1樓：網友
其實做芝麻醬很簡單，首先選上好的芝麻，去掉雜質，然後放鍋裡用文火翻炒，待變黃有香味的時候出鍋，放涼，倒去料理機打碎，然後加上適量的鹽即可。
2樓：才喜軍
將芝麻洗乾淨，建議多清洗幾次，因為芝麻中有可能存在一些細小的髒東西，多洗幾遍是非常有必要的。
2.將清洗好並且已經晾乾的芝麻放入鍋中炒，一開始時候用中火先把芝麻炒幹，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻，吃起來覺得很香就可以了。
3.炒好的芝麻放涼後放入攪拌機打成粉，打好的芝麻粉放一部分於攪拌機裡再繼續攪拌，然後加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了。
3樓：藍色的漆
芝麻營養價值非常高，芝麻含有豐富的鈣，尤其是青少年常吃芝麻醬，能夠促進骨骼和牙齒的生長發育。白芝麻用清水先清洗乾淨，然後用濾網過濾出來，瀝乾水備用。把洗乾淨的白芝麻倒進鍋裡，中火翻炒，水分收得差不多了，調成小火慢慢翻炒，芝麻會開始出油，變得油亮油亮的，慢慢開始變黃，直到炒至白芝麻變得微黃就能出鍋了，稍微放涼些，放入破壁機裡，加入10g冰糖，1勺鹽，低速攪打。
如果中間不好攪打動，可以停下來用勺子攪動一下，繼續攪打，慢慢的會攪打出油，中間不需要新增油。最後提速攪打，直到打成細膩的芝麻醬就可以盛出來了。準備乙個乾淨無油無水的密封罐，把打好的芝麻醬裝起來。
口感特別的細膩順滑，不管是用來吃火鍋弄蘸水，還是拌飯拌麵，味道都特別的香濃。
芝麻醬自己能不能在家裡自己製作？
4樓：二十年的吃貨生活
芝麻醬確實非常好吃，不管是蘸火鍋還是拌麵，都能夠成為很好的調料。如果想要吃芝麻醬，大部分的人都會選擇直接從外面購買，其實外面購買的芝麻醬不僅衛生不能得到保障，而且**還要更貴一些，所以不如嘗試著自己去製作，做用到的材料有芝麻，、熟油、鹽和糖。
我們首先要先把芝麻炒好，你可以根據自己的喜好來選擇黑芝麻或者白芝麻。這邊還是建議新手先選擇白芝麻，因為黑芝麻很容易就會炒過火，我們沒辦法通過顏色來觀察。一旦芝麻炒過火，整個芝麻醬就會出現苦澀，到時候就不好吃了。
把芝麻放在山罩孝鍋中翻炒，等芝麻炒香之後，就可以直接放到料理機當中打碎了。在攪拌的過程當中，很多芝麻都會粘在破壁機的壁上，我們悶擾要時不時的用刮刀把芝麻刮下去。
打一會兒之後就會非常順暢了，一定要逗稿記得多打一會兒，因為這樣芝麻醬才會更加的細膩好吃。其實我們在打的時候就已經能夠聞到芝麻醬的香味兒了。我裡面加入熟的玉公尺油或者色拉油，如果是給寶寶吃的話，可以加入一些亞麻籽油作為寶寶的輔食。
吃之前我們加入鹽和糖進行調味，好吃的芝麻醬就製作完成了。等晾涼之後，我們就可以把自制好的芝麻醬放入瓶子當中了。
切記，瓶子要進行提前消毒，最好是直接把瓶子放在微波爐當中加熱，或者是洗乾淨之後放在鍋上去蒸。等晾乾之後再裝芝麻醬，一旦裡面有水分，芝麻醬存放的時間就會大大縮短，很容易會變質壞掉。自制的芝麻醬只要儲存的好，一般能夠儲存幾個月的時間都沒問題。
芝麻醬香濃可口，就連小寶寶們都會被吸引到。
5樓：愛吃西瓜的熊
芝麻醬最好不要自己在家裡製作，因為這是需要乙個非常麻煩的這個過程，自己沒有那些專業工具。
6樓：巨蟹阿斯頓
芝麻醬當然可以在家裡製作，芝麻醬它的拿歲哪製作過程是特別簡單的，所以只要有了原消碼材料和工具，肯雀舉定是可以做出特別美味的。
7樓：行樂先生
可以的，這些東西完全是可以在家裡面自己做的，也比較簡單，只要有原料就可以了。
8樓：王志剛剛剛
可以在家裡面製作，而且製作出來的食品還是非常乾淨的，並且吃起來麻將的味道也十分的醇厚。
怎樣自已做芝麻醬
9樓：佳萌說娛樂
芝麻醬教程來了哈。
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