吃茄子對人身體的益處有哪些?有什麼依據?

2023-06-02 13:35:13 字數 5328 閱讀 7245

1樓:路邊的風兒

吃茄子能夠補充身體所需的營養元素,也能夠增強體質。促進食慾,也能夠起到開胃的效果,還可以促進消化,促進腸胃的蠕動,增強身體的免疫力。依據就是茄子中富含很多的微量元素和營養元素。

具有美容養顏和降血脂的作用,同時也可以預防一些慢性疾病。

2樓:目微

茄子富含大量的維生素和膳食纖維,可以保護腎臟,調節血脂,富含花青素可以有效抗氧化,但是不能去皮吃,會損失大量的營養;可以降低高血壓,高血脂保護心血管。

3樓:阿斯達歲的說

吃茄子可以預防高血壓,高血脂,抗衰老,保護心血管,防止胃癌等;因為茄子中含有大量的維生素,和鈣鐵磷鋅的礦物質。

4樓:啥地方

清熱解毒,補心益氣,止咳利尿,消除潰瘍等好處;因為茄子中還有豐富的維生素以及對身體有益的微量元素,多吃很有好處。

吃茄子對人身體的益處有哪些?

5樓:山東小葵老師

吃茄子的好處。

1.能夠健脾開胃,因為茄子入脾經、胃經,對於食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹的人,如果適當吃茄子有很好的健脾開胃、促進消化能力提高的好處。

2.能夠清熱解毒,因為從中醫食療的角度上來講茄子性味甘、涼,對於陰虛火旺所導致的咽喉腫痛、眼睛紅腫,熱毒都有很好的效果。

6樓:匿名使用者

茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有著出色的表現,是佳餚,也具有很好的保健效果。

1、茄子中維生素p的含量很高,每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。

2、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高,可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。

3、茄子纖維中所含的維生素c和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」,食用茄子即是其中方法之一。

4、茄子所含的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助**作用。

7樓:道法自然玄師

夏季常吃茄子,可能對身體有這4大好處,你都知道嗎?

1、抗衰老。

因為茄子中含有的維生素e能夠幫助清除體內自由基,提高抗衰老的作用,還能防止出血。而且常吃茄子還能夠降低血液中的膽固醇水平,有效的起到延緩衰老的作用。

2、清熱解毒。

在夏季常吃茄子,有助於清熱解暑。而且茄子是一種寒涼性的食物能起到散血消腫對於熱毒癰瘡,**潰瘍有著很好的**作用。

3、降血壓。

對於血壓高的人來說,生活中多吃點茄子能夠有效的起到降低高血脂,高血壓的作用。

4、保護心血管。

茄子中含有的維生素p能夠增強人體細胞間的粘著力時的,毛細血管之間的彈性增強,減少毛細血管的脆弱性。防止血管破裂,出血有效的,保持血管的正常功能。從而達到保護心血管的作用。

吃茄子對人身體的益處有哪些

8樓:網友

茄子富含花青素,經常吃茄子,對保護心臟有利。

吃茄子對人身體的益處有哪些?

9樓:帳號已登出

吃茄子增加血管彈性、抑制消化道腫瘤、抑制膽固醇生成;但烹飪時茄子吸油,會導致油脂攝入過多。茄子是一個營養豐富的食物,它裡邊含有很多的蛋白質、脂肪、碳水、維生素以及鈣、磷、鐵等多種的營養成分。茄子裡邊含有一種物質叫做維生素p,這種物質在茄子裡邊含量是非常高的,這個東西它能夠,增加我們的人體的細胞的黏著力,因此它可以增加血管的彈性,而降低血管的通透性,防止血管的破裂出血,這是茄子給我們帶來的最大的好處。

茄子裡邊含有微量的元素,比如鈣,磷、鉀;另外茄子這種紫色的花青素,它能夠抑制消化道腫瘤的增生;另外茄子裡面也含有很多的皂甙類的,它可以抑制膽固醇的生成。茄子壞處主要是在烹飪過程中,它會攝入到過多的油脂,這個東西我們要小心,防止油脂的攝入量過大。

10樓:天空藍是痛心

茄子是夏秋常見的蔬菜,茄子本身沒有什麼味道,屬於可塑性很強的菜餚,烹飪時可以多放些調料。有人吃茄子會去皮,其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裡面,茄子皮裡面含有豐富的b族維生素和維生素c。不過,由於現在種植過程中有可能使用農藥,建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗乾淨。

茄子含有豐富的維生素、碳水化合物、脂肪和蛋白質等營養物質,能補充身體所需營養。

茄子中含有豐富的維生素p(特別是紫色的表皮中),每100克中含維生素p750毫克。維生素p能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,具有預防微血管破裂出血和促進傷口癒合的作用。對於愛吃燒烤的朋友,每天來一個肉末烤茄子,不但美味,對身體大有益處。

富含維生素c。茄子適合一些愛美的女性食用,茄子富含維生素c,可以幫助大家減輕體內的氧化速度。同時呢,也可以幫助大家使血液中的膽固醇水平降低,幫助大家少患一些三高疾病。

茄子中有一種叫做龍葵鹼的物質,這種物質可以有效的抑制消化系統裡面腫瘤的增殖,所以可以起到防治胃癌的效果。在日常生活當中,正常人更是應該要多吃茄子,不僅味道鮮美,而且還能夠在不知不覺中就可以防治胃癌,有些偏食的人,得各種疾病的幾率會更高,主要就是因為這些人不愛吃大眾的食物,所以也不能夠預防這些疾病的產生。

茄子還可為人體提供大量的鉀。鉀參與人體能量代謝的整個過程,能維持人體細胞內的正常壓力,維持人體神經肌肉的正常興奮性。人體嚴重缺鉀就可能引起腦血管破裂。

另外,鉀還有平衡血壓的作用。

夏天天氣悶熱,容易令人上火,便秘,長痱子等,而茄子具有清熱解毒的功效,可散血、消腫、寬腸。中醫看來,茄子是寒涼性質的食物,因此在夏季多吃些茄子對痔瘡出血以及患溼熱黃疸的人也非常有幫助。

不適宜吃茄子的人。

茄子性寒,凡脾胃虛寒、慢性腹瀉、消化不良者及孕婦在選擇茄子的時候,應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,這種茄子中,含有較多茄鹼,對人體有害。

11樓:北京新東方烹飪學校

現代研究表明,茄子含蛋白質、鈣、磷、維生素c、維生素e等。特別是茄子中含有的維生素p,不僅有利於保持血管壁的彈性,還有助於預防高血壓、動脈硬化、冠心病等疾病。而且,維生素p能增強人體細胞間的黏著力和血管韌性,提高抵抗力,防止毛細血管出血。

此外,茄子中所含的皂苷類化合物,具有降低膽固醇的功效。和其他的蔬菜相比,茄子是一種含糖量較低的蔬菜,比胡蘿蔔、洋蔥、蒜苗、扁豆的含糖量要低,是糖尿病患者可選擇的一種蔬菜。因此,高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者,常食茄子有一定的好處。

從醫學角度來看,茄子還有清熱解毒、健脾開胃、調節血脂、潤膚通便、保護腎臟等作用,不過其確切效果,需要進一步的驗證。

吃茄子對人身體的益處有哪些?

12樓:匿名使用者

吃茄子能為人體補充蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,鐵,磷以及多種維生素,能增強人體的體質,提高機體免疫力和抗病能力,有益於人體的健康。吃茄子能清熱解暑,茄子性寒涼,能消腫止痛,是夏季防暑的食品,還能緩解便秘,痔瘡腫痛。吃茄子能有益於人體降低血液中的膽固醇含量,降低血壓,有益於心腦血管的健康。

茄子還能補益人體所需的維生素e,具有延緩衰老的功效。茄子是一種營養價值很高的蔬菜。其中脂肪和熱量極低,每100克紫色長茄子只含脂肪0.

1克,熱量還不到蘋果的一半。其中含蛋白質1克,碳水化合物克,膳食纖維1.

2~克,抗壞血酸5~7毫克,在蔬菜當中算是平均水平。

此外,其中還有微量的胡蘿蔔素,少量維生素b1、維生素b2 和尼克酸。茄子中含有豐富的維生素p,尤其是紫茄,每1千克紫茄含維生素p含量高達7200毫克,一般蔬菜都達不到這個含量。

13樓:帳號已登出

茄子是生活中常見的一種蔬菜,吃茄子具有以下幾種好處:

第一種,茄子中含有大量的蛋白質、脂肪以及碳水化合物,可以促進青少年的生長髮育;

第二種,茄子中還含有大量的鐵元素、鈣元素,可以用來**女性的痛經;

第三種,茄子具有養胃的功效,可以用來**慢性胃炎;

第四種,茄子還有一定的利尿功能,可以用來**腎炎、水腫等。

吃茄子對人身體的益處有哪些?為什麼呢?

14樓:雙子小黑嘿

可以降血脂,可以降血壓,可以補充能量,可以增強身體的供氧能力,可以促進血液的流動。因為茄子中含有很多的維生素,可以補充蛋白質,也可以補充微量元素。

15樓:愛仕達各色

吃茄子的好處就是可以給身體當中補充充足的水分,也能夠促進血液迴圈,還可以降低血壓,也能夠起到潤肺的效果,因為在茄子當中就有很多的氨基酸以及膳食纖維。

16樓:編搏何惋繹

吃茄子對身體的好處就是可以給身體當中補充維生素b含量,而且也可以緩解水腫的情況,能夠保護視力,還可以調整呼吸,因為在茄子當中有很多的水分。

經常吃茄子,對人身體的益處有哪些?

17樓:教育知識之家

茄子中含有一定的蛋白質和碳水化合物,並且含有一定的膳食纖維,約。茄子中的維生素種類豐富全面,包括較為豐富的維生素c、b族維生素和少量的維生素a及維生素e,並且在茄子皮富含一種特殊的維生素——維生素p。

維生素p又稱為蘆丁、紫槲皮甙,是一種具有很好的生理作用的物質,可以防止維生素c被氧化而受到破壞,並且可以增強毛細血管的彈性,維生素p也是茄子發揮保健功效的一個重要成分。此外,還含有多種礦物質元素,如鈣、磷、鐵、鎂、硒、磷等。

18樓:三兜糖

茄子自身所含有龍葵素,對於癌細胞擴散有很好抑制作用,另外,茄子中富含維生素p,對於心血管病患者人群是很適合食用的,平時食用能夠很好的預防心血管疾病。另外,茄子中的膳食纖維能夠很好的清理腸道。

19樓:醬醬

茄子好處:對心腦血管有益、幫助消化控制體重、可以抑制消化道腫瘤細胞增殖、對貧血有好處、抗衰老、

20樓:夢裡孟

經常吃茄子,可以促進體內維生素c的吸收,而且茄子還有清熱消腫,消除疲勞,延緩衰老,可以穩定血壓,具有抗氧化和抑制癌細胞的作用。

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