1樓：空中瓶
--榨菜肉絲湯。
肉絲100克，榨菜一包（約80克），鹽、蔥段、豬油、味精適量。1、將肉絲放在碗內，加等量清水，適量蔥段，用手抓拌出血水。
2、鍋中放清水適量燒沸，放入肉絲與血水，待肉絲變色時，用漏勺撈出。
3、鍋中湯打去浮沫，放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精，裝入湯碗內，加適量豬油即可。
ps: 當肉絲變白後隨即撈出，及時打去浮沫，使湯汁澄清；煮肉絲時火力別太大，否則浮沫滾散，湯汁混濁不清。
特點： 此菜系家常風味，湯汁清，榨菜脆，肉絲嫩。選用在全國享有盛名的四川涪陵榨菜，味道純正，再配以豬裡脊絲烹製而成，是夏季的理想湯菜。
2樓：今天的公公公
榨菜頭半顆，精瘦肉（內脊更佳）200克，老陳醋一茶匙，鹽、味精、香油少許（可根據自己口味可放少許砂糖）。
步驟：根據需求量煮沸一鍋水，煮時放少許姜，然後傾入上述食材即可。
3樓：旮旯老貓文庫
煲湯！廣東比較流行！在廣州，幾乎家家戶戶都煲湯！你可以詢問個廣東人，他能給你介紹一些不錯的湯，我只是喝過一些，沒有深入瞭解過，無法給你準確的答案！
4樓：網友
可以簡單的做紫菜蛋花湯，又鮮又有營養，而且最重要是簡單。
把紫菜小碗口大一片放進水裡泡開，洗掉雜質，蛋一隻打散備用。水燒開，將紫菜放入攪開，這時把火關上，再把打好的蛋放入，這是要點一定要大火燒開後關火，勻速把蛋攪開成片狀，依個人的口味放入鹽就行了。呵呵，簡單吧！
還有我的空間裡面也有些好吃的東西你可以看下。
5樓：匿名使用者
做法一。原來：
榨菜、豬裡脊肉各150克，蔥1支，姜2片。
製作：1.豬裡脊肉洗淨，切絲，榨菜洗乾淨，姜去皮，均切絲；蔥洗淨，切末備用。
2.鍋中倒入6杯水燒開，放入薑絲、榨菜煮滾，再放入肉絲煮熟，撒上蔥末即可盛出。
做法二。≮美食原料≯
榨菜60克，肉絲60克，番茄1只（去籽切塊）料酒、鹽、味精、胡椒粉和玉米粉適量。
美食做法≯1、榨菜洗淨切絲，肉絲用料酒、鹽、胡椒粉、玉米粉漿上待用。
2、鍋置旺火上下榨菜煸炒，放番茄塊，加湯燒開，將肉絲下鍋再把鹽、味精、胡椒粉放，燒開即可。
美食特色≯肉絲細嫩、湯清香味美。
6樓：匿名使用者
又是榨菜湯啊，喝了不想再喝。
我還是推薦給你韓國的醬菜湯吧，那個營養豐富，又好做，就是牛肉加蔬菜：土豆，南瓜，胡蘿蔔，西葫蘆，豆芽，海帶，青菜隨便你選！！！調料就要甜麵醬，或者是辣麵醬，要醬油，生粉，味精，蔥花，搞定。
一碗就夠你吃了，當然，看你自己的手藝了。
7樓：匿名使用者
請補充你喜歡和什麼樣的湯？酸、甜、苦、辣，偏好於啥？呵呵。
小弟誠信想請教烹飪的專業人士關於烹飪方面的知識！
8樓：飛限量
以前沒有接觸過烹飪這方面，最好從中餐開始學習，中國的菜餚文化博大精深，需要了解和操作的有很多，如果中餐精通了，那西餐和料理都不是難題。而且你要是在中國發展，能有一席之地，最好還是以中餐為主，畢竟我們現在還是習慣自己地方的菜品，雖然西餐和料理也逐漸被中國人接受，但那還是少數，要懂得透析我們的餐飲市場和人群，學習烹飪是為人們服務的，只有大家認可才會真正立足。作為初學者，建議先從中餐裡的冷盤開始學習吧，這是最簡單易學的，但同時想把握住口味又並非容易哦。
9樓：手機使用者
想以後得到更好的發展，就去學西餐和日本料理。如果你幾年後學會了的話。要自己開店比較輕鬆。
再說西餐和日本料理的利率是中餐的2倍以上。製作方法也是比較簡單潮流。--總之賺錢會比較快，你學這些目的也是要賺錢，以上是我的推薦，參考參考。
10樓：匿名使用者
中餐前景更好。
市場大、空間大、消費者也喜歡。
中餐高手的待遇也是非常好的。
請教烹飪高手一個難題
11樓：匿名使用者
蒸雞蛋啦，焗雞翅啦，鹽焗雞，鹽焗蝦。
12樓：光赫
可以清蒸，燉，燜，原料不拘。
13樓：匿名使用者
五香豬肉（牛肉、羊肉等也可）。
1-2kg精肉不要切開，一整塊的放入煲內，加適量鹽、醬油、黃酒、 茴香、桂皮，再加水至沒掉整塊肉。就開始煮一直到自動跳掉。拿出來少涼一會，切開裝盆。
一道香噴噴的五香肉就大功告成了。
14樓：網友
我建議你做豆角燜飯！
首先，準備配料：豆角洗淨，用手掰成寸斷，不要用刀切啊！將肉切成絲，加鹽，料酒，醬油醃製幾分鐘，最好是五花肉，這樣才更香！蔥切絲（別太細），薑切片。
然後，你將米淘洗好後放入電飯鍋中燜制7成熟（視你搭配的蔬菜，肉類而定，肉類成熟需要的時間比較長，所以米飯只要等到6成熟左右就好了！），然後將配料一併放入鍋中，同時加入鹽、醬油、雞精，等待飯熟後將飯菜攪拌均勻就可盛出來享用了！簡單吧！
而且真的很美味啊！
急！哪個烹飪高手介紹一些湖南小吃的菜．有做法更好拉．給我．小弟在這裡謝謝拉。
15樓：明天
鴨蛋黃蒸南瓜。
到超市去買熟的鴨蛋黃，買個南瓜。
回家將南瓜去皮，切成像手指粗的條，上鍋蒸熟，把鴨蛋放在碗裡攆碎再在熱油鍋裡翻炒，炒至糊狀放點味精和一點點鹽出鍋，淋在南瓜上。好吃又健康！
16樓：棋花弈草
2006-02-22 | 湘菜譜(2轉)
麻辣田雞腿。
配料：大活田雞……1500克。
醬油……25克。
小紅辣椒……50克。
醋……10克。
大蒜……50克。
味精……2克。
花生油……1000克（實耗100克）
花椒粉……1克。
溼澱粉……50克。
料酒……50克。
香油……10克。
鹽……5克。
製作方法：1、 用右手持刀在田雞頭部橫刺一刀，用左手拉著皮往左扯去，然後撕破腹部，去內臟並洗淨，在背疹骨緊連後腿處斬下兩腿，用刀背敲斷腿骨，再將再腿砍開，裝盤待用。
2、 紅辣椒去蒂去籽，洗淨後切成斜方塊。大蒜切斜段。用醬油、醋、味精、香油、溼澱粉和少許湯兌成汁。
3、 田雞腿用少許鹽和醬油拌勻，再用溼澱粉漿好。將花生油燒沸，下入田腿腳炸一下即撈出，待油內水分燒乾時，再下入田雞腿重炸焦酥呈金黃色，倒漏勺濾油。鍋內留一兩油，下入紅椒後加鹽炒一下，再放入花椒粉、大蒜、田雞腿，倒入兌汁顛幾下，裝入盤內即成。
注意：亦可將蔥、姜、蒜和紅辣椒均切成末，加花椒粉烹製叫"椒麻田雞腿"。
風味特點：此為長沙家常名菜，麻辣香酥，味鮮可口，宜於下酒。
17樓：網友
口味蝦啊，口味~~~等等！還有臭豆腐，但都是我在長沙的時候吃過的，但不會做。
閒的沒事問個問題
1 如果男女方分別辦婚宴，而且都請你了，那你就該出兩份。如果男女方一同辦的婚宴，那也就只要一份就夠了。2 大老遠的來，是人家的情意足。你要做好保障工作，食宿你肯定是要安排好的。至於來回路費，沒有包辦的必要。一般你給了人家也不會要，人家會以為你看不起他。如果是非常要好的關係，而對方經濟又不是很富的那種...
各位的ps4是關機還是待機，各位問個問題ps4一直待機好嗎
你好，大部分ps4的玩家在沒有玩ps4遊戲的時候都是關機的，不建議待機的。客觀的講，只是待機的話對ps4沒有太大影響，但是待機的話，如果出現電壓不穩定，可能出現主機板損傷的。望採納，謝謝。大佬ps4關機的時候要不要拔電源 還有 怎麼區分機子是出於待機狀態還是關機狀態 ps4在關機狀態下，建議拔掉電源...
wow的高手進來下問個問題
寵物要是說起來bai的話那就du太多了，跟你的分不成zhi 比例啊，dao不光是寵物商人版那裡買，有的權寵物要下fb刷的，大的fb就不說了，品是你經常下的話該有的也都有了，不過像死亡礦井這樣的小fb卻經常被人忽略，裡面大概有2種寵物吧，還有就是裝備繫結的，像黑龍，紅龍蛋之類的 sw裡有貓和鸚鵡 達納...