烤魚裡面加什麼配菜好，烤魚能加哪些配菜

1樓：來自愛晚亭敬老慈幼的海豹

菜花、芹菜、香菜、藕、黃瓜、豆芽、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜、大蔥、老薑、幹辣椒、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、煎豆腐，根據自己喜歡的菜來搭配。調料：姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、胡椒麵、白酒、辣椒末、豆豉、豆瓣、麻椒。

2樓：網友

烤魚裡面加的配菜其實挺多的，很多店裡面的標配就是千張，娃娃菜和海帶，土豆，還有一些別的配菜都很好吃，比如白菜、粉絲、豆腐、香菜、花生、洋蔥等菜，可以根據個人口味愛好新增哦。

3樓：平安順遂

烤魚裡面可以加豆芽，芹菜，油豆腐，金針菇，腐竹，油麥菜，黃瓜，香菜，洋蔥等配菜。

4樓：玉

烤魚里加豆芽菜，油麥菜，金針菇好吃。

5樓：棉花糖

烤魚大家都愛吃，各地的做法也大同小異。

其實關鍵在於配菜，烤魚搭配不同的配菜風味也就不同了。

烤魚配菜有哪些

6樓：信必鑫服務平臺

烤魚的配菜有：花菜、蓮藕、黃瓜、豆芽、魔芋、白菜、粉絲、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、土豆、茄子、青筍、木耳等。可以根據自己的口味加入各種蔬菜。

烤魚是一道菜。主要原料有魚、土豆、豆腐等。指的是一種先烤魚再烹煮的方法，實現了「一烤兩燉」。

烤魚是一種起源於重慶巫溪縣，發展於萬州的特色食品，是一種美味又營養的小吃，它融合了醃製、烤、燉三種烹飪技術，並充分借鑑了重慶傳統美食和重慶火鍋材料的特點。

7樓：小新科普生活

烤魚配菜有菜花、藕、黃瓜、豆芽、魔芋、白菜、粉絲、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、土豆、茄子、青筍片、木耳等等都可以根據自己的口味新增各種蔬菜。

烤魚配菜脆骨吃起來也是特別的香，可能也是提前用油炸過，就是稍微有點老，但很有嚼勁。而肥腸則是吃起來很軟糯，處理的也很乾淨，沒有異味，但並不是特別入味。魔芋則是很軟、很入味，非常的q彈，吃起來口感剛剛好。

藕片也是烤得焦焦的，口感上也是特別的清脆，吃起來也是香香的。

其實烤魚裡面的配菜有很多，在外面吃烤魚也可以根據自己的口味和愛好選擇新增自己喜歡的配菜，烤魚做起來也不是很難，可以自己買魚和配菜在家裡做，要做得好吃就得注意細節，而且調料準備充足，家裡做的量多，而且**比外面便宜很多，再也不會有沒吃夠的感覺。

烤魚的烹飪須知

烤魚火要小。烤魚時一定要掌握方法。烤時用文火，火焰一定不能接觸魚肉，以防魚肉烤焦產生致癌物。家庭可購買鐵質燒烤架進行烹調。

清蒸魚要沸水旺火。蒸魚時一定要等水充分沸騰時才上旺火蒸。蒸的原料體積儘量小、薄、以縮短蒸魚的時間。

蒸好後不要淋明油。水煮魚多喝湯。水煮魚調味應清淡。

因為湯中溶解了大量的營養素，建議水煮魚要多喝湯。

微波做魚溫度儘量低。能減少營養素損失，保留魚肉營養。紅燒魚少放油。紅燒魚在煎制時要儘量少放油，煎的時間要短。澆汁時少淋油、多勾芡，以減少脂肪的攝入。

烤魚能加哪些配菜

8樓：懂視生活

烤魚一般可以加菜花、芹菜、香菜、藕、黃瓜、豆芽、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜、大凳蠢中蔥、老薑、幹辣椒、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、煎豆腐、豆乾、萵筍、土豆等，可以根據自己喜檔孫歡的菜來搭棗山配。調料有：姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、胡椒麵、白酒、辣椒末、豆豉、豆瓣、麻椒等。

烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。