1樓：朝天門火鍋加盟
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下，手打原創，同行切勿複製貼上）
這個問題問得很好，相信也是許多人都有的疑惑，但作為業內人，可以比較肯定的你的是，目前火鍋市場盈利的火鍋店很多，虧本的火鍋店也不少。
一家火鍋店利潤來自於**？店面如何提高經營利潤？注意兩個要點，一個是開源，一個是節流：
開源，即獲得更多顧客，節流，即降低店面成本，所以，利潤的本質其實**於經營，經營是門技術活兒，比如同一家店，給不同的人經營，則會有不同的結果。
而火鍋店本質，一個是口味，一個是經營技巧知識。
如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老闆，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字號品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、做好成本模型，盈利模型，引流方案
這一點其實屬於經營範疇，成本模型，即你需要知道店所有的成本開支，盈利模型，通過細化成本，倒推計算你每天需要做到多少的盈利，引流方案顧名思義，就是你需要做好自己店的吸引顧客的方式方法。
三、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維繫顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
總的來看，一般火鍋店毛利大約在60%左右，純利大約在20%左右。
以上，原創，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意望。
**鍋店利潤怎樣
2樓：朝天門火鍋加盟
您好，朝天門火鍋現在為您解答（以下，手寫原創，請勿複製貼上）
首先，火鍋店利潤率還是比較客觀的，一般在50%~65%之間。
其次，一家火鍋店的利潤，核心要點有兩個，一個是經營，一個是火鍋口味與品質。
第一個點：城市是影響費用極大的一個要點，比如你開同樣一個大小的，200平米的店鋪，完全相同的店，在北上廣，跟在二三線城市開，費用完全不同，在北上廣開店，200平店鋪至少得上百w，而如果是在二三線城市開，比如麗江，萬州等則費用要少很多。
第二個點：開多大，這個很好理解，因為店面大小涉及到兩個關鍵，一個是裝修費用，還有一個就是店面大小，而大小又涉及到租金的問題，最後還有一個就是門店位置的因素等等，綜合起來最終決定的，但一般來講，在二三線區域，開一家200p左右的火鍋店，50-60差不多。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
以上，原創，同行請勿複製**（否則舉報投訴），如滿意，望，謝謝。
3樓：梓喵丶
加盟重慶正宗火鍋店怎麼樣，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用和回報利潤！（不同的城市部分費用有所出入）以下都是原創，同行請勿複製貼上（否則舉報）如滿意望。
2、開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套裝置約40000元，空調：6000元/臺5p吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
3、重慶火鍋加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：
150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
4、開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：
5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。
因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：
月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！
開個火鍋店怎麼樣?火鍋店的利潤有多大?
4樓：匿名使用者
如果地段好，火鍋味道好，**鍋店是很好的，火鍋店在餐飲行業是比較簡單的，不需要太多的後廚人員，東西也都是成品或者半成品，所以利潤也比較大。
5樓：雄鷹神秘
現在的火鍋店基本都是一條龍服務，那麼各種配料底料都是很現成的，有模組化配送，相對經營起來比較方便，利潤還是可以的，根據你的地區地段來判斷。
6樓：匿名使用者
餐飲行業利潤都大，要能留著顧客的味，不是開店就能成功。
7樓：一一
做餐飲利潤大這個大家都知道，但是大家也知道餐飲也是很不好做！火鍋店前期投入也比較大，要是沒有生意，一下子就會虧很多！
8樓：匿名使用者
門檻太低，競爭壓力大，不怎麼樣。
**鍋店利潤怎麼樣？
9樓：濟寧千盛餐飲裝置****
鍋店的地位和定價與當地的消費習慣和經濟實力吻合。太高，他們不會光顧，太低，你又賺不到錢。就拿我們現在加盟的這家千盛火鍋店來說吧，每天賣出20鍋，每月就能賺2萬塊錢，建議去樓主當地同類的餐廳，不管是自助的，火鍋的，還是自助火鍋的，都要去打探一下，他們的菜品，他們的特色。
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10樓：時黎公孫季
火鍋店只要搞的好吃，味道好，自然利潤高，但是投入也不低，第一次創業不妨做點小投資的，我最近看到一個很有特色的東西，叫天一背景，就是用工具在牆上作畫，一面牆就是一幅大畫，那畫很好看，我覺得市場應該會很不錯，好像還不用開店，真的太讓人驚訝了。
火鍋店盈利模式有哪些
11樓：匿名使用者
1.獨立經營。
火鍋餐廳的經營不受其他餐飲企業的約束，自主選擇自己的經營品種，一般規模小、、利潤低，資金**以獨資企業、股權、貸款為主。這種形式的優點是，可以根據市場的發展變化調整和適應其品種和戰略，以滿足消費者的需求； 可以保持自己的火鍋特色，並根據市場需求調整和創新火鍋；員工關係更密切，管理更直接，有利於調動積極性。其不足之處在於，由於規模小，經營品種單一，可能受到大型火鍋企業的衝擊，在市場競爭中經不起風浪，發展潛力不大。
因此，要獨立經營火鍋餐廳，就必須有獨特的火鍋品種、更好的口岸、更充足的資金。
2.合夥經營。
火鍋店是幾個人來出資，還是與技術，裝置，經營空間，資金等共同經營的火鍋店。在管理上一般不受其他餐飲企業的限制，遇到各種問題，由合作方解決。其優點包括：
在達成經營共識的前提下，解決資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力；可以相互制約，彌補不足，建立監督機制；與市場密切相關，資訊較多，可以隨時調整經營品種，掌握市場動態，緊跟消費者需求。缺點是合夥人容易發生衝突和糾紛，如果一個合夥人不負責任或與合夥分離，經營就容易受到傷害，甚至造成直接經濟損失。因此，採取合夥經營火鍋店，需要達到共同的經營意識，有更高的質量，訂立合夥協議，明確責任權利和利潤分配等。
3.特許經營。
特許經營作為一種先進的商業模式，這是一家主要從事現代形式的餐飲業，它的優點和效果都非常明顯。當公司計劃實施一火鍋特許經營，具體方法包括：各種形式的特許經營的；品牌元素火鍋企業進行登記；建立統一的監管機構；管理規範化；清理清理市場；進行鏈分佈。
應當指出的是，在特許經營的幾個關鍵問題，其中之一就是找準市場定位需求的執**況；另一種是點到面，全面開花；做好人力資源的一個好工作。
經營火鍋加盟店有哪些技巧，開火鍋加盟店有哪些經營技巧
你好，朝天門火鍋為您解答 以下回答，手打原創 火鍋店經營是一個技術活兒，沒有經驗的人很難做好一家火鍋店，但朝天門火鍋認為，開好一家火鍋店，並讓它能持續盈利，主要有兩個核心要點。一個是口味，一個是經營技巧知識。一 嚴格執行品牌方的經營方案 加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗 大品牌 可直接...
最好的火鍋加盟店 火鍋加盟店哪家最好
親，快餐加盟比較火的店，快樂星漢堡店鋪面積 15平公尺以上投資金額 20 50萬酸小七果味酸菜魚店鋪面積 15 120平方公尺投資金額 10 20萬 吉祥餛飩店鋪面積 40平方公尺以上投資金額 10 20萬 彭人冒老成都麻辣燙店鋪面積 30平方公尺以上投資金額 5 10萬 馬三妹蹺腳牛肉店鋪面積 60 12...
十大火鍋加盟店，火鍋加盟店10大品牌有哪些？
您好，現在為您解答 以下，手寫原創 在這個自 時代，每個人都可以說自己是所謂的十大品牌，而在顧客心中，每個消費者心中的十大品牌肯定是不一樣的，所以，如果你是想要找到在行業內靠譜的排名，基本上很難找到專業的行業。如果你確實想要找到專業一點的行業內排名，不妨去參考一下新華網和中國餐飲協會每年釋出的餐飲行...