1樓：月醉清風的家
電磁爐蒸公尺飯：
經常在外，吃飯是個問題。灶具選擇電磁爐，使用簡捷。很多人都知道即使是大功率的能「爆炒」,也無法直接做公尺飯。
再置乙個電飯煲，又多了一件東西，在家沒關係，在外能少一樣是一樣。我試了幾次，只有蒸的辦法可用電磁爐做公尺飯。以1800w的為例，說明如下：
準備乙個不鏽鋼鍋(一般買電磁爐時會附贈),買乙個矮的蒸架(3公分左右為宜，超市有售)如果你有不鏽鋼蒸鍋自不必說。再備乙個3-5公分的淺盤子，不鏽鋼的就行，陶砂瓷的最佳。和支架的總高度以能蓋上鍋蓋為宜，口徑比鍋小4公分，以便往外拿。
公尺，水的用量就不用我說了吧，直接用熱水即可，涼水要再多煮幾分鐘(都是廢話),是否泡上一段時間就我的經驗，郊用不大。然後就是蒸。用大功率5分鐘，檔位可以根據情況調低，再用加熱的最小功率15分鐘，整鍋端下來不揭蓋靜置一會就能吃了，利用空閒時間去備菜吧。
公尺飯根本不會糊，口感是和大公尺的質量相關。
2樓：網友
用電磁爐蒸公尺飯跟用煤氣灶蒸公尺飯一樣，需要人工守護，公尺飯蒸熟後，需人工關電，電飯鍋蒸公尺飯則是自動關電。
3樓：網友
煮飯蒸公尺飯功能是一樣的。
4樓：我的嘟嘟兔子
應該差不多，不過你要在鍋裡放點水的。
如何用電磁爐蒸公尺飯
5樓：網友
煮飯現在一般都用電飯煲，電飯鍋之類的，簡單方便，不浪費時間。可是，在沒有電飯煲和電飯鍋的時候，或者在這些電器不高興，想要給你點顏色看看，伍蔽就不為你工作的時候，拿著乙個電磁爐和鍋，該怎麼把飯煮熟呢？現在為大家提供三種用電磁爐煮飯的方法。
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工具材料：公尺則橘絕、電磁爐、鍋。
第一種：燜煮法。
公尺淘洗乾淨後，把公尺放到有密閉鍋蓋的鍋內，加入適量水，用水量比用電飯煲多一些。
將鍋放到電磁爐上，大火燒開。燒開的過程裡，用筷子或勺從下往上攪動公尺粒幾次，以防粘鍋。水燒開後，轉中火，鍋蓋掀開一半，以防公尺湯溢位來。
等水燒至公尺粒間隙中還有水，並且水起大泡時，轉小火，把鍋蓋蓋嚴實，燜煮至水收幹，公尺飯就做好了。這時一定要注意觀察水收的情況，及時關火，以免煮糊。
第二種：隔水蒸飯。
將公尺淘洗乾淨，加入適量水，水量與用電飯煲時的加水量一致。
把裝有公尺飯的盆放到開水蒸鍋裡，隔水大火蒸，蒸的時候，要把蒸鍋鍋蓋蓋緊。
大火蒸至公尺飯熟後關火。具體蒸多長時間，要根據公尺量的多少定。
第三種：傳統瀝公尺飯。
起鍋燒水，水開後將淘洗乾淨的公尺倒入鍋內大火煮。鍋裡的水裡要多一些，水煮過公尺後會變成公尺湯，公尺湯太稠了公尺飯會粘，口感不爽。
煮公尺的過程裡不時用勺從下往上攪動，以防孫姿粘鍋。待公尺煮至半生，即公尺有點硬，中間還有一點白芯時，將整鍋公尺倒出，瀝乾公尺湯。
再將瀝乾公尺湯的公尺放到鋪了一層紗布的蒸隔上，用筷子將公尺粒劃散後，隔水蒸熟。
然後，香噴噴的公尺飯就出鍋了。
特別提示。不管哪種方法，用電磁爐煮公尺飯，一要注意粘鍋，需要在煮飯的過程中攪動公尺粒幾次；二要防公尺湯溢鍋，鍋蓋在水燒開後不要蓋太嚴實；三還要注意大小火及時轉換。
6樓：梵秋職場規劃老師
電磁爐上面放上蒸鍋，地下放好水，上塌碧納面用盆子裝好公尺公尺里放好水，放到蒸鍋慧跡裡，蓋好鍋蓋，開啟電磁爐就好了團沒。
如何用電磁爐蒸公尺飯
7樓：乾萊資訊諮詢
準備：大公尺500g、電磁爐乙個。
1、先洗公尺，放合適的水在鍋裡煮，剛煮時適時攪拌。到水開了後要一直尺鬧攪拌、一直攪拌，不磨氏然會粘鍋 。剛開始放最大火先把水和公尺煮開，開了後火可以調小點。
2、待水煮幹後（還有一點點溼潤時），把飯盛到盤子裡。這時的飯還沒熟透，還是生的，這樣煮後比直接蒸可以省很多時間。
3、把飯抹平，不然後面蓋蓋子蒸的時候會頂到鍋蓋。
4、鍋裡刮乾淨後，放水，上蒸菜架子。
5、最後，把盛有飯的盤子放在蒸菜架上，蓋蓋子開啟電磁爐，蒸上個15~20分鐘（熟了就好，看各自火力大小）。陵遊罩。
怎麼用電磁爐蒸米飯,用電磁爐怎麼蒸米飯
復經常在外,吃飯是制個問題bai.灶具選擇電磁爐,使用簡捷du.很多人zhi 都知道即使是大功率的能 爆dao炒 也無法直接做米飯.再置一個電飯煲,又多了一件東西,在家沒關係,在外能少一樣是一樣.我試了幾次,只有蒸的辦法可用電磁爐做米飯.以1800w的為例,說明如下 用電磁爐怎麼蒸米飯 10 電磁爐...
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我來給你算一下復 想用的舒服 制方便的話就用電磁爐，而且安全。現在這個天氣用液化氣燒飯整個廚房都會很熱的，而且用電磁爐比較乾淨。電磁爐350元太貴了，買商場做 的大概199元就可以了，我用的就是199的奔騰，贈送了鍋 勺 餐具，很划算的，用了一年了，不常做飯，沒有一點毛病，很耐用。如果你用液化氣，光...