紫薯可以跟奶粉一起做包子嗎

2023-09-20 12:58:14 字數 2794 閱讀 1379

1樓:天邊一朵雲水瓶

紫薯奶黃包。

用料:麵粉 200克。

紫薯泥 100克。

清水或牛奶 30~50克(根據紫薯的含水量決定)

酵母粉 3克。

煮雞蛋黃 3個。

黃油 30克。

麵粉 30克(低筋、中筋都可以)

白糖 60克。

奶粉 15克。

牛奶 60克。

步驟:0. 將去皮的紫薯切成厚片蒸熟。

1. 取出放入盆中碾壓成紫薯泥。

2. 將麵粉和酵母放入紫薯泥中。

3. 逐次加入清水和成軟硬合適的麵糰,在溫暖處發酵。

4. 將煮雞蛋取出蛋黃放入碗中。

5. 用勺子碾壓成蛋黃泥。

6. 鍋上火燒熱然後關火,放入黃油利用鍋裡的熱氣讓其融化。

7. 然後放入篩過的麵粉。

8. 開小火將麵粉炒勻超出香味後關火。

9. 放入蛋黃泥、奶粉,再放入牛奶。

10. 攪拌均勻成蛋奶糊。

11. 放入白糖。

12. 再開小火將白糖和剛才的蛋黃糊攪勻炒成較幹的團狀關火,奶黃餡就做好了。

13. 將做好的奶黃餡放涼後搓成乙個個小球狀,便於包奶黃包,奶黃餡一次可以多做一些冷凍儲存,用的時候拿出來就可以用了。

14. 將發到兩倍大的麵糰取出來,如果麵糰很軟,可以再放入一些乾麵粉將麵團揉成不軟不硬的麵糰放入盆中蓋上放在溫暖處餳15分鐘在做麵食,做好的麵食更蓬松好吃。

15. 將發好的面糰揉勻平均分成15份。

16. 將小麵糰壓扁擀成厚片(報各種包子擀皮都不要像餃子皮那麼薄,蒸出來後皮不蓬鬆暄軟)包入奶黃餡。

17. 用虎口往上收攏麵皮捏緊。

18. 收口沖下放到案板上整理成稍微高一些的圓形,這樣蒸出來不會扁塌塌的。

19. 將所有包好的奶黃包生坯放入蒸屜抹油的蒸鍋,蓋上鍋蓋餳20分鐘(如果室溫特別涼,可以**半分鐘鍋體微有熱度關火,利用熱度促進包子的餳發),如果天氣很熱只要室溫餳15分鐘就可以了。

20. 開中火水沸騰後蒸20分鐘即可。

2樓:過時世紀

不可以,因為紫薯是富含膳食纖維以及一些植物化學物,所以有可能會和奶粉生成沉澱。

3樓:生活萬花筒

紫薯和奶粉一起做包子,我認為你只能把奶粉活在麵裡頭,紫薯把它切成小丁,放在餡兒裡頭,這樣做包子才可以。

4樓:九方恨寒

質數可以跟奶粉一起做包子呢,是可以的,我們把麵粉裡加入中國真好的質數感情面歲加入奶粉是可以在一起包包子的。

5樓:及遠航

紫薯應該可以和奶粉一起做包子,味道還是很不錯的

6樓:櫻花樹下

沒事,我跟奶粉一起做包子我都沒吃過,但是我覺得他們應該是可以的。

7樓:月亮和星星

你好,你說的應該是叫紫薯奶黃包,這種紫薯奶黃包,現在個個早點應該都是有的賣的。

紫薯和奶粉可以一起吃嗎

8樓:李和霖

您好!紫薯和奶粉沒有相剋,可以一起吃。謝謝!!!

紫薯相剋食物

紫薯+柿子:胃出血或胃潰瘍。

奶粉相剋食物

奶粉+糖:奶粉在加熱時能與果糖反應租銷,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。

奶粉+菠蘿:身體不適。

奶粉+韭菜:奶粉中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;奶粉與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

奶粉+菠菜:一起吃會引起痢疾。

奶粉+紅棗:影響蛋白質的吸收。

奶粉+金針菇:消化不良。

奶粉+獼猴桃:影響消化吸收,出現腹脹、腹痛、腹瀉。

奶粉+公尺湯:導致維生素a大量損失。

奶粉+鈣粉:奶粉中的蛋白和鈣結合發生沉澱,不易吸收。

奶粉+紅糖:使奶粉的營養價值大大降低。

奶粉襲孫+巧克力:這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣,不僅影響吸收,還會出現頭髮幹拍型鏈枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。

奶粉+烏鱧:一起吃會引起中毒,可以用綠豆**。

奶粉+醋:一起吃會引起腹中病結,可以用地漿水**。

奶粉+橘子:引起胃炎或胃蠕動異常。

奶粉+果汁:奶粉含有豐富的蛋白質,果汁屬於酸性飲料,在胃中能使蛋白質凝結成塊,影響吸收,從而降低奶粉的營養價值。

奶粉+橙:影響消化。

奶粉+酒:導致脂肪肝,增加有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,有害健康。

奶粉+西蘭花:影響鈣的吸收。

奶粉+菜花:奶粉含豐富的鈣質,菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。

奶粉+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收。

奶粉+空心菜:影響鈣質的吸收。

奶粉+香椿:腹脹。

奶粉+番茄醬:降低營養素的吸收率。

9樓:蒙牛乳業

紫薯富含澱粉及談腔醣類、膳食 纖維素 、花青素等人體必需或有益成分。喊改。

紫薯不宜與 鹼性食物 同食,以免破壞鄭侍判花青素,每天不宜超過300~400克,吃多了會 消化不良 ,這是因為薯類的皮下有一層膠質成分會較難消化,引起腸道產生氣體,遇到這種情況,可以吃一些鹹菜或蘿蔔乾就沒事了。

10樓:網友

可以的,紫薯和奶粉是可以一起吃,不過要注意寶寶的月齡是否可以新增紫薯這類輔食,吃多了容易消化不良。我寶寶剛喂輔食的時或手慶候是先吃的康多公尺粉,等7 8個月的時候才開始在公尺粉裡新增一些蔬菜和南瓜紅薯之類的,衫握還有要薯答注意要切碎煮爛一些,便於寶寶消化。

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可以。主料 黑芝麻50g 糯米粉50g 紫薯100g輔料 油適量 雞蛋30g 白糖適量 1 紫薯去皮切塊,隔水蒸。2 蒸熟後趁熱加些許白糖。3 研成泥狀。4 加在打散的雞蛋中。5 再加糯米麵拌勻。6 分成小份。7 電餅鐺預熱,刷一層油。糯米糰捏成小餅狀,放進電餅鐺。8 灑上黑芝麻。9 翻個,煎熟即可...