1樓：妙招之幫
雞蛋買回來存放，要不要水洗？以前都做錯了，難怪雞蛋壞的快。
雞蛋水洗了怎麼補救？
2樓：lh科教小百科
雞蛋水洗了不需要補救，儘快吃完就可以了。
雞蛋存放前不要清洗，因為雞蛋殼上有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌會因此進入雞蛋，加快雞蛋變質。不過，即使雞蛋表面有一層薄膜可以防止細菌侵入，雞蛋也不宜存放太久。
據《大連**》介紹，雞蛋如果存放時間過長，蛋殼上那層薄膜的抵禦能力會下降，細菌還是會進入雞蛋，導致雞蛋變質，出現黏殼、散黃現象，此時不但致病菌會大量繁殖，蛋白質會變質腐敗，還會產生吲哚、硫化氫等小分子毒物。
另外，隨著存放時間的延長，雞蛋所含的各種營養成分會遭到破壞，營養價值會降低，味道也會變差，甚至變臭。雞蛋變質的時間與存放時的溫度、溼度緊密相關，在我國北方，夏季在室溫下存放30~35天，冬季在15℃以下存放40~50天，一般不會變質。在溫度高、氣候潮溼的南方，儲存25~40天就可能變質。
當溫度高於25℃時，雞蛋變質腐敗的時間將明顯縮短。
雞蛋為什麼不能用水洗？
3樓：一目瞭然老師
雞蛋如果用水清洗，會減少儲存時間、導致短時間內雞蛋變質。
雞蛋表面佈滿了細微的小孔，這些小孔被一層膠狀物質封住，使細菌不能侵入，蛋殼內的水分也不容易蒸發，這層膠狀物保護著雞蛋近期不會變質。如果用水沖洗，蛋殼上的膠狀物質就會被沖洗掉，蛋殼的小孔全部暴露出來，細菌就會乘虛而入，在蛋內孳生、破壞蛋內組織，使新鮮雞蛋很快變成質、不能食用！
雞蛋的存放注意事項：
1、雞蛋應豎著存放，並且大頭朝上：新鮮的雞蛋蛋白濃稠，能夠有效地固定蛋黃位置。但隨著存放時間的延長，蛋白中的黏液素就會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，失去固定蛋黃的作用。
由於蛋黃的比重比蛋白小，雞蛋橫放蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼黃蛋或靠黃蛋。
如果把雞蛋大頭朝上豎放，蛋頭內會有乙個氣室，裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼。
2、需要儲存的雞蛋不要衝洗，在準備食用前再將蛋殼清洗乾淨進行烹飪即可。
有的人嫌買回的雞蛋太髒，會先用清水把雞蛋沖洗乾淨再儲存。但這樣不僅會損害雞蛋的營養價值，而且會使雞蛋液變質。
因為雞蛋殼外面有一層「白霜」，起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發從而保持蛋液的鮮嫩。用水沖洗後，「白霜」就會脫落，細菌侵入，水分蒸發，導致雞蛋變質。
3、夏季儲存雞蛋應冷藏。但買回來的雞蛋不能直接放進冰箱，要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。因為蛋殼上有沙門氏菌和其他細菌會汙染冰箱內的其他食品。
4、雞蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷凍，因為冷凍會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用，不能再久置，且儘量不要再次冷藏。
5、雞蛋不要和蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料一起放置儲存。
4樓：卷卷老師**
雞蛋買回去後不能給它「洗澡」。因為雞蛋的外殼，有一層白霜狀膠質薄膜，它將蛋殼表面成千上萬個小氣孔封閉起來。可以阻止細菌入侵，防止水分散失，額外清洗反而會加速變質。
希望對您有幫助！
麻煩給個贊吧～
提問買回來的雞蛋都是經過廠家洗過的，常時間吃，會怎麼樣。
提問雞蛋表面很乾淨，洗過嗎。
一般都是擦拭雞蛋表面，不會用水清洗的。
提問怎麼知道它變質沒有呢。
回答您好，把雞蛋開啟後，發現蛋黃散了，蛋白、蛋黃混在了一起，或者有黴味、腐臭味，就不能再食用了，這是判斷雞蛋是否變質的最直接方法。
其他方法1.
將雞蛋放入水中，如果雞蛋浮到水上面，則證明雞蛋已經變質。
2.用手搖晃雞蛋，如果可以聽見水聲，則證明這樣的雞蛋是變質的壞雞蛋。
3.將雞蛋放在強光下觀察，如果雞蛋裡面蛋黃輪廓不清晰，有斑點，則證明雞蛋已經變質。
希望對您有幫助，如果您滿意的話，麻煩給個贊吧～
提問我看到過那些雞蛋都要經過機器洗一下。
提問不知道是水還是什麼，我看到過。
回答目前，國內也有少數大型雞蛋企業採用了「清洗、殺菌、打碼」的操作。對於增加安全性而言，這會有一定的提高。不過，這些企業的雞蛋也就賣得比「普通雞蛋」要貴得多。
有些企業選擇清洗雞蛋，是會加工消毒的，在家裡還是不建議清洗雞蛋後儲存。
提問清洗是用水還是什麼。
企業經過消毒等一系列處理能讓雞蛋保持清潔的同時也能儲存。
希望對您有幫助，麻煩給個贊吧～
5樓：匿名使用者
雞蛋可以用水洗啊，只是用水洗過的雞蛋不能儲存。
雞蛋外殼贓，在食用前用水洗一下，在進行煮、炒是正確的，但洗過的雞蛋不能儲存。
生雞蛋用水洗乾淨後確實容易變壞變質。 這是因為，雞蛋表面佈滿了人眼看不見的小孔，這些小孔被一層膠一樣但物質封住，一般的細菌不能進入，蛋內的水分也不宜蒸發，起了保護雞蛋的作用，如果用水洗，蛋殼上的膠皮被破壞而溶解在水中，蛋殼上的小孔全部暴露，細菌便可從小孔上乘虛而入，在雞蛋內營生，破壞雞蛋內的組織，使新鮮的雞蛋很快就變成了壞蛋。
6樓：止昭懿哀叡
雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。
洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。
雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。
洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。
雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。
洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。
雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。
洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。
雞蛋表面有許多小孔，沒洗前是有一層膜的，是用來透氣和防塵的。洗過之後那層就被洗掉了，雞蛋內部以外面的接觸就變了多，所以會容易變質。
7樓：脫懿軒孝冰
因為雞在生雞蛋時，會用有一種像膠水的液體護住雞蛋外殼的表面，這樣的目的作為人來講是保鮮，但作為雞來講是為了保護裡面還未孵化的雞寶寶。如果你把雞蛋洗過了，那上面的那層保護膜就沒有了，這樣的話，空氣就會透過雞蛋上的小孔到雞蛋的內部，這樣的話，雞蛋就會逐漸變質，當然就容易壞了。
8樓：匿名使用者
雞蛋受到溫度、溼度的影響，內部很容易發生變化，故存放在冰箱中較為妥當。新鮮蛋如存放在0攝氏度左右而無特殊氣味的地方，可儲存較長時間。雞蛋千萬不要用水洗，因為鮮蛋蛋殼上有一層似霜樣的保護膜，可防止細菌入侵。
煮蛋殼上有汙漬時，可用布輕輕抹去。
9樓：冷知識科普站
為什麼雞蛋不能用水洗？知道原因後，我再也不讓雞蛋碰水了。
10樓：匿名使用者
用水洗了容易壞 多髒都不要洗。
11樓：匿名使用者
是吃的時候一定要洗一洗！
12樓：匿名使用者
洗了後不馬上吃的話很快就壞掉了。
雞蛋能洗嗎，生雞蛋用水洗了之後能吃嗎？
雞蛋洗後就不宜儲存。雞蛋殼外面有一層 白霜 起封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發 保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗後，白霜 就會脫落，細菌侵入，水分蒸發，使雞蛋變質。所以，需要儲存的雞蛋不要衝洗，在準備使用時，當然要將蛋殼清洗乾淨再下鍋煮熟。雞蛋不能洗，聽說蛋殼表層有...
有人說客廳千萬不要用木地板，有水過不了多久就壞，是這樣嗎
主要是來人 不方便 和水沒關係！我家來人少 客廳就是實木地板！十年了！一點問題沒有！是滴 因為木板在潮溼或者有鹽分環境下，滋生細菌的同時更容易被腐蝕 有人說複合木地板用不幾年就壞了是真的嗎？這個也未必吧！有的情況呀是這樣的。如果你保養的比較好的話，使用年限就比較長了！保養方法如下 1 地板鋪裝好以後...
求解這道數學題，儘量不要用方程，如果那要千萬別用二元一次方程，算式詳細，謝謝。題 甲乙兩車分別從a
用一元一次方程 設ab兩地相距x千米 甲走過x 2 5，用的時間是 x 2 5 80這段時間內，乙走過的路程是70 x 2 5 80根據題意，此時乙離中點有36千米，則有兩種情況乙已經走過中點，有方程 70 x 2 5 80 36 x 1 2，解得x 240 舍 乙還未走過中點，有方程 70 x 2...