1樓：做個愛吃的瘦子
我覺得水煮或者是蒸著吃是最健康的，因為大部分薯類澱粉含量都是比較高的，所以它的碳水化合物能夠補充人體所需。
2樓：教育知識之家
蒸煮烤更好保留維生素c，薯類是很好的維生素c**。《中國食物成分表》中的資料顯示，每100克土豆中維c含量為27毫克，紅薯為26毫克，高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜。而且含有澱粉具有保護vc作用。
當主食來吃，替代一部分主食。
**、控糖的人，巧吃主食，這裡有幾招
3樓：夏末蔚曳
主食中含有大量的糖，食用後會造成血液中的葡萄糖值公升高，身體為了平衡血糖值，便會分泌大量的胰島素來將多餘的糖轉化成脂肪，最終出現脂肪囤積以及肥胖發生的狀況。
主食是餐桌上必不可少的食物，也是人體新陳代謝的主要能量**，因此為了更好的 健康 的生活和變瘦，請合理並且巧妙的吃主食。
1.吃含有麥麩皮的雜糧主食
現在的主食大多是經過加工的不含任何麩皮的精細主食，例如白公尺飯，饅頭，餅乾，公尺粉，甜點等等。食用以後容易造成血糖水平快速公升高和脂肪的生成。
而含有麩皮的雜糧主食，因為含有豐富食物纖維的麩皮而屬於低gi值的主食，食用以後不會導致血糖值過度的波動，也不會造成肥胖。
不僅如此，這些麩皮還可以抑制糖分和脂肪的吸收，能夠降低肥胖的發生率，有助於身材的保持。
想要變瘦就要控制精細主食的攝入量，多吃含有麩皮的雜糧主食。
2.調整飲食順序，每一餐都最後吃主食
飲食順序也會影響血糖值的公升高速度。先吃蔬菜、蛋白質類食物，最後吃主食，這樣的飲食順序可以有效的降低餐後血糖值的公升高速度，抑制脂肪生成和肥胖發生。
另外先吃蔬菜還可以增加食物纖維的攝入量，有助於增強飽腹感和促進消化，對於控制飲食量和抑制脂肪堆積都有巨大的幫助。
3.主食的量不能超過一餐飲食的百分之二十
雖然不能完全不吃主食，但卻可以合理控制主食的攝入量。每一餐中，主食的比例不能超過一餐總飲食量的百分之二十。
雖然主食會影響血糖值的變化，但是適量食用對血糖值變化的影響不大，並且合理適量的攝入，還可以給身體補充足量的能源，有助於改善血液迴圈和新陳代謝的速度，從而達到****的效果。
合理控制主食的攝入，就能在保證充足能源補給的前提下達到抑制肥胖和****的效果。
**綜合於網路。
哪五種食物能夠幫助控糖，卻很少有人知道？
4樓：北山一師
第1種食物就是我們經常吃的苦瓜能幫助你控糖，對身體非常好做的。第2種食物就是我們經常吃的綠色的青菜，像菠菜白菜的植物也能很好的控制糖分，第3種食物就是我們經常吃的蘋果也能夠很好的控制糖分向身體很健康，第4種食物就是我們經常吃的綠色的黃瓜也能夠很好的控制糖分，第5種食物就是我們平時特別喜歡吃的粗糧，能夠很好的控制糖。
5樓：青島小魚聊創業
豆製品、莧菜、胡蘿蔔、三文魚、蘆筍。撒且爾教授說，不管對男性還是女性，大豆還具有一些共同的好處：首先，它富含的碳水化合物不會提高人的血糖水平。
莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素c ，民間有「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」的說法。胡蘿蔔還富含膳食纖維，它有利於延緩腸道葡萄糖的吸收，減少血糖上公升的幅度，因此可以調節血糖水平，減少對胰島素的需求。 據中國和挪威科研機構宣佈常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。
蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近， 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。
薯類食物防癌，控糖，減體重 怎麼吃最健康
6樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
相對於精公尺白麵，薯類的胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、煙酸、含量都要高一些，但是它的蛋白質含量很低。如果完全用它替代主食，容易導致蛋白質攝入不足。所以薯類最好搭配牛奶、雞蛋、瘦肉或者魚類等蛋白質含量豐富的動物性食物一起吃，能起到營養素互補的作用，而且一定要蒸煮熟透。
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穀類 薯類食物可以給我們提供哪些營養？品種那麼多呢 穀類包括稻類 秈稻 粳稻 糥稻 麥類 小麥 大麥 燕麥 黑麥 玉米 高粱 粟 小黃米 黍 大黃米 蕎麥等 豆菽類，包括大豆 蠶豆 豌豆 綠豆 紅小豆 芸豆等。是糧食作物的種類，穀類食物含蛋白質8 40 大豆含蛋白40 稻米為8 白青稞為13.4 燕...
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