乙基麥芽酚在現磨豆漿中怎麼用

2023-03-23 20:45:06 字數 993 閱讀 8008

1樓:娛樂圈的體育迷

乙基麥芽酚是食品新增劑,具有增香,抑制原料中的不良氣味,如苦,澀,鏽味道。在飲料中用量為20-50克\\\噸。一般來說,乙基麥芽酚的使用是有一定比例的,但你要根據實際情況。

新鍋滷水要多點,後幾鍋可以少點。通常用量是以滷水的多少來定量的。你可以根據自己的習慣和口味來定。

全豆豆漿製作方法:1、浸泡豆子。

用隨機所配幹豆量杯盛出黃豆(或其它豆子),一杯剛好製作一次,豆子洗淨後浸泡入清水中,浸泡時間為春秋季8-16小時,夏季6-10小時,冬季10-16小時。)

2、杯體加入豆子。

請把泡好的豆子沖洗乾淨後放入杯體中。

3、杯體內加入清水。

請將水加至上、下水位線之間。(本機具有無水防乾燒功能,如杯體內無水或水位過低,機器不會工作,以保證使用安全。您若想縮短製漿時間,可以加入70℃以下的溫水製作豆漿)。

4、製作豆漿。

將機頭按正確位置放入杯體中,插上電源線,電源指示燈亮,按下「全豆豆漿」健,啟動全豆豆漿程式,具體制作全豆豆漿工作程式如下:。

①加熱:程式啟動後,電熱器開始全功率加熱。約8分鐘後(使用常溫水時),水溫達到打漿設定溫度。

②預打漿:當水溫達到設定溫度時,進行預打漿1次,然後再全功率加熱到設定水溫。

③打漿:當水溫再次達到設定溫度時電機開始工作,電機帶動刀片高速打漿,打漿共三次。

④煮漿:打漿結束後,電熱器繼續全功率加熱,一直加熱至豆漿第一次沸騰。

⑤防溢延煮:豆漿第一次沸騰後,本機防溢加熱功能自動啟動,進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱,使豆漿反覆煮沸,充分煮熟並防止溢位。防溢延煮8分50秒左右工作結束。

⑥斷電報警:工作結束後,電熱器、電機等部件自動斷電,機器發出聲光報警,提示豆漿已做好。此時拔下電源插頭後,即可準備飲用豆漿。

5、過濾豆漿。

本機制作的全豆豆漿、漿、渣一起熬煮,營養釋放更充分。全豆豆漿製作完成後,可根據自己的喜好,採用隨機附送的過濾網和過濾杯對豆漿進行過濾,可使口感更細膩(注:本過濾方式僅限於製作全豆豆漿時使用)。

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