1樓：扶不起的老阿斗
餃子形同元寶，大年三十吃餃子，寓意來年招財進寶，更象徵著全家和睦，幸福美滿。人們把餃子包成各種形狀，並賦予其美好的寓意。煮餃子也是有講究的，一定要做到三水。
三沸。即煮餃子的一鍋水，加上每次水煮沸時新增的兩次涼水，總共是三水三沸，這樣煮出來的餃子，麵皮和餡料的成熟度一致，吃起來才會爽滑可口。從營養學。
的角度來說，餃子餡料品種繁多，營養素。
齊全，且被包裹於麵皮之中，鎖住了營養，蒸煮的做法，防止了營養的流失，符合中國色香味飲食文化的內涵。 現在，人們又推陳出新了蒸餃、煎餃、炸餃、湯餃等多種製作方法不同的餃子，更以各種蔬菜汁和麵，製作出五顏六色的彩色餃子，讓大家在享用美味的同時，大飽眼福。彩色餃子全部採用各種新鮮蔬菜汁和麵。
天然色素，看著養眼，吃著健康。因蔬菜具有天然的纖維，所以用蔬菜汁和出的面很有韌性，口感好，勁道，不破皮。現在，就來說說這彩色餃子的做法。
以最基本的紅、綠、黃三種顏色為例，顏色原料分別為紫菜頭、菠菜和南瓜（也可分別用紫甘藍、小白菜、胡蘿蔔等相同顏色的蔬菜替代）。
餃子的寓意和象徵是什麼?
2樓：小qiong說生活
餃子的寓意：
1、闔家團聚：餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥意之意，預示新的一年裡有好運。
2、招財進寶：餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之意。
3、美好祝願：餃子有餡，便於人們將各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新一年的美好期盼。
餃子的象徵是團圓。
餃子的起源
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」。
清代則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子蘊含的美好寓意
3樓：公子思無邪
餃子，在中國不僅僅是一種美食，還蘊涵著中華民族文化，是每家平時的美味小吃，更是在大年三十晚上必備的食物，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。
餃子餡的文化。
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃。
勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃。
餃子。久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財之意故為百財餃。
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃。
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為****的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡—即算財之意故為算財餃。
算：即合計，清算。如果錢多到要算乙個晚上，那是多少呢，謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。
油菜餡—即有財之意故為有財餃。
餃子。有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記「有才，太有才了。」這句名言呢， 謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。
魚肉餡—即餘財之意故為餘財餃。
餘：即剩餘，多出來的，祝福您年年有餘，謂之餘財。付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。
牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃。
牛：即牛氣之意，**朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財；更祝願朋友身體健康，牛氣十足。
羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃。
洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。
大棗餡—即招財之意故為招財餃。
招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子裡面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火，招氣十足。
野菜餡—即野財之意故為野財餃。
野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡呢，謂之野財。
餃子。蔬菜餡—即財到之意故為財到餃。
財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。
甜餡—即添財之意故為添財餃。
添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。
餃子的寓意和象徵
4樓：
餃子寓意著來年幸福、平安、吉祥、希望、添財，是新一年豐碩與收穫，象徵著中國人對於家文化的一種尊重遊廳段和熱愛。餃子源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，由東漢南陽人張仲景發明，有伏唯一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年」。農曆的正月十五也要吃餃子，因為這天是農曆新年的第乙個滿月。
餃子的寓意和象徵
5樓：
親親您好，答：吃餃子代表喜慶和團圓的意思，象徵著新的一年內可以獲得好運。其次由於餃子跟元寶很相似，因此人們希望吃完餃子後可以招財進寶。
然後餃子內有餡，碼塵於是大家會把喜氣和吉祥包在餃子餡裡面滑模罩，寄託大家對新的一年的期盼，吃完餃子象徵著生活富裕。總體來說信鬧吃餃子是很不錯的選擇，尤其是在過年的時候吃餃子，被認為是大吉大利的事情。
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