中國在吃的習慣上和西方國家有什麼不同

1樓：何為度

中西方的飲食習慣不同最大的不同是地域性和種群性國家民族文化生活的延續性。

中國或東方的飲食習慣主輔分的比較開。以稻公尺類麵食為主食輔食為菜〈飲與食是分開理解〉輔食菜類各式各樣的食品原材料。天上地下水中。。

都可以吃。。只是這些是輔食。（主要也是我們的統一文明延續的時間一般來說比西方要長所以東西也要多）也就是下飯的菜只不過現代生活條件慢慢好起來後。。

主食到是吃少了。。輔食是吃多起來了。接受包融了一些西方國家的習慣。。

西方國家的飲食習慣主輔分的不會太開。以面類土豆類為主加上灑類等菜種類也是很多。。《飲與食是放在一起理解》按地域有所變化（只是統一般來說統一文明延續的時間沒有中國的多）但主食和輔食之間的區分沒有中國區分來的清楚。

現代國際交流方便頻繁起來了後。也接受了整合了很多東方飲食習慣。。

2樓：網友

主要是分享和獨享的關係，（中國分享為主，西方獨享為主）。其次是器具的使用分類及烹飪方式不同。如中式有蒸類，而西方幾乎沒有（近現代才出現）。再者食材取之廣泛，西式沒中式食材雜。

3樓：錢建斌五月

吃的東西和吃法用的東西不同。

西方的飲食觀念和中國有何差異？

4樓：klug學長

一、中西飲食觀念的差異。

1、中國是世界上最古老的國家之一，有5000年的悠久而厚重的歷史，創造了無數的燦爛文明，在這種文化蘊藏旅彎檔中，使中國的飲拆亂食更加博大精深。隨著時間的流逝以及鬧基遼闊國土的地域差異，四大菜系逐漸形成，四大菜系自成體系，各有特點，但共同點是用料複雜考究，製作方法複雜。

2、西方人飲食重科學。重科學即講求營養。故西方飲食以營養為最高準則，進食猶如為一生物的機器新增燃料，特別講求食物的營養成分，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機元素的含量是否搭配合宜，熱量的供給是否恰到好處以及這些營養成分是否能為進食者充分吸收，有無其他***。

二、中西飲食物件的差異。

1、西方人認為菜餚是充飢的，所以專吃大塊肉、整塊雞等「硬菜」。

2、而中國的菜餚是「吃味」的。所以中國烹調在用料上也顯出極大的隨意性：許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料。

三、中西飲食性質的差異。

1、西方飲食傾向於科學、理性。西方飲食習俗的著重點僅僅是原始的飲食實用性的延伸。

2、而中國飲食傾向於藝術、感性。中國飲食習俗中對味的偏重，就把飲食推向了藝術的殿堂。