1樓：顧輕舟老師
南瓜解凍之後軟了是可以吃的。
冷凍儲存法】
第一步，把南瓜清洗乾淨，用刀削掉外皮，去掉南瓜籽，然後改刀切成大小厚度均勻的薄片，放入盆中。
第二步，蒸鍋中倒入清水，大火燒開後，把裝有南瓜的容器放入籠屜中，大火蒸制25分鐘左右，關火，然後放涼。
第三步，南瓜放涼後，用勺子把它壓成泥狀，再按照不同的量，分別裝入保鮮袋中。
第四步，把分裝好的南瓜放入冰箱冷凍，吃的時候取出，這樣不管是燒粥、還是喝南瓜濃湯等，只要按照家人的多少，取大小分來食用就行，隨吃隨取，一點也不浪費，而且放一年也不壞。
冷藏儲存法】
用小湯勺把南瓜中心的籽取出，再用刀把內膜削乾淨，然後晾乾，或是用廚房紙巾擦乾南瓜裡面的水分，在南瓜表面的切口上抹上一層薄薄的食用鹽，然後把南瓜用廚房紙包好，裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏，這樣可以冷藏儲存1個禮拜。
2樓：逍遙姣姣
南瓜。一般人不需要放在冰箱裡，冷藏冷凍。如果放在冰箱裡冷凍之後解凍軟了吃口感不好。
3樓：張霖娟
這是可以吃的，但是營養價值已經流失了大半，而且吃起來口感不好了！
4樓：網友
可以吃。但只適合做南瓜粥或者南瓜餅。做菜炒，味道不太好，糯糯的。
5樓：
短時間冰凍可以。
長時間的冰凍還是不要了。
口感都不一樣了。
6樓：紫瞳
可以吃，但是味道不怎麼好吃了。
7樓：陽光貝貝
不能吃了吧！謝謝參考。
8樓：說兩句
可以吃，但適口性不好了，
南瓜凍了之後還能吃嗎
9樓：不慌不忙的說道
南瓜是可以在低溫環境中儲存的，這樣的南瓜吃了並不會對健康造成不利影響，但是會導致南瓜營養價值降低。由於南瓜果實也是由生命的，南瓜細胞也是需要代謝的，如果將其存放在低溫環境中，南瓜細胞就會消耗南瓜中儲存的一些營養，轉化微能量，進而會導致存放時間較長的南瓜營養價值極大降低，而且如果冷凍時間過長，也是會影響口感的。
2、營養分析。
南瓜的營養價值其實非常高，可以為人體帶來很多的好處，吃南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、利尿消腫、潤腸通便、祛痰止咳、降血糖、降血壓等功效，還可以**咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、高血壓、高血糖、水腫、蛔蟲等不適病症。
3、注意事項。
南瓜除了會對健康帶來好處以外，還可能會對健康造成不利影響，吃南瓜也有很多需要注意的地方。南瓜是溫性食物，不宜長期大量食用，患有熱症疾病患者不可食用，否則容易出現上火症狀，或者導致熱症疾病病情加重。南瓜不宜與蝦、蟹、鯉魚等食物一同食用，否則會使人出現中毒反應，對健康非常不利。
10樓：蒼井瑪利明步
只要沒變質肯定可以吃的。
材料主料：南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個。
調料：食鹽茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙。
做法1、南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐公尺寬4釐公尺長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。
3、鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4、醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出。
6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
11樓：不雨亦瀟瀟
假如到了冬天，南瓜還沒有儲藏好，而且南瓜還在動，其實這個時候沒必要扔掉，其實也是可以吃的，而且南瓜凍後，它裡面的營養成分跟一般儲藏的南瓜是一樣的，不會變質，但是如果發現這種南瓜已經變質了，那就儘量不要吃這種南瓜了。
南瓜經過冷凍後還是可以繼續食用的，一般不會對身體健康造成影響。 南瓜是一種含有豐富的碳水化合物的食物，在經過冷凍後基本不會發生成分和性質的改變，依舊是可以食用的。而且因為南瓜中的含水量不是特別高，冷凍後對於組織的影響比較小，即使在低溫環境下，也不容易造成細菌滋生的情況，因此南瓜可以在冷凍室儲存半個月左右的時間。
冰凍過的南瓜可以直接在冷藏室解凍後再炒熟食用，口感與味道跟新鮮的南瓜不會有很大差別。而且南瓜在煮熟後依然可以進行冷凍以增強其儲存時間，不會發生變質的情況。 雖然南瓜營養價值很高，但南瓜是溫性食物，不宜長期大量食用。
患有熱疾等疾病患者也最好不要食用，以免出現上火症狀。另外，南瓜不宜與蝦，螃蟹，鯉魚等食物一起食用，容易出現中毒反應，對人體健康不利。
12樓：曬太陽的番茄醬
我們吃食物還是需要吃新鮮的經過冷藏的食物，雖然他還沒有完全壞，但是人還是不如新鮮的食物營養充分。
在日常生活中，我們有時候會吃一些部分快點的食物，比如說蘋果壞掉一部分，我們切掉壞掉的那塊吃其他的部分，這是十分錯誤的，因為假如說蘋果有一部分已經壞掉了那麼裡面的細菌將擴充套件到看似沒壞的蘋果，吃這樣的蘋果，同樣是對身體非常有害的。
凍了的南瓜可以分為兩種，一種是經過冷凍儲存的南瓜這種南瓜雖然營養成分會有流失，但是他沒有變質仍然是可以吃的。另外一種是凍傷了的南瓜，就是說在溫度極低的情況下還放在室外，這種南瓜某種程度上已經變質了，不能夠再吃了。
13樓：暮靜雨
不能吃，長時間存放的食物最好就不要食用。南瓜如放冰箱應儘快食用。
南瓜凍久了裡面的細菌也會慢慢的滋生，而且其營養也會流失，南瓜沒有任何的營養價值。新鮮的南瓜要儘快的食用，不宜長時間儲存。
無論整個還是成塊的，南瓜都不能冷凍。冷凍過程中，由於水分結晶膨脹，會破壞南瓜的組織。凍了之後再化凍後，南瓜就會像爛了一樣，發粘或者變味。
挑南瓜的技巧。
1、購選時，挑選那些外觀完整、果肉金黃、分量較重，並且表面沒有損傷、蟲蛀等的南瓜。
2、南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老。這樣的南瓜適合煮著吃，味道很甜。
3、對於表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分較多，適合做菜，非常地好吃，味道鮮美。
4、南瓜的挑選不需要在老和嫩上糾結，對於喜歡煮著吃的，老點的南瓜較好。若喜歡做菜的，則嫩點的較好。
南瓜餅做法：
主料：南瓜。
輔料：元宵粉。
調料：白糖、椰茸、食用油。
南瓜餅的做法：
1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。
3、裝盤撒上椰茸即可。
特點：酥軟甜糯，香味醇厚。
14樓：皆有可能
南瓜能冷凍嗎。
南瓜適宜在10℃以上存放。
凍了的南瓜能吃。
南瓜是一種含有豐富的碳水化合物的食物，經過冷凍之後不會發生什麼成分和性質的改變，因此凍了的南瓜還能吃。
南瓜凍了還能吃嗎 可以吃。
冷凍儲存南瓜能儲存多久。
冷凍南瓜的儲存時間可以長達10個月。
冷凍狀態的南瓜水分都被凍住了，因此沒有細菌滋生的環境，並且冷凍層的溫度很低，不適合細菌滋生，因此前期處理正確的話，在保證在不失原有風味的情況下長期儲存，最長可以長達10個月。
紅棗南瓜湯。
食材：南瓜300g，紅棗50g，紅糖適量。
步驟南瓜凍了還能吃嗎 可以吃。
1.準備好原料，紅棗、南瓜、紅糖。
南瓜凍了還能吃嗎 可以吃。
2.紅棗清洗乾淨，如果紅棗太乾，可以提前泡一會。
南瓜凍了還能吃嗎 可以吃。
3.煮鍋中加入清水，加入清洗乾淨的紅棗，大火燒沸，小火燜煮十幾分鍾，煮出紅棗香味。
4.南瓜去皮去籽切成小塊。
南瓜凍了還能吃嗎 可以吃。
5.煮出棗香味，放入切好的南瓜。
南瓜凍了還能吃嗎 可以吃。
6.燉煮至南瓜綿軟，根據自己口味加入紅糖即可。
15樓：庚駿
南瓜可以放在冰箱中冷凍，並且凍了的南瓜也能吃。
南瓜是一種含有豐富的碳水化合物的食物，經過冷凍之後不會發生什麼成分和性質的改變，因此凍了的南瓜還能吃，並且凍了的南瓜儲存的時間長，可以食用很長一段時間。
16樓：巴水苼
一般大部分的蔬菜凍了之後，都不能吃裡面的維生素所嚴重的受到影響，或者是食物會發生變質，吃了之後也會有害身體。
17樓：網友
南瓜凍了之後當然能吃，這要看你是怎麼個吃法。如果要炒著吃是不太好的，這樣就會碎掉，凍了的南瓜蒸著吃是沒問題的，基本上和之前沒有凍過的南瓜的口感是差不多的，再有乙個你覺得如果南瓜蒸出來比較偏稀的那種狀態下，你可以把它徹底的攪碎，做成南瓜餅也是很好吃的，你再來說南瓜凍了以後並不浪費，仍然可以做出比較好吃的食物。
18樓：郭電喜
主要是看壞沒壞，變質沒有。沒壞，沒有變質就能吃。不放心的話就別吃了，也不貴，吃壞了不划算！
19樓：網友
很多水果凍了之後味道會更加的鮮美，但是很多蔬菜卻是不能受凍的，這樣可能會影響口感或者是出現變質的情況。
南瓜發軟水分就不足了，並且儲存時間長了容易產生黴菌，食用後容易導致腸胃不適。
考慮有一定影響的，建議食用新鮮的比較好，以免發生胃腸疾病的情況。
20樓：多瑙河之舟
如果南瓜凍了之後還能吃嗎？南瓜凍的時間挺長的，話是不能吃的。就不新鮮了，就壞了，如果剛剛放進冰箱凍了幾分鐘的話，就能夠吃。為了自己的身體健康，儘量的還是少吃凍的。
21樓：匿名使用者
1：南瓜凍熟了還能吃嗎。
不能吃了 凍一化就爛了。
q2：南瓜凍了還能吃嗎。
能吃，煮或蒸一下就可以了。
q3：凍了的南瓜能吃嗎，蒸熟了可以冷凍嗎。
凍了的南瓜是可以吃的，蒸熟了之後還可以冷凍的q4：南瓜凍了能吃麼。
南瓜凍後的營養和普通存放的營養一樣，如果沒有變質可以食用。如果變質就不能食用了。
q5：凍過的南瓜餅吃的時候要解凍嗎。
需要q6：凍過的南瓜能吃嗎？
如果食物沒有變質，那它的營養價值和平時的時候是一樣的，可以食用，但是如果食物變質後就不能食用，以免腐爛的食物對身體不好，甚至會導致食物中毒，平時的時候一定要注意正確的儲藏食物，但是經過長時間的儲藏的食物，營養物質都會流失，最好不要食用，多食新鮮的食物。
22樓：戴皖君
南瓜凍了之後還能吃嗎？我個人感覺如果沒有壞的話是可以吃的如果凍的時間長了也不能吃啊短暫的動一下是可以吃的哦。
23樓：網友
只要是熟透了的老南瓜，只要不變質，沒有什麼不可以吃的。
24樓：有風吹過
你好，南瓜凍了之後還能吃嗎？動了之後時間長了就會變直了儘量不要吃。
25樓：婷兒如雲
解答，從描述來分析，正常情況下，只要沒有變質，是可以吃的。
26樓：愛街角櫻花綻放
南瓜凍了之後就不能吃了，即使吃了味道也不會好。
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