對孩子的健康並沒有好處，因此建議儘量選擇原味的酸奶。
小知識：「酸奶乳酸菌飲品」
很多家長去超市給孩子買酸奶，服務員可能推薦乳酸菌飲品，說裡面含有很多益生菌，可以調節腸道健康，對孩子消化好，而孩子自己也喜歡喝口味酸酸甜甜的乳酸菌飲品。
但如果細心的媽媽去對比一下酸奶和乳酸菌飲品的「成分」，會發現，「排在第一位」的成分不一樣（按規定，成分含量越高的排的位置也越靠前，也就是說排在第一位的是這個商品的主要成分）。
酸奶：成分中排在第一位的大多是生牛奶，也有些是乳粉；
乳酸菌飲品：成分中排在第一位的是水和白砂糖。
所以，乳酸菌飲品的主要成分水和糖，那喝起來酸酸甜甜的味道大多是新增劑和糖調配出來的，當然可能裡面也有些「菌類」，但蛋白質和鈣的成分會遠低於酸奶。
所以，給給孩子挑選酸奶，京媽建議買「酸奶」，不要總買乳酸菌飲品，營養不足，含糖量還高，不利於孩子的健康。
9樓：愛美食的兔子君
首先就是看品牌，肯定是大品牌的酸奶更加安全可靠；然後就是看奶源生產地，還有就是配料表，裡面不能有太多的新增劑。
10樓：精神大夥
要想買到最好的酸奶，可以去官網上買，或者在實體店裡買，這樣就可以買到最好的酸奶。
11樓：落單雲
買酸奶要選正規廠家，不要貪便宜，入口的東西必須買信譽度高的，避免買到黑作坊的不良產品，影響孩子的健康。
我買的酸奶過期剛好月還能喝嗎，我買的酸奶過期剛好一個月，還能喝嗎？
蒙牛純甄酸奶過期了是不能喝的。原因如下 1 酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，這意味著酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。2 儘管酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。3 酸奶製作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法並不能起到完全殺菌...
女生給男生買酸奶代表什麼，女生送男生酸奶是什麼意思？
根據我的分析 她喜歡你，想要追你的意思！要討你喜歡！分析完畢！哥們，你很無聊啊哎。買就買唄，這也值得你上來發個帖子。一看就是個愛情白痴。有些事你怎麼想他就怎麼成。孩子，你還小啊。代表 酸酸甜甜我的愛 是想對你說，她是會吃醋的.沒什麼，不去想就沒事了 女生送男生酸奶是什麼意思？對你有好感嘍！酸奶不代表...
怎麼喝酸奶最健康，怎樣喝酸奶最健康呢？
酸奶營養豐富，酸奶想要健康的喝，那對於健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250到500克是比較合適的。最好飯後半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。四個時間點喝酸奶最好 1 晚上喝酸奶最補鈣 2 使用電腦後喝酸奶防輻效果最明顯 3 午後喝酸奶最補充精力 4 飯後喝酸奶...