餐飲具和茶具首選物理消毒煮沸多少分鐘

2023-04-28 16:25:10 字數 1764 閱讀 8755

1樓:黑旋風不黑

一般10-20分鐘餐具和茶具等器皿不同的消毒方式,所需的溫度和消毒時間不同:

一、餐飲具:溫度為100~120度,時間為10~20分鐘。購買一個專門的消毒櫃,最好是紅外消毒櫃,將洗乾淨的碗筷放入其中,設定溫度為100~120度,然後消毒10~20分鐘。

然後靜置幾分鐘,注意消毒完成後別燙著自己。

二、茶具:溫度應控制在85℃以上,消毒時間應在40秒以上。使用茶具一般水溫應控制在85℃以上,沖洗消毒時間應在40秒以上,才能保證效果。

2樓:情感諮詢員

餐具和茶具物理消毒煮沸最少需要5分鐘以上,這樣才能徹底清除上面的細菌。

3樓:兜裡沒糖糖

正常情況的話,差不多是要在十分鐘左右,效果是最好的。

4樓:帳號已登出

春季來的時候用不起,消毒大概是半個月左右,就是消毒的完全好了。

5樓:塞家焮

朋友你好,茶飲餐具首選,物理消毒煮沸正常,在10分鐘左右。

餐飲具消毒方法正確的有哪些

6樓:匿名使用者

常用的餐飲具消毒方法,主要包括:

開水煮沸:餐飲具全部浸沒入水中,沸騰後開始計時,10~15分鐘。

餐飲具消毒櫃:操作簡便,按使用說明書即可。

消毒劑浸泡:一般使用84消毒液等含氯製劑,有效氯含量500mg/l左右,浸泡30分鐘後用清水洗淨。

餐具消毒用熱水煮沸幾分鐘

7樓:皆馗斬竟

餐具消毒用熱水煮沸5~10分鐘。餐具消毒是採用高溫或蒸汽等方式殺滅餐具表面病原體的過程。常見方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。

碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,大量調查資料表明,從這些餐具上常可檢測出各種致病微生物。如果在日常生活中,不經常進行徹底地清洗和消毒,這些餐具就可能成為傳播疾病的媒介。

高溫殺菌是傳統包裝殺菌模式。食品包裝殺菌解決食品包裝過程中引起的食品二次汙染問題或者包裝以後對食品的加工及殺菌問題。加熱殺菌是食品殺菌的最主要和最有效的方法。

根據工藝溫度的不同,常常把熱殺菌種類分為巴氏殺菌、高溫殺菌和超高溫殺菌。

餐具消毒的兩種方法有物理方法和化學方法,化學方法消毒按什麼的過程進行

8樓:匿名使用者

餐具消毒的兩種方法有物理方法和化學方法。

1、煮沸消毒:將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘;

2、蒸汽消毒:將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸後產生大量蒸氣消毒餐具,效果也很好,不會使餐具掛上水鹼,也是很好的消毒方法之一。

3、烤箱消毒:如紅外消毒櫃等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘。

4、浸泡消毒不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等,可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具;藥液濃度要按規定要求,如漂白粉用澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時間要充足,一般需15~30分鐘;浸泡後再用清水沖洗乾淨,最好用流動水沖洗。

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消毒櫃一般消毒時間是多久,一般餐飲具消毒時間是多少?

這要看你家的消毒櫃有沒定時器和這項功能了。有就可以的。一般加熱消毒30分鐘即可,2小時浪費電啊。謝謝採納!一般熱消毒只要30分鐘即可 因為你笨 所以你 不會 要不下次我去你家給你弄?回答1 消毒櫃消毒時間與容積有關 不同品牌的消毒櫃,容積大小可能不同,使用方法也可能不一樣。一般,在兩個消毒櫃中放同樣...

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