白酒保質期一般多久?白酒的保質期是多久?

2023-06-11 03:20:07 字數 3270 閱讀 2604

1樓:乾萊資訊諮詢

有,會。

白酒是有保質期的,一般會在包裝上標明保質期。白酒可以長期儲存,但是過了保質期口感會變差,因此建議在保質期內飲用。市面銷售的白酒酒精含量基本都大於10%,一般有害的微生物在裡面不能生長繁殖,微生物難以生存,也就不會出現微生物導致的變質問題,所以白酒可以長期儲存。

雖然導致品質劣化的微生物不能生長,但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上後,通常會出現酯類物質水解,導致口味寡淡,有些會出現澀味。

一般固態純糧發酵而成,酒精度最好在53左右,香型為醬香型的白酒可以長期儲存,口感也不會變差,還可能會更加好。

2樓:親愛的郡愛生活

白酒沒有保質期。10度以上的飲用酒可以不用標註保質期,而一般的白酒都在10度以上,所以沒有保質期。一般建議存放3-5年。

國家質檢總局和標準委的規定,10度以上的飲用酒可以不用標註保質期,而一般的白酒都在10度以上,所以沒有保質期。而酒精本身有殺菌和防腐的作用,細菌等微生物很難生存,也就是說白酒長期儲存是不會發生變質的,自然也就不用標保質期。

高度數的酒越陳越香,但在儲存上,有一些細節必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒開啟喝了一些,剩下的存起來。

如果這樣就算是高度數的酒,也不會越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發,如果存放環境不嚴密,可能存了一瓶酒最後經過揮發只剩下了一杯酒。

白酒貯藏環境的溫度,最好維持在12-15℃的恆溫狀態比較好。所以,若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下,保持±2度的變化內,也都是比較理想的。

白酒是不是存放時間越長越好?

白酒經過較長時間的貯存後,口感會變得溫潤醇厚。這是因為,時間長了,存放的過程中,酒中的醇類物質會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質(生香反應),這些酯類物質有著特殊的香氣,使得酒更加香味撲鼻。

白酒沒有保質期,是否就意味著永遠不會過期?並不盡然!並不是所有酒都適合長期貯存。

白酒的保質期是多久?

3樓:親愛的郡愛生活

因為白酒中酯化反應很慢,所以一般好一點的酒都需要存放3至4年,有的可能會更長一點。

但是有的白酒中酯化反應也會達到平衡,酯化反應就會停止,繼續存放的話,白酒中的酒精也會變淡,白酒的味道就沒那麼好了。尤其是一些中高階的白酒在勾兌的過程中,多多少少也會新增一些香味劑,這種白酒存放的時間要短一些,不然白酒就會變質。

所以白酒的存放也要有個時間點,也不是時間越久越香醇。優質白酒必須有一個適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3至6個月,多在一年以上汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。

酒度一般都在40度以下為低度酒。

白酒放了50年還能喝嗎

如果白酒存放的時間長了,口感的某些成分會被揮發掉,雖然香味會越來越醇,但是口感則相應降低了。在飲用期限內,白酒的口感和香味會達到佳。2023年10月1號開始,10度以上的飲用酒就可以不用標註保質期,這涉及幾乎所有酒類。

這個標準是根據國際上通用的標準codex標準制定的,是國際慣例。理論上來說,酒精度在10度以上的正規酒類,都是可以長期存放的,微生物在10度的酒精溶液裡,無法生長繁殖。酒精本來就是處理的,具備一定的防腐功能。

在存放白酒時,一定要選擇高度數的優質白酒,普通的白酒在存放一定的時間後,香味等方面不會再有大的變化,甚至可能隨著存放的久遠,酒精揮發,味道反而變淡。另外,白酒存放三年後,要檢查下白酒瓶蓋是否緊,一些塑料瓶蓋要稍微再「擰緊」一下,這樣我們的酒就可以存放的久一點。

4樓:化學陳老師陳陳陳

回答親親,針對您的問題我做出以下回答一般質量的白酒保質期很長,但是建議3-5年內飲用。白酒屬於高濃度酒精,一般不易於滋生細菌,所以不會過期,而且都說,酒是陳的香,尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭,放一放會更好喝。但有一點,就是所有的酒精都容易揮發,所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬,也不要放在靠近火源的地方。

白酒相關標準規定:酒精度大於或等於10%vol的飲料酒,可以免除標示保質期。這是因為,在這個酒精度以上,密封很好、儲存環境適宜的瓶裝酒,細菌基本難以存活。

但瓶裝白酒儲存時間過久,因其微量成分的變化,其中某些指標會分解降低,特別是低度白酒更明顯。希望我的回答能夠幫助到您有什麼問題歡迎您繼續向我諮詢呢。

白酒的保質期一般是多久?

5樓:愚喬啊

白酒沒有保質期。

按照國家對商標標註的相關規定,酒精度大於10%的飲料酒,可以免除標註保質期。因為,酒精度超過10%,一般菌類在此環境難以存活,可以不用再標註保質期。由此可知,白酒只要是酒精度大於 10 度,就沒有保質期,可以長期儲存。

但低度純糧酒不建議較長期存放。這是因為由於酸酯類物質溶於酒精而不溶於水,雖然是純糧酒,低度白酒(酒精濃度低)中酸酯類含量相對較少,「生香反應」效果不明顯。加上長期存放易導致酒精揮發,酒度降低,更長時間存放口感反而變差,最佳飲用期是在3年以內。

6樓:熱心助力學長

白酒沒有保質期

華南農業大學食品學院教授趙力超答:根據國家《預包裝食品標籤通則》(gb7718-2011)的規定:酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。

這是因為,對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡,不能生長繁殖。

高度白酒酒精度數相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內,微生物難以生存,也就不會出現微生物導致的變質問題,所以白酒可以不用標示保質期。

一般白酒保質期多久?

7樓:乾萊資訊諮詢

白酒沒有保質期,因為我國質檢總局和標準委標準委規定10°以上的飲用酒可以不標註保質期,而冒酒的度數基本在10°以上。但是需要汗意不同的酒最佳飲用時間不同,例如高度純糧白酒需要儲存20~30年,酒體酒質才會達到最佳。

目這種白酒產生酒香比較緩慢,往往需要儲存四五年才會出現濃郁的香氣。一般來說低度純糧酒不需要經過長期存放,通常只需要儲存4~5年,如果儲存時間過長反而會影響其飲用口感。而酒精勾兌的白酒長期儲存也不會有生香反應,其最佳的飲用期在3年以內。

一般桑葚酒保質期多久?

1.桑葚酒能儲存一到兩個月左右。2.如果是自釀桑葚酒能儲存1 2個月,放太久會影響風味,而且比較容易滋生細菌發生變質,桑葚酒泡15天左右即可飲用,如果喜歡濃郁醇厚的口感,可以泡久一些。3.如果是商場購買的桑葚酒,包裝上會有詳細的保質期,一般是一到兩年左右,開瓶後需要儘快飲用完。如果是自己製作的桑葚酒...

紙尿褲保質期多久,紙尿褲的保質期一般多久?

紙尿褲的保質期一般為1 3年左右,不同廠家 不同品牌都會有不同時間的保質時長,具體的保質期應以紙尿褲的外包裝為準。在購買紙尿褲時應看款式大小。根據孩子的體形 體重選擇尺寸合適的紙尿褲產品,並及時觀察寶寶的體形變化。紙尿褲過小,寶寶穿著不舒服 過大,則容易發生溢漏。必要時,先選小包裝紙尿褲產品試用一下...

蔬菜的保質期都是多久,一般保質期是多久?

蔬菜保質期 茄子茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用,所以茄子買回家不要著急洗,可以套一層保鮮膜,放在陰涼處儲存。一般可以放10天左右。如果切開後發現茄子變黑,且面積較大,最好不要食用。豆角豆角放久了容易幹,可以先用沸水炒一下,時間不要太長,然後放在陰涼處晾乾,再用袋子裝好,放進冰箱的冷凍室裡,想吃的...