1樓：匿名使用者
用料 草母雞 半隻（約1000克）
野生甲魚 1只（約600克）
火腿 1小塊。
枸杞 10克。
蔥 適量 姜 適量。
胡椒粒 15粒。
香葉 3-4片。
鹽 適量 霸王別姬的做法。
先將母雞清洗乾淨斬大塊，火腿蒸熟切片。
煮鍋開水，關火後將宰殺洗淨後的甲魚放入，浸沒後迅速撈起。
褪去腹背上的皮膜汙衣，斬塊洗淨待用。
把雞和甲魚分別放冷水鍋中中，放蔥姜焯煮5分鐘，用溫水洗淨。
焯過水的雞和甲魚，放燉鍋中，加足量清水、蔥結、薑片、胡椒粒和香葉。
大火燒開後轉微火燉1個半小時。
下火腿片。<>
加入泡開的枸杞，再燉10分鐘，加鹽調味即可。
2樓：家常菜劉凱
燉甲魚湯不要亂燉，大廚教你正確做法，加只老母雞那才叫湯鮮肉美，吃起來特別過癮，春季滋補的好湯，營養又健康做法還簡單，一起來試試味道吧，農業，農村，農民，川菜，美食。
3樓：孟老弟愛生活
孟老弟自學霸王別姬，年夜飯上必備的硬菜，湯鮮味美真好吃，做法簡單新手也能輕鬆學會，特別營養健康的一道菜，一起來試試，太鮮了，太香了。
霸王別姬裡霸王別姬這道菜是怎麼做的
4樓：阿肆說教育
用料主料；甲魚1個、雞腿菇2個。
輔料；油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、紅棗適量、雞粉適量、朝天椒1個、料酒適量。
1、將甲魚斬成小塊，清洗乾淨。用開水燙過去掉表面那層薄膜再清洗乾淨。
3、下入甲魚塊翻炒至斷生，加入料酒。
4、加鹽，雞粉，生抽和乙個朝天椒翻炒均勻。
5、加入適量的開水，大火燒滾後轉中火煲約20分鐘。
6、下入切好的雞腿菇。
7、加入適量的紅棗。用筷子攪勻。
8、煮至湯滾後再煲約20分鐘（中小火）。
9、是下甲魚肉汁和雞腿菇入味即可關火。
10、霸王別姬成品圖。
5樓：網友
用雞引出王八的頭，然後趁機割斷它的喉嚨。取活血加入沸湯，壯陽補精。
6樓：無奈的小男孩
王八咬住仙鶴的脖子，只知道這麼多。
霸王別姬菜怎麼做
7樓：愛生活
主料：甲魚亂局橘1個、笨雞1只。輔料：青蔥1棵、生薑1塊、大蒜3瓣、枸杞6個、八角2個譁團、臘好料酒適量、海鹽適量。
步驟：1、用剪子把甲魚剪開。
2、除去血水。
3、甲魚和雞在一起放上蔥薑蒜八角加冷水開始燉。
4、【霸王別姬】。
霸王別姬怎麼做？
8樓：歡樂頌
菜系及功效： 魯菜。
霸王別姬的製作材料：
主料： 水發鱉裙500克，淨母雞1只約做槐滾750克，豬肘子1只約750克，水明辯發口蘑25克，白油2湯匙，套湯2杯，鹽筍25克，料酒2湯匙，蔥，姜，生粉各適量。
教您霸王別姬怎麼做，如何做霸王別姬才好吃。
1. 將鱉裙放入鍋內，用小火約煮2小時，撈出後放入溫水中，用小刀將裙內皮刮淨，再放入水鍋中，用小火燜煮到能摘下鱉骨為止。取出鱉骨洗淨，裙邊切成3釐公尺寬、6釐公尺長的條，放入滾水中灼過，再放入滾水盆中浸泡。
2. 將母雞和肘子洗淨，放入水鍋中，煮至八成熟撈出，把肘子從內側割開，剔去骨頭，肉切成長條。雞骨抽出，雞肉撕成長條。
3. 取大純餘砂鍋，放入鍋墊，上放口蘑、鹽筍，把裙邊呈圓形擺勻，再把雞條擺在上面。用肘子肉圍住鱉裙。
入套湯、醬油、料酒、鹽。 4. 燒熱油鍋，加入花椒稍炸，倒入砂鈉內，蓋上蓋，用小火煨l小時後，端下砂鍋，揭開蓋，取出肘子肉，輕輕端出鍋墊，把雞肉、鱉裙翻扣在大湯碟內， 5.
再燒熱油鍋，下花椒炸，隨即撈出，將煮鱉裙和雞的湯潷入鍋內，加入料酒煮滾，用生粉水勾芡，澆在鱉裙雞肉碟內即可。
霸王別姬應該怎樣做？
9樓：終身榮譽
材料
活甲魚1只約750克，淨仔雞1只約1000克，蔥段20克，姜塊25克，黃酒25克，醬油50克，糖色5克，八角、桂皮各3克，胡椒粒1克，精鹽2克，雞湯850克，豬油1000克。
做法
1、將甲魚宰殺氽燙刮洗滑配蘆乾淨後，在腹部開十字刀口，去淨內臟洗淨。用蔥段、薑片(拍松)各10克，黃酒10克，精鹽1克填入腹內醃漬入味。雞整形、擦乾表皮，抹勻糖色，下入七成熱油中炸上色撈出。
3、加入醬油、精鹽、雞湯，信帶用小火燒至熟爛，汁濃時，出鍋裝盤即成。
小訣竅
特點。型態完整，意喻深刻，軟爛香濃。
操作提示。先用旺火燒開，撇淨浮沫，再改小火燒製。
10樓：帳號已登出
霸王別姬就是甲魚和雞一起燉的菜就叫中悄戚做霸王別姬的，運迅好多飯店都賣陵有這道菜的，就是甲魚和雞一起燉就可以了，特別簡單的。
霸王別姬怎麼做好吃 霸王別姬製作方法
11樓：新東都
1、用料；草母雞半隻1000克、野生甲魚1只（約600克）、火腿1小塊枸杞、10克蔥適量、姜適量、胡椒粒15粒、香葉3-4片、鹽適量。
2、霸王別姬的做法步驟先將母雞清洗乾淨斬大塊，火腿蒸熟切片；煮鍋開水，關火後將宰殺洗淨後的甲魚放入，浸沒後迅速撈起褪去腹背上的皮膜汙衣，斬塊洗淨待用，把雞和甲魚分別放冷水鍋中中，放蔥姜焯煮5分鐘兄廳銷，用溫水洗淨，焯過水的雞伏碧和甲魚，放燉鍋中，加足量清水、蔥結、薑片、胡椒粒和香葉，大火燒開羨遊後轉微火燉1個半小時，下火腿片加入泡開的枸杞，再燉10分鐘，加鹽調味即可。
霸王別姬 張國榮
小豆子是小時候的名字 長大後藝名叫程蝶衣 小石頭也是小時候的名字 藝名叫段小樓 是小石頭，也就是她一直深愛著的師兄 段小樓就是，噁心死了 小孩子學戲的時候叫小 比較方便 以後成角了總不能這麼叫吧 所以要再用個正規的名字 對張豐毅演的段小樓嘛 ps.張公公就是bt，我怎麼看怎麼像老太婆 小豆子長大後的...
求《霸王別姬》的觀後感，《霸王別姬》觀後感，經典
以前聽說霸王別姬很經典，我卻不以為然，也一直沒看，直到前些日子把它看完了，才發現它確實是經典，無法被超越打經典。同樣，我也是才知道，它是一部以同性戀為題材的電影 怪不得當年被 呢 當然同性戀只是其中的一部分，裡面值得思考的東西太多了。相對於他們長大成名後的一段，我更喜歡看他們小時候的那段。小豆子要入...
張國榮在霸王別姬裡的髮型
上世紀的髮型，bai在上世紀是很時du髦的髮型。zhi不過在當今有些過時了dao。專現在有些人還會留這種髮型屬。你跟理髮師說 上世紀的分式，也叫西式頭，說具體的就是 三七分式。四六分也可以，不過覺得四六分，頭髮 太到中間去了，會顯得沒紳士味，張國榮是三七分的。可是又覺得有點偏四六分。你乾脆跟理髮師指...