白茶是綠茶還是紅茶，綠茶紅茶黑茶白茶的區別是什麼

1樓：偶凝海

白茶的話應該是屬於紅茶，而不是綠茶類，白茶養胃。

綠茶紅茶黑茶白茶的區別是什麼?

2樓：寓教於心

1、性質不同：白茶為輕微發酵茶，屬性性涼，核心工藝為萎凋，毫心肥壯，顯毫，且越陳越香；而紅茶為全發酵茶，屬性溫和，核心工藝為發酵，紅湯紅葉；而綠茶為不發酵茶，核心工藝為殺青，性偏寒，綠湯綠葉；黑茶為後發酵茶，性溫和，核心工藝為渥堆，具有越陳越香的特色。

2、工藝不同：從工藝上來看，綠茶的加工工藝主要是殺青-揉捻-乾燥，紅茶的加工工藝主要是萎凋-揉捻-發酵-乾燥，白茶的工藝是萎凋-乾燥，黑茶的加工工藝主要是殺青-初揉-渥堆-復揉-烘焙。

綠茶沖泡技巧。

通常應用潔淨的優質礦泉水，也可用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。

沏茶的水溫，要求在80℃左右為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化使茶湯很快變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。

茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為1:50～1:60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

以上內容參考百科-綠茶。

白茶是屬於紅茶還是屬於綠茶

3樓：熱愛健康生活的小米兔

白茶既不屬於綠茶也不屬於紅茶。

白茶屬於六大茶類，是中國茶農創制的傳統名茶，是一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，因其成品茶多為芽頭，滿批白毫，如銀似雪而得名。

白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、建陽、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。

萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

4樓：王者驢傲天

白茶既不屬於紅茶也不屬於綠茶，白茶屬於白茶類，白茶為輕發酵工藝，製作工藝為萎凋、乾燥，新茶茶性偏涼，主產於福建省政和縣、寧德、福鼎等地，白茶主要包含白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針等品種，其加工特點為不炒不揉，經過乾燥工序製作而成。

白茶是福建的六大特產茶葉之一。白茶製作工藝較為簡單，是一種微發酵茶，它的製作工藝包括萎凋、烘焙、復火等工序。

白茶屬於紅茶還是綠茶

5樓：愛生活的可愛吃貨

白茶既不屬於綠茶，也不屬於紅茶。白茶屬於白茶類，其本身即為茶類，茶葉分為六大茶類，紅茶、白茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、黑茶。

白茶是中國茶農創制的傳統名茶，是一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

白茶屬於微發酵茶，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，產自福建省福鼎、政和等地，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉。

白茶可以儲存多久？

白茶在良好的儲存環境中，一般可以存放10~20年。一般的茶保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使儲存的再好，茶的香氣也已散失殆盡。

白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。

白茶屬於紅茶還是綠茶

6樓：鬧鬍子

白茶既不屬於綠茶也不屬於紅茶。

白茶屬於六大茶類，是中國茶農創制的傳統名茶，是一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

白茶因茶樹品種、採摘的標準不同，分為芽茶，如白毫銀針和葉茶如貢眉。採用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱之為銀針；採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸高宴毛加工而成的為葉芽，稱之為白牡丹，大白茶品種樹，以採自春茶第一輪嫩梢者品質為佳。

儲存方式

第一種：白茶放罐子裡儲存。

茶葉放在茶葉悔啟罐裡儲存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

第二種：木炭儲藏法。

取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列在罐裡，在密封壇口，木碧念如炭應每個月換一次。