為什麼要吃月餅的來歷,月餅的由來,為什麼要吃呢,

2023-05-30 22:55:10 字數 2781 閱讀 8008

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傳說唐高祖李淵與文武百官歡度中秋,他興致勃勃地看著吐蕃送來的圓圓的「胡餅」,指著天上明月說要以圓餅邀明月。後來中秋吃月餅的習俗就流傳開來。

月餅最早並不是叫月餅,而是叫胡餅,它是用胡桃仁、芝麻製作而成的;唐太宗在吃胡餅的時候,覺得胡餅這個名字不好聽,而那天正好是八月十五中秋節,於是抬頭看著月亮就說既然月亮這麼圓,就將這種胡餅叫做月餅。

月餅最初是祭月的祭品,後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅相結合,贈月餅、吃月餅,象徵人月兩團圓。

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據說,元朝末期,中原人民在反抗蒙古軍隊時,利用餅子傳遞資訊,最終讓起義大獲全勝。為紀念成功推翻元朝統治的八月十五起義的成就,吃月餅的習俗就開始流傳了下來。

月餅簡介。月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。

月餅與各地飲食習俗相互融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等各式月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。

月餅內餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等。此外還採用水果,如哈密瓜、鳳梨、草莓等。

吃月餅的來歷

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吃月餅最初起源於唐朝。唐朝大將李靖攻打匈奴,在八月十五得勝而歸,為表慶祝,分食月餅。

月餅」一詞,最早出現在南宋吳自牧《夢梁錄》。而在中秋時節吃月餅的習俗,據說是開始於元朝的起義軍。在月餅中加藏紙條,相約八月十五起義,起義成功後,朱元璋在即將到來的中秋節前,賞賜當年的參與的人「月餅」。

後慢慢在民間傳開,中秋節吃月餅的習俗,一直至今。

月餅的由來,為什麼要吃呢,

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古時,民有中秋吃「團圓」之習俗。何謂「團圓」?團圓即是烙制的圓餅,餅內有餡,其餡或飴糖或芝麻,或桂圓或果蔬。

餅上壓有桂樹玉蟾巧雲花卉等圖案,中秋之夕用以祭月。祭月後,按家中人數切開,一人一塊,各人持餅拼在一-起而復為圓形,名日:「團圓」,「團圓」或是月餅的前身。

此俗一些地方猶存。

月餅」一語,至南宋時才在文中有載。南宋文人吳自牧在《夢梁錄》中有「伸秋食月餅」之語。此為古籍中最早出現之「月餅」。

清代,月餅製作發展甚速,其原料,其式樣,其風味,其色澤。已漸繁多。《燕京歲時記》載:月餅到處皆有,大者尺餘,上繪月宮蟾兔之類,有作祭品者,亦有食者,謂之「團圓餅」。

吃月餅的由來

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最初的月餅是用來祭奉月神的祭品,後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅,作為家人團圓的象徵,最傳統的月餅是圓形的,寓意著團圓、美好。反映了人們對家人團聚的美好祝願。慢慢月餅也就成了節日的禮品,演變成現在每年一度的習俗。

據史料記載,早在殷、周時期,江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」,是我國月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡核,為月餅的製作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰「胡餅」。

月餅的種類

1、蓮蓉月餅。

蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅,它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經典品種。

2、慄蓉月餅。

慄蓉月餅與蓮蓉月餅有很多相似之處,不同的是慄蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料,口味與蓮蓉也有所區別。

3、豆沙月餅。

將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒,就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色,具有濃郁的豆香味。

4、五仁月餅。

五仁月餅也是一個經典的品種了。

5、火腿月餅。

火腿月餅初創於昆明「合香樓」,被當地人稱為「四兩坨」,餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。

6、水果月餅。

水果月餅也許是五花八門的月餅中口味最為獨特的一種,它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起,迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要,因而也格外受人關注和喜愛。

月餅的真正來歷

6樓:鴻鵠聊民生

月餅的起源:

月餅,最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。當時就有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。

南宋吳自牧的《夢梁錄》一書,已有「月餅」一詞,但對中秋嘗月,吃月餅的描述,是明代的《西湖遊覽志會》才有記載:「八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義」。

中秋吃月餅的含義

中秋吃月餅的含義是希望與家人團圓、相聚,因為月餅是圓形的,象徵團圓。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗。

八月十五月圓,中秋月餅香又甜,這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。

月餅的由來,吃月餅的由來

唐朝時,太宗李世民為征討北方突厥,平定其屢次的侵犯,令手下大將李靖親自率部出征,轉戰邊塞,結果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利,京都長安城內外鳴炮奏樂,軍民狂歡通宵。當時有個到長安通商的吐蕃人,特地向皇上獻圓餅祝捷。太宗李世民大喜,接過裝璜華麗的餅盒,取出彩色圓餅,指著懸掛天空的明月說道...

八月十五為什麼吃月餅,中秋節為什麼要吃月餅啊

我們都知道月餅是中秋的節令食品。但為什麼要在中秋這天吃月餅呢?有人說,因為月餅是圓形的,象徵天上的圓月 也有人說,圓圓的月餅應和天上的月亮,反映了人們期盼團聚的美好願望。月餅,又稱胡餅 宮餅 小餅 月團 團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便函形成了中秋吃月餅的習俗。月餅,在我國有著悠久的...

中秋節為什麼要吃月餅?(內),中秋節為什麼要吃月餅?(30字內)

答 中秋節吃月餅是一種習俗,要祭拜月亮婆婆的,月餅圓圓的源於何代,以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄託思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收 幸福,皆成天下人們的心願。農曆八月十五,是人們閤家團聚或倍加思念遠方親友的日子,在中秋節,廈門人除了賞月,吃中秋月餅外,還有一種自鄭成功驅逐荷夷 收復...