1樓：網友
燉羊肉湯的時候有幾樣食材也是必不可少的，那就是白蘿蔔或者是紅蘿蔔了，因為蘿蔔的營養含量非常的高，可以彌補羊肉中缺失的一些營養，這樣做出來的羊肉湯呢喝起來味道更加的鮮美，而且腥味會被取出的更加徹底，吃起來也是讓人絲毫不感覺油膩。
2樓：天才人物我無敵
當然是蔥姜大料了，這幾種食材一定是必不可少的，能夠有效的去除羊肉當中的羶味，讓羊湯喝起來會更美味。
3樓：夢如學姐
因為我家之前是賣羊肉的，所以這方面比較瞭解。做羊湯需要的食材一般有當歸、大蔥、料酒和胡椒粉，這是比較常見的食材。有一些人還會加入枸杞、生薑和雞精等材料。
4樓：劉長順
蔥，姜，大料，這幾樣食材是必不可少的，因為羊肉比較羶，所以用這些食材絕對能夠有效的去除羊肉當中的羶味。
5樓：你真的好嘛
當然是生薑，花椒和香葉，這些食材既可以讓羊肉去腥，同時能夠變得更加香醇，沒有異味。
6樓：依一敲可愛
花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒 這些食材都是必須的。他們會使羊湯更加的美味。口感也會更好。
美味的羊湯少不了配料，做羊湯都需要準備哪些配料？
7樓：傲骨韓梅
在寒冷的冬季裡面，大家或許都有進食羊肉的習慣吧，羊肉不但肉質肥美，潔白如高脂，而且更是驅寒暖胃滋補身體的一款最佳肉類滋補食品。一般我們在製作烹飪羊肉的時候也是有很多做法，主要有紅燒醬滷還有火鍋等等，而其中最受歡迎的就是將羊肉燉煮湯品。那麼羊肉湯如何燉煮才能夠去除它的羶味，更好的突出它的鮮美味道。
製作羊肉湯所需要準備的食材有羊肉，白蘿蔔玉公尺，生薑大蔥，沙參黨參，枸杞紅棗，胡椒粒當歸玉竹等等。
首先將買回來的羊肉放入冷水當中浸泡，這樣能夠更好的去除羊肉殘留的血水，減少羊肉源耐的腥臊味道，在將羊肉浸泡許久以後，然後再反覆沖洗兩三遍即可。最後冷水下鍋將羊肉焯水後撈出沖洗乾淨瀝乾水分備用。
準備好乙個大的湯鍋，將清洗乾淨的羊肉放到燉鍋裡面，然後下入以上所配備的食材，比如有當歸沙參，玉竹消團黨參，紅棗枸杞，玉公尺等等大火將其煮開，最後中火燉煮乙個小時左右。在燉煮羊肉湯的時候，一定要注意將羊肉燉煮將近七八成熟的時候再把白蘿蔔改刀成滾刀塊狀放入燉鍋當中慢慢燉煮30分鐘，將白蘿蔔煮制稍微軟化即可。
羊肉湯燉煮完畢，接下來就是對羊肉湯進行適當的調味，在此需要注意的是我們在調味之時最好不要下入味精雞精相關調料味品，可以適當的根據自己的口味需要新增胡椒粉食鹽既可，這樣才能夠更好的保證燉煮出來的羊肉湯原汁原味。羊肉湯在出鍋後也可以根據自己的口味需要新增香菜與大蔥。
雖然燉煮羊肉湯看起來並拿裂橘不復雜，但是要想能夠將羊肉湯煮的更加鮮甜美味，還是需要掌握一定的操作方法。
8樓：網友
需要準備料酒，八角，桂皮，花椒，糖，鹽，雞精，味精，蠔油，生抽，白芷，草果等等。
9樓：愛仕達各色
裡面需要用到的就是薑片，蔥花，辣椒油，食用鹽，白砂糖也需要用到香菜，就可以做出羊湯。
想要煮一鍋純正的羊湯，哪種食材是必不可少的？
10樓：長乘說汽車
這是因為燉一鍋純正的羊湯，只要羊肉、羊骨頭和水、火，缺一不可。隱備如此理解，邏輯是成立的。所以，作為食材，要的只是「羊湯」本身的材料，羊肉、羊骨頭和水燃攜散，花時間燉出來，用這個湯調配出喝的「羊湯」。
羊湯所需要的味道、鹹、辣、香，再行新增調味料。當然了，沒有燉如果想喝白湯請用大火！想喝清湯用文火！
肉70分鐘撈出，骨留鍋內繼續煮制，時間自由掌握！如果嫌湯少中途只能兌開水，嚴禁兌涼水（熱漲涼縮的原因）。
嚴禁羊肚羊腸羊肺進入湯新買的羊肉用清水洗三次，除去血沫，放入乾淨的鍋裡，往鍋裡倒少量自來水，開鍋開始煮，當水煮沸時，取出羊肉，用清水洗三次，然後瀝乾。在燉羊肉湯的時候一定要選好商量，不要隨便亂放，可以提前用清水浸泡好羊肉，羊肉中的血水擠出多換兩次水，這樣羊肉的羶味和腥味就去除很多。不要直接焯水，在等羊肉湯的時候並我老家是湖北宜昌興山縣的，就是王昭君的故鄉，昭君故里。
<>我們這裡到了冬天，一般都會燉羊肉，喝羊湯，羊也是選用的本地農戶養的散山羊，水也是當地的山泉水。肉焯完水，把水倒掉後，加清水(必須是涼水)開始煮，只放適量花椒和生薑，煮上3個小時，肉爛湯白了就可以開吃了。把肉和湯盛到碗裡後，放些香菜即可，然後調上食鹽開吃。
注意，食在家制作的羊湯選用的是羊排熬製的，做法類似排骨湯的做法，吃完那鍋羊湯後，我上網搜尋詳細的做法，原來我的羊湯一點都不純正，真正的羊湯是這樣做的：如果皮氏家庭條件允許的話，放上半個白芷，簡直是給羊肉湯錦上添花。前幾天自己還做羊肉吃，味道絕了，湯的顏色白白的，特別好喝。
11樓：大超說教育
羊肉這種食材是必不可少的，畢竟羊湯需要羊肉，沒有羊肉就燉不了羊湯。
12樓：撒的謊
羊肉以及蘿蔔是必備的，裡面還可以加入一些其他的配菜，有了這幾種食材可以讓食物的味道更好。
一鍋純正的羊湯，什麼食材是必不可少的？
13樓：雙子小黑嘿
羊肉，雞精，料酒，蔥，香菜，芝麻油。這些食材一定要提前準備好，這樣才能夠很好的去腥，而且也可以提公升羊湯的鮮味。
14樓：路邊的風兒
生薑，羊肉，蔥花，蒜蓉，老抽，生抽，花椒，料酒。這些食材都是必不可少的，準備這些食材才能夠做好純正的羊湯。
15樓：隨遇而安
花椒，大料，生薑，料酒，大蔥，辣椒，香菜，新鮮的羊肉。
美味的羊湯少不了配料，做羊湯需要哪些配料？
16樓：網友
美味的羊湯少不了配料，做羊湯需要哪些配料？
一、喝美味的羊湯對我們人體有什麼好處？羊湯也就是我們大家所說的羊肉湯，它是以以羊肉為主的一種湯，羊肉湯製作成功之後，湯汁是呈現出一種發白的狀態，喝起來非常的鮮美，而且沒有一點點其他的味道，一般情況下，羊肉湯當中還會被加入羊雜和羊肉混合在一起，撒上蔥花，瞬間人的食慾就被調動了起來，羊肉湯當中有著非常多對我們人體有益的營養物質，到了秋冬季節的時候，羊肉湯是一道滋補佳品，很多人都會用羊肉湯來給自己貼秋膘，讓身體變得更加的耐寒，並且能夠度過一爛扒個健康不生病的秋冬季節。
二、做羊湯需要哪些配料？羊肉湯在製作的過程當中是非常講究的，首先需要把羊肉清理乾淨，然後把肥肉和筋膜等等剔除，切成片狀之後，再把羊肉以及歸身川斷等等中藥一起放在鍋裡邊，加上水包上十個小時左右，這樣羊肉湯就製作完成了，羊肉湯在製作的過程當中還需要加入枸杞生薑以及紅棗等等配料，這樣製作出來的羊肉湯才會味道非常的鮮美，而且沒有羶味兒。
三、哪些人不適合喝羊湯？羊肉湯在秋冬季節是一道滋補佳品，所以全國很多的地方的人們在秋冬季節的時候都會製作羊肉湯來抵禦即將到來的寒冷，但是有些人卻不能夠喝羊肉湯，比如說孕婦是不能夠喝羊肉湯的，因為懷孕期間羊肉湯對孕婦的身體會產生負面的影響，除此之外，傷風感冒的情況之下也迅歷殲不能喝羊肉湯，因為傷風感冒的人喝了具有溫補作用的羊肉湯，病情就會變得更加的嚴重，除此之外，小孩子也儘量少喝羊肉湯，因為羊肉湯會導致孩子的身體變得更加的乾燥。除此之外，一些不畝衝需要補身體的人也儘量不要去喝羊肉湯，因為羊肉湯它是一道大補的湯，不是喝，不需要補身體的人去喝，所以這些人一定要注意。
17樓：教育知識之家
煲羊肉湯需要放入羊小排，倒入料酒、清鬥蔥段、薑片、鹽以及蘿蔔塊，起鍋後還可加入香菜。煲羊肉湯先將鍋中倒入清水襲凳，放入羊小排，加料酒、蔥段、薑片，去除血沫拍正旅，放入蘿蔔塊調入鹽，起鍋後加入香菜即可。
18樓：家博寶貝啊
需要準備胡椒粉，雞精，鹽，枸杞，姜，山藥，香菜等等這些配料都是做羊湯不能缺少的調料。
19樓：行樂
可以在裡面放白蘿蔔、香菜、紅棗、枸杞，這些配料都是非掘改常運散敬的重要，而旁慎且在熬製出來之後也能夠很好的去影響羊湯的味道，所以必須要多放一點。
美味的羊湯少不了配料，做羊湯需要準備哪些配料呢？
20樓：黎昕科普知識小屋
需要準備羊雜，羊肚，老乾媽，雞精，生抽，蠔油，火鍋底料。加這些味道就會好很多。
21樓：你好甜甜圈呀呀
加入一點料酒，小蔥。生抽，蠔油，羊雜。最後撒上一層芝麻和辣椒油。
22樓：港島妹妹
醬油，粗，鹽，味精，胡椒粉。做羊湯需要以上幾種配料。
家庭簡單湯 往開水裡擱點簡單的食材
1 紫菜蛋花湯 食材準備 主料 紫菜 雞蛋 蝦米 輔料 精鹽 味精 蔥花 香油 製作步驟 第一步 將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米 2 紫菜蛋花湯 第二步 在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。第三步 等雞蛋花浮起時，加鹽 味精然後將湯倒入紫菜碗中 淋2 3滴香油即可。白菜豆腐湯 ...
屬於藥食同源的食材都有哪些？哪些是藥食同源的食物
藥食同源的食物有丁香 人參 人參葉 人參果 八角茴香 刀豆 小茴香 小薊 山藥 山楂 馬齒莧 烏梢蛇 烏梅 木瓜 火麻仁 代代花 玉竹 三。七 土茯苓 大薊 玉竹 甘草 白芷 白果 白及 白朮 白芍 白豆蔻 石決明 當歸 蘆薈等等。藥食同源是指許多食物即藥物，它們之間並無絕對的分界線，有些中藥與食物...
堅果奶昔是怎麼製作的？需要準備什麼食材？
需要的食材有，第一，自己喜歡的水果，比如草莓，香蕉，牛油果等等。第二，酸奶，可以選擇自己喜歡的牌子。第三，堅果，可以選擇營養價值豐富的，比如開心果，巴旦木，夏威夷果等。製作方法是，把水果洗乾淨切好，和酸奶一起放進攪拌機攪碎，再匯出來，上面撒上堅果，堅果奶昔就做好了。堅果奶昔製作將牛奶，堅果，材料加牛...