如何用烤箱烤肉,烤箱烤肉的做法

2023-05-27 22:55:10 字數 5471 閱讀 4922

1樓:贛南臍橙

主料:豬肉250克。

輔料:玉米油適量、鹽適量、燒烤料適量。

電烤箱烤肉的製作方法:

1、將豬肉切片;

2、將烤盤清洗乾淨;

3、先抹一層油;

4、放上一層肉片;

5、再放一層油;

6、放進烤箱;

7、開200度後開始烤;

9、再烤5分鐘即可出鍋食用。

2樓:睢喆

用料:五花肉、鹽、料酒、生抽、

五香粉、姜粉、辣椒粉、

黑胡椒粉、蠔油、糖。

步驟:0. 五花肉先在冰箱凍稍硬,可以切薄片就可以了。切成薄片後把所有材料攪拌一起醃漬兩小時,口味清的可以不放鹽,因為生抽和蠔油鹽份也足夠。

1. 烤箱預熱10分鐘,把烤盤鋪上錫紙,把肉片均勻的鋪上放入烤箱,上下火200度烤20分鐘,不用刷油因為肉會出好多油,烤好把肉翻面再烤15分鐘。因為烤箱不同溫度時間大家可以自己觀察調整。

2. 烤好再稍微撒些孜然粉調味,放些蒜茸口味更佳。用生菜包著吃,蘸大醬吃都行。

3樓:一分鐘懶人廚房

用烤箱做燒烤的方法。

4樓:泥三詩

這樣做燒烤可以在家裡做。

5樓:一根弦兒

自制比燒烤店好吃百倍的烤箱版燒烤,一整盤不夠吃。

烤箱烤肉的做法

6樓:褪去一身桀驁

羊肉500克、花椒約50粒、鹽1茶匙(5克)、料酒2湯匙(30ml)、白胡椒1/2茶匙(3克)、孜然1小把、辣椒麵1小把、植物油3湯匙(45ml)、洋蔥1/4、姜3片。

操 作1、花椒放入鍋中,加200ml左右的清水,煮開後轉小火繼續煮3分鐘,待水自然冷卻後將花椒去除不要,花椒水留用。

2、將羊肉上的筋膜去除,切成大小為1cm左右的塊。

3、把羊肉塊放入容器中,倒入冷卻後的花椒水和料酒,抓拌後醃製10分鐘(時間越長越好,如果能超過2小時,羶味去除的效果更好)。

4、將花椒水倒掉,加入2克鹽,白胡椒粉抓拌均勻,放入切成小丁的洋蔥,和薑片,再淋入15ml植物油抓勻,醃製10分鐘。

5、將羊肉塊串在籤子上,但不要排列的太緊,每塊之間稍微留一點空隙。

6、把羊肉串放在架子上,先刷一層植物油,再把剩餘的鹽,在肉串上撒上薄薄的一層,再撒孜然,最後撒上辣椒麵,放入烤箱中層。

7、用約200度的溫度先烤5分鐘,拿出翻面後,再在背面刷油,撒鹽,孜然和辣椒麵,改成220度的溫度,烤3分鐘即可。

1、肉塊洗淨控幹,在肉皮面順著短軸方向切數刀,切透肉皮進入肥肉約1釐米深。刀距釐米。

2、將肉塊放入烤盤中,肉皮面朝下,加水約2釐米深。

3、烤箱預熱至160℃,放入烤盤,水開後15分鐘取出肉塊。也可用大鍋將肉塊皮朝下放入鍋內,加水煮15分鐘後取出肉塊。

4、在肉塊四面均勻地抹上鹽和胡椒末,肉皮縫內插入月桂葉。

5、烤盤上放一烤架,將肉塊皮面朝上置於烤架上,使肉塊不與烤盤內的湯汁接觸,在烘烤過程中流出的肉汗可收集在烤盤內。將烤盤放入烤箱最下層(溫度仍為160℃)。

6、烤半小時後,往肉塊上澆約500毫升水。

7、將洋蔥切成塊,分放在烤盤內,繼續烤約1小時,將烤盤中的湯汁收集在大碗中。

8、將烤箱溫度調節器為250℃,達到溫度後,將烤箱門開一條縫以透氣。烤5~15分鐘,見肉皮變黃脆,肥肉冒出油泡為止。關掉電源,開啟烤箱門,讓肉塊在烤箱內靜置10分鐘後取出。

9、將湯汁中的洋蔥塊撿出,潷出浮油,再倒入鍋內,撒入麵粉攪勻,加適量的鹽和胡椒末調好口味,置火上燒成濃稠的澆汁。

烤肉怎麼烤

7樓:苦苦的掙扎

烤肉如何醃製。

選取肥瘦相間的五花肉,將五花肉洗淨切成薄片狀,最好是適合燒烤的形狀,蔥薑蒜、洋蔥切成細末狀與肉內一起攪拌,放入鹽料酒等調味品進行醃製,待調味品完全攪拌均勻後便可以將用保鮮膜進行封存,放入冰箱冷藏五到六個小時左右後,即可進行烤制。

烤肉怎麼烤好吃。

1、在烤肉時要先將肉質進行醃製,選取肥瘦相間的五花肉,將五花肉洗淨切成薄片狀,最好是適合燒烤的形狀,蔥薑蒜、洋蔥切成細末狀與肉內一起攪拌,放入鹽料酒等調味品進行醃製,待調味品完全攪拌均勻後便可以將用保鮮膜進行封存,放入冰箱冷藏五到六個小時左右。

2、在烤肉時要一面一面的烤,不然會口感不好,在烤的過程中可以加上一些孜然或是辣椒粉之類的調味品,也要刷油,防止會烤焦。

3、考到八分熟時將肉自然放涼,再撒一點調味品就行。

吃烤肉好不好。

多吃烤肉會導致人體的癌細胞增長的較快,所以並不好。烤肉的味道雖好,但同時也具有很多的致癌物質,比如說是硫化物、碳氧化物等都是可以增強人體癌細胞增多的因素,而且在烤肉時,肉內中的蛋白質也會被破壞,氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質無法被人體正常的吸收,所以食用烤肉並沒有太多的好處。

烤肉的蘸料配方。

1、蒜味烤肉醬。

2、日式照燒醬。

醬油、耗油、糖、水、鹽、太白粉、胡椒,將水煮沸後將調料倒入,按照跟人口味進行調置即可。

3、沙茶蜜汁醬。

沙茶醬,黑胡椒,蜂蜜,耗油,芥末,根據個人口味進行攪拌,加水可稀釋,加料酒可至濃稠。

烤肉味道雖好,但是為了健康著想還是不建議多吃,而且在平時食用烤肉時也儘量搭配著蔬菜吃,可以及時補充人體所的營養物質,也會盡量抵制因肉質烤焦帶來的人體癌細胞增加的危害。吃烤肉還是要健康食用。

8樓:接憶楣

自助烤肉的步驟如下:

準備材料:肉片,蜂蜜,辣醬,生抽,香油,白芝麻。

一、首先把烤肉片放進一個碗中。

二、加入一些薑末和蒜末。

三、再加入一勺辣醬。

四、再加入一勺生抽。

五、再加入一勺蜂蜜。

六、再加入一勺香油。

七、再加一點白芝麻,攪拌均勻。

八、烤盤中加入少許油,肉片鋪上。

九、待表面微焦即可取出食用。

怎樣用烤箱烤肉

9樓:blackpink_羅捷

主料:青紅辣椒50克、豬肉200克。

輔料:生抽3克、孜然粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、鹽2克、蠔油5克1.準備青紅辣椒50g切片。

2.豬肉200g切塊。

3.碗中倒入豬肉塊,加入生抽3g、孜然粉5g、胡椒粉3g、料酒5g、鹽2g、蠔油5g、醃製20分鐘。

4.穿串,刷油後放入烤箱。

5.烤箱預熱180°c,15分鐘。

6.出鍋撒孜然粉適量,完成。

10樓:一人廚

教你烤肉簡單又好吃的做法。

11樓:匿名使用者

主要注意火候跟牛肉的醃製。 牛肉用紅酒、黑胡椒、鹽先醃製一下。。 也不知道你愛吃幾層熟的,我一般都是不看時間的,覺得牛肉表面剛剛變成焦黃微糊,那時候牛肉剛好是6層熟,用刀切開之後一看裡面還有血水冒出。

那是最美味的時候!! 多試驗幾次就好了。

12樓:夢裡心落

材料:牛肉500克。

配料:胡椒粉適量、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量製作方法:

1、選擇較為方正的牛肉,切成2-4釐米厚的大片。

2、將蒜末、胡椒粉、迷迭香、食鹽均勻的撒在牛肉片上,醃製2小時左右。

3、將牛肉片(去掉醃製料)放進烤盤,送入預熱好190℃的烤箱中,迴圈熱風烤30分鐘(可以根據肉片的厚度適當更改時間)。

4、取出後改刀裝盤,配上喜歡的調味即可食用。

13樓:捷國常柔淑

把肉用調料醃漬好(最好過一夜)

放進烤盤,鋁製的或者是玻璃的,最好蓋上錫紙。

用烤箱烤肉怎麼做?

14樓:愛喝粥

1、準備洋蔥,燒烤料,老抽,孜然粉,西紅柿,黑胡椒,花椒,五花肉。

2、先把五花肉清洗乾淨切成丁狀。

3、鍋中加入適量的水,花椒放進去煮開,西紅柿的皮去除切碎,洋蔥切碎,倒進肉粒裡面抓均勻,再加入花椒水,要少量多次的加,等到完全吸收以後再新增豆油,蓋上保鮮膜放到冰箱裡面儲存10個小時。

4、竹籤放到開水當中浸泡,烤盤上放錫紙,然後再把肉串串好,放到烤盤上面,烤箱220度烤8分鐘,撒上一些芝麻,辣椒粉,孜然粒,繼續烤10分鐘,這樣烤肉就製作完成了。

烤肉用烤箱怎麼做 做烤肉的肉怎麼醃製。

做烤肉的肉怎麼醃製。

準備白糖,調料油,熟油,醬油,鹽,十三香,胡椒粉,蠔油,孜然粉,生薑,雞蛋,洋蔥以及肉。 首先把肉切成片狀,生薑片放到一個容器當中,雞蛋打進去,洋蔥切成片狀放進去,然後再把調味料放進去攪拌均勻加一些熟油,攪拌好醃製4個小時左右,這樣肉就醃製好了。

烤肉用烤箱怎麼做 做烤肉的肉怎麼醃製。

微波爐怎麼做烤肉吃。

1、準備老抽,生抽,生薑片,胡椒碎,辣椒粉,芝麻,孜然,糖鹽以及五花肉,再準備一些胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥,青紅甜椒,竹籤,燒烤油。

2、青紅椒切塊,洋蔥切塊,黃瓜切成圓片,胡蘿蔔切成圓片。

3、烤架上鋪油紙,然後竹籤放到開水裡面浸泡半個小時,把肉以及蔬菜全部都串好,把烤架放到微波爐裡面,再放入烤串,按燒烤鍵。

4、烤到差不多的時候就可以開啟微波爐,撒上一些黑胡椒碎,辣椒粉,孜然,然後再開啟按鍵,等到剩5分鐘的時候再次撒上黑胡椒碎,辣椒粉,孜然,放進去一直烤到時間停止就可以拿出來吃了。

烤肉用烤箱怎麼做 做烤肉的肉怎麼醃製。

骨肉相連用微波爐怎麼熱。

準備一些胡椒粉,油鹽,骨肉相連。 盤子底部抹上一些油,放上骨肉相連,在表面繼續抹上一些油,放進微波爐裡面,光波組合燒烤檔大概要轉10分鐘左右,然後再取出來翻面,撒上一些胡椒粉,再繼續微波5分鐘,這樣就可以吃了。

烤肉如何烤?

15樓:仁芷文

電烤箱烤肉片溫度180度在20分鐘。電烤箱利用電可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。如果是烤羊肉的話,羊裡脊肉:

烤箱溫度250度,時間3分鐘;羊腿肉:烤箱溫度180度,時間10分鐘;羊脆骨肉:烤箱溫度200度,時間10分鐘。

常見的烤箱烤肉通常烤的是雞肉、五花肉、羊肉,以下介紹烤箱烤五花肉的具體做法:

準備材料:五花肉、洋蔥、鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、色拉油、蔥。

做法:1、將五花肉洗淨,切成厚薄適中的肉片;

2、將五花肉片放入碗中,加入鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、色拉油等攪拌均勻,醃製1小時左右;

3、將洋蔥切成細絲備用;

4、在烤盤底部塗一層薄油,將洋蔥鋪在上面;

5、把醃製好的五花肉片放在洋蔥上面一層,放入預熱230度的烤箱中層15分鐘;

6、將小蔥洗淨後切碎,撒在烤好的肉上即可。

溫馨提示:烤箱在工作之前,需要對烤箱進行預熱,達到一定溫度後才可把肉放進烤箱。烤制時要偶爾觀察箱內的烤制情況,適時翻面,避免烤焦、烤糊,有損肉質。

如何用小型烤箱做烤肉?

16樓:一根弦兒

自制比燒烤店好吃百倍的烤箱版燒烤,一整盤不夠吃。

17樓:匿名使用者

我一般是先把肉醃入味,封好,隔水蒸八分熟,再放入烤箱幾分鐘外皮焦香就可以了。

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1 電烤箱烤肉片溫度180度需要20分鐘左右。2 電烤箱是利用電用它我們可以製作烤雞 烤鴨 烘烤麵包 糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50 250 範圍內調節。烤箱要先預熱15分鐘 上下層溫度都調至180度 然後把需要烤的醃製好的食物放入托盤中放進烤箱 上下層溫度調至180度烤十...