為什麼吃動物油比吃植物油更容易發胖?

2023-04-28 02:40:14 字數 5065 閱讀 3584

1樓:教育暢談者

不僅吃動物油易肥,而且多食植物油一樣容易胖。植物油和動物油同屬於脂類,植物油含有較多的不 飽和脂肪酸,動物油含有較多的飽和脂肪酸。飽和脂肪 酸與膽固醇形成酯,易在動脈血管沉積,形成動脈硬化。

在不飽和脂肪酸中,亞油酸對人體極為重要,不能在體內合成,必須從食物中攝取,稱為必需脂肪酸。必需脂肪 酸在體內有重要的生理作用,是細胞膜和線粒體的成分,是合成某些激素的原料,有促進生長髮育的作用,與膽固 醇的代謝有關,有助於防止冠心病。

2樓:文得課堂

因為動物油和植物油相對,動物油,即動物油脂,是動物的脂肪,供人類食用的動物油一般**於豬、牛、魚等,所以食用動物油官更容易發胖。

動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味;動物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養,並且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素a和維生素d含量很高的調料,所含的脂肪比例小於黃油,較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。

3樓:匿名使用者

植物油含不飽和脂肪多,易被消化和利用,吸收少。動物油含飽和脂肪多,較難消化、易吸收、易堆積脂肪、並使血中膽固醇增高,所以動物油比吃植物油更易胖。

4樓:蒼可彤韻

吃植物有要好些。

人們怕患心血管疾病,不敢吃動物油,只吃植物油,這是錯誤的。因為人缺少動物油也會患病。動物油和植物油主要成分是脂肪。

脂類是人體生理活動中不可缺少的物質。植物油,基本上不含膽固醇,而動物油膽固醇含量則較高。血液中膽固醇過高,是導致心血管疾病的一個主要誘因。

食用植物油能夠阻止體內膽固醇的吸收,並使其排出的數量增加。植物油中以維生素e為主,但缺乏維生素a、維生素d、維生素k;動物油含維生素a、維生素d、維生素b6、維生素b12較多。動物油還含有「a脂蛋白」,有延長壽命的功能。

因此,食用植物油和動物油對人體都有益處。人體每日攝入動物油和植物油的比例,一般以1∶2為好。每人每日有8克植物油即可。

日本一位營養學家曾做過一個試驗,將140只小白鼠分成兩組,一組吃動物脂肪,另一組喂植物脂肪。45星期後,前組死亡率只有18%,後組死亡率高達60%。學者們認為,只吃植物油的鼠類之所以死亡率高,是由於血管脆弱、多器官失血而造成的。

英國曾把800人分兩組進行試驗,一組不限制飲食,另一組用素油。結果發現,素油組患膽石症比不限組高2倍。而對冠心病的防治卻無多大臨床意義。

據研究,植物油中含有較豐富的不飽和脂肪酸,這種物質很容易自動氧化而產生有毒的過氧化物。過氧化物會使多種維生素氧化分解,失去正常功能,導致人體內維生素不足。過氧化物還會使人體內的紅細胞膜與線粒體膜遭到破壞,發生溶血等症狀,並且會使蛋白質結合成老化色素——脂褐素,使**上產生老年斑。

過氧化物在血管上、肝臟上、腦細胞上形成時,就會出現動脈硬化、肝硬化、腦血栓等症。另外植物油在精煉過程中,**脂中大部分的抗氧化物也被除去了,易與空氣中的氧發生反應,若敞開放置一個月左右就會發生酸敗,以致無法食用。由於精製油的儲存性較差,購買時要注意生產日期、保質期以及包裝的嚴密性。

儘量選購生產期較近的小包裝精製油,少買敞口久、銷售週期長的油。總之,切不可偏食植物油。對素、葷油都不可偏廢,食用時均不可過量。

到底吃植物油好還是動物油好有人說動物脂肪易吸收,沉

吃太多植物油會胖嗎?

5樓:風音

植物油和動物油都是脂肪,植物油是純脂肪,肥肉的主要成分脂肪,脂肪還存在於瘦肉、內臟、蛋、奶、豆製品、甚至糧食裡、某些蔬菜裡(如:毛豆)都有一定量的脂肪。 有人說:

我不吃肥肉,只吃素油,可以避免肥胖。」實質上是一種誤解,瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。有人愛吃這些零食也等於吃了很多脂肪。

所以說,我們在力求健康的飲食習慣上還是葷素搭配的好,否則不僅可能會影響營養的吸收,而且要通過素食來**,效果也不時很好,反而油可能增肥。

6樓:鬢髮白了

植物油發胖的幾率不大,但是吃多了會影響健康,能增加血脂高。

如果想**的話,一定要有恆心,不要想著短時間內瘦十幾斤,這樣對身體不好的,每天儘量不要吃肉,絕對不要甜食(包括:糕點,奶油,冰淇淋,還有洋快餐,就是kfc 之類的拉)蛋白質補充的話,早上一個雞蛋就夠了,早上是最需要營養的時候,要吃好點,中午就吃點熱量低的食物,半飽就行了,餓的話就忍著點,那是脂肪在燃燒。晚上吃點水果,因為晚上睡著了感覺不到餓,最好吃個蘋果,因為蘋果要消化掉一個蘋果用的熱量比一個蘋果本身的熱量還要多 。

7樓:輝煌

植物油發胖的幾率不大,但是吃多了會影響健康,能增加血脂高,不可取。

8樓:關葛

**很難嗎?不,一月能減10斤以上的**方法數不勝數。最有效的**方法,不是這個月你減去10斤,20斤,30斤體重,而是這次**你瘦下來了,你沒有**,你越減越健康了,否則減掉多少都是自欺欺人。

**只是一個相對有時限的過程,而控制體重卻貫穿於人的一生,再加上引起肥胖的原因是多方面的,如:肥胖者的年齡、性別、伴有的慢性疾病、身體狀況、生活和飲食習慣、遺傳因素等多方面存在的諸多差異,所以**不是一件簡單的事,不僅要有科學的方法、一定的毅力,更需要專業人士的指導幫助,如果不問**機理,不問自身情況,一味的盲目跟風,無異於以身試藥,碰巧試對了那是運氣,可惜運氣不會帶給每個人,更多的時候,錯誤的**方法帶來的只能是錯誤的結果。那麼我們應該怎麼來減呢?

聽**密碼為你介紹最有效的**方法:找出自身肥胖根源,對症下藥。有脂肪代謝障礙?

好的,我們提供給它充分的營養,啟用它,否則一味的減少飲食熱量或吃**藥,只會使這種障礙雪上加霜,機器你不給油,光想用外力轉動它,結果可想而知,人的細胞也一樣。飲食無度,攝入熱量過高?好的,我們得控制自已的飲食,有節制的吃,有選擇的吃,有時間的吃,而不是一味的捱餓。

簡單捱餓能行的話,**就不會成為世界性的難題,大家都來餓上幾頓,萬事皆休。消耗過低引起吃得少也胖?好的,設法增加基礎代謝率,設法增加活動量。

疾病引起肥胖?好的,馬上去醫院,什麼都不用管,先治病後**。肥胖原因側重點各不相同,想**請先找準自己的問題,然後再來解決這個問題,什麼時候問題解決了,什麼時候你**成功了,成功的標準就是你瘦了,人更健康了,不會輕易長胖了。

因為你的肥胖根源問題解決了,因為你找到了適合你的——最有效的**方法。

長期吃植物油好還是動物油好?有什麼不一樣?

9樓:龍源期刊網

提問者 都說飽和脂肪酸少、不飽和脂肪酸多的油才是好油,所以我們應該用植物油代替動物油嗎?

祝您健康 這個判斷標準是可取的,但這並不意味著所有植物油就比動物油要健康,具體得看每種油的脂肪酸含量情況。鴨油是動物油,但是它所含的飽和脂肪酸比植物油中的棕櫚油低了近一半,而單不飽和脂肪酸的含量也比豆油、花生油要高。棕櫚油雖為植物油,但它的飽和脂肪酸含量和豬油幾乎相同。

所以不能一概而論。

提問者 那日常烹飪如何科學用油呢?

祝您健康 營養學家建議我們在不同的烹飪場景中選用不同的油,而不是一種油「包打天下」。如果需要高溫爆炒或煎炸菜品時,可以選用花生油;涼拌菜品食用時,橄欖油、茶油、芝麻油都是很好的選擇;大豆油、葵花籽油、玉米油則適合日常中低溫炒菜時使用。椰子油、棕櫚油任何時候都不推薦使用。

祝您健康 油也有保質期,廚房的環境也易使油氧化、變質,故建議買油時買小瓶的油,用完就更換新油。同時,油瓶最好不要放在離灶臺過近的地方,以免高溫縮短油的「壽命」。

10樓:聽風吹

在我們的日常生活中,植物油和動物油是我們食用油的兩大分類。從這兩種油的字面意思就可以看出其真正的含義所在,還有它們之間的區別。說白了,植物油就是採取一些植物所榨取的油脂,比如我們常見的花生油、菜籽油、大豆油等。

而對於動物來說就比較直接了,就是從動物身上取下來的油,比如豬油、牛油、魚油等。對於長期吃植物油好還是動物油好?有什麼不一樣?

我認為長期吃植物油的效果比動物油好一點,因為植物油比動物油更加有營養,一般都是把植物油和動物油採取2比1的比例進行食用為佳。

11樓:格奇電影

植物油的不飽和脂肪酸含量較高且易吸收,而動物油不易被吸收尤其是有高血壓、高血脂的人要忌吃,所以吃植物油更有益身體健康。

12樓:左手看書右手投資

長期吃植物油好,偶爾動物油。動物油,膽固醇會比較高,容易引起動脈硬化、冠心病等老年病,不利於老年人的身體健康,建議偶爾吃。

13樓:和你一起開口笑

兩者沒有什麼不一樣,很多的人覺得吃動物油容易患上心血管疾病,其實這是錯誤的,動物油不吃我們也會患病。

14樓:網友

1、植物油與動物油應該搭配來吃,兩者都有自己的價值。

2、植物油中含有大量的亞油酸及亞麻酸,而動物油中含有不飽和脂肪酸,兩者都是人體所需要的元素。

15樓:地球之宋

吃植物油好。吃油的最好方法是:植物油和動物油輪換吃搭配吃為好。

植物油含不飽和脂肪酸,而動物油含飽和脂肪防酸和膽固醇。膳食中的飽和脂肪酸攝入量會影響血脂水平,攝入過量的飽和脂肪酸容易令人得肥胖症、高血壓、動脈硬化等疾病。因此,要嚴格控制飽和脂肪酸的攝入量。

植物油和動物油都是我們應該食用的油,兩者無法相互替代。總的說來,植物油會比動物油更有營養,在日常膳食中,食用的植物油應該要多於動物油,一般植物油和動物油比例為2:1為好。

拓展資料:植物油含有豐富的亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等人體健康所必需的不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化的作用。

動物油含有豐富的維生素a和維生素d,對人的生長和發育有著重要作用。鴨、鵝的脂肪,其化學結構更接近橄欖油,適量食用還能保護心臟。

植物油中含有一種植物固醇,它不但不能被人體吸收,而且會抑制人體對膽固醇的吸收,對於處於發育期的人群來說,會嚴重影響身體的成長。所以,兩種油搭配著吃,控制兩種油的攝入量,進而充分利用兩種油脂的優勢。

吃植物油與動物油哪個好,吃植物油好還是吃動物油好

食用油脂分植物油和動物油兩大類,常見的植物油有大豆油 花生油 玉米油 葵花籽油 棕櫚油 菜籽油等,常見的動物油有豬牛羊油等。植物油中不飽和脂肪酸 必須脂肪酸和維生素的含量比動物油中的多,因此植物油的營養價值高。花生油 據國外資料介紹,花生油中含有甾醇 麥胚粉 磷脂 維生素e 膽鹼等對人體有益的物質。...

是動物油好還是植物油好,吃植物油好還是吃動物油好

提問者 都說飽和脂肪酸少 不飽和脂肪酸多的油才是好油,所以我們應該用植物油代替動物油嗎?祝您健康 這個判斷標準是可取的,但這並不意味著所有植物油就比動物油要健康,具體得看每種油的脂肪酸含量情況。鴨油是動物油,但是它所含的飽和脂肪酸比植物油中的棕櫚油低了近一半,而單不飽和脂肪酸的含量也比豆油 花生油要...

月子吃豬油還是植物油好,吃植物油好還是豬油好

山茶油啊,不都說上茶油是月子油麼 是的,還是山茶油好,滋蘊。肯定是茶油好啦。山茶油,又名 月子油 長壽油 臺灣人稱茶油為 月子寶 實踐證明,孕婦在孕期食用茶油,產後妊娠紋少,不發胖,增加母乳,有益於胎兒的正常發育。1 山茶油中含有dha epa dpa等歐米伽3脂肪酸,它是胎兒大腦和眼睛視網膜神經細...