娃娃魚的做法？
1樓：匿名使用者
紅燜 肉嫩湯香。
北園酒家開創於二十世紀20年代末期，至今已有80多年曆史，當年曾有「山前酒家、水尾茶寮」之稱。上世紀50年代末重建，由著名建築工程師莫伯治精心設計，是廣州第一家古色古香、富有嶺南庭園特色的園林酒家。裡面現在還有日本著名佛教大師、書法家天門海翁、著名文學家郭沫若、藝術大師劉海粟的墨寶。
正宗的粵菜美食，也是吃娃娃魚最好的去處之一。
必試推薦。蒜子紅燜娃娃魚 紅燜娃娃魚其實是貴州的一道名菜，不過貴州做法加了雞塊，味道多少會有點摻雜。廣東人吃紅燜娃娃魚，不會加雞肉。
紅燜娃娃魚沒有腥味，完全不像其他的魚類要放姜去腥。吃起來皮質韌性很好，彈牙，但滋味鮮美，肉嫩湯香。
堂焯娃娃魚 娃娃魚最珍貴的地方其實是肝，其次是後腿根上的肉，據說是因為味道最為鮮美。堂焯娃娃魚其實是清蒸的娃娃魚內臟，比如肝、腸等，裡面放了陳皮絲、枸杞、紅棗絲以及一點蟲草。據說這是一種藥膳的製作方法，娃娃魚內臟最好現殺現宰，醃製完的蔥、蒜一定要挑出來不能同蒸。
吃起來真的隱約有點藥膳的感覺，其中肝最綿軟，入口即化；魚腸韌滑，很爽口。
2樓：酸酸甜甜
請與野生動物保持距離，拒絕野味，守護生命健康安全！
3樓：網友
娃娃魚的做法很簡單：
首先s魚放血，刮洗表皮的粘液，切塊。
然後放進油鍋炸魚塊，炸至金黃色撈起控油。
最後，加入各種佐料紅燒至熟透。
4樓：厹憐煙
娃娃魚最好的吃法就是清蒸，把它像魯豫一樣。切成滑倒，然後呢找一個比較大的盤子，把它放在火上蒸熟就可以啦。不過真的時候呢，一定要注意這些小料的配比，把娃娃魚身上的切成花刀以後，可以加入充實薑片兒，還有算把他也都切成片兒，誰道滑到裡面。
蒸出來的口感那就特別好，蒸魚的時候加上蒸魚豉油。口感會更好一些。
娃娃魚的做法
5樓：花下月濃
炒鍋置旺火上，加豬油，燒五成熱，放入蔥段(10克)、姜(5克)、魚塊，烹紹酒略煸炒後倒出，揀去蔥、姜，沖洗乾淨，放入湯盆，加入雞腿、火腿、香菇(1個)、蔥段(15克)、姜(10克)、精鹽和清水1000克蓋好蓋，用淨紙封口，上籠用中火燉熟取出。揭蓋，取出蔥姜、雞腿點綴上氽熟的菜心即可。
娃娃魚的做法？
6樓：情之有理
娃娃魚是國家二級保護動物，由於人類的捕殺，現在娃娃魚的數量越來越少，野生的更少了，所以人工養殖的娃娃魚請你們積下德，還是好生放到野外去吧！
娃娃魚怎麼做的？
7樓：匿名使用者
粉面做的~~用水煮好~~調料(放鹽~醋~少量糖~辣椒~香油)
8樓：小曼
可以泡椒娃娃魚，清蒸娃娃魚，紅燒娃娃魚，清炒娃娃魚，三扒娃娃魚，八寶娃娃魚，詳細做法可以上安福縣武功山娃娃魚養殖場看看。
9樓：匿名使用者
用蒸的吧，營養一點不流失。
娃娃魚如何飼養，娃娃魚怎麼養
投飼時間和次數 娃娃魚在適溫條件下，消化吸收旺盛，一般 2 3天投餌1次，若溼度低於10 則每隔5 7天投喂1次。娃娃魚晝伏夜出，夜間攝食，因此，夏天投飼時間在每天下午8 10時，冬天可在下午6 8時。投飼量 影響娃娃魚攝食因素很多，如水溫 溶氧 水質 病害 飼料品種 飼料質量等。娃娃魚對飼料的需要...
娃娃魚該怎麼吃，娃娃魚怎麼吃
娃娃魚學名大鯢，是生活在深山溪水中的一種兩棲類動物。因其能發出 娃娃 的叫聲，類似嬰兒聲，故名娃娃魚 在貴陽又俗稱為 狗魚 貴州多深山溪谷，很適於娃娃魚生長繁殖，所以盛產此魚。貴州黔東南 黔南 銅仁各地均有出產，尤以凱里下司一帶所產最多最肥，重的可達四五十斤。黔味名菜八寶娃娃魚，歷史悠久。一百多年前...
娃娃魚是魚嗎，娃娃魚是不是魚類啊？
娃娃魚不是魚。娃娃魚一般指大鯢，因它的叫聲很像幼兒哭聲，人們又叫它 娃娃魚 大鯢是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物，是國家二類保護水生野生動物，是農業產業化和特色農業重點開發品種，是野生動物基因保護品種。魚要具備三個條件 有腮 有鰭 終生生活在水中。可是娃娃魚不具備這些條件，因此它不是魚而是兩棲...