山藥的功效與作用

2023-03-14 15:35:07 字數 1454 閱讀 7365

1樓:未來星小窩

很多朋友都知道山藥有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的作用功效。但是,關於山藥有那些禁忌事項有哪些這個問題相信很多朋友都不知道,也想了解。 《本草綱目》以為,山藥能益腎氣,健脾胃,止洩痢,化痰涎,潤外相《新修本草》說薯蕷日干搗細,食之大美,久服輕身,不飢延年。

清代醫學家李修園說山藥能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。《藥性本草》則以為,山藥能補五勞七傷,有去涼風,鎮心神,安靈魂,補心氣缺少,開達心孔,多記事的功效與作用。 在瞭解了山藥的作用與功效之後,為了大家能更好的使用山藥,我們有必要了解一下山藥的禁忌事項有哪些?

以下是山藥的禁忌事項,喜歡吃山藥的朋友記住了。 1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相剋。 2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

3、山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。 4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。

黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。 5、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,會形成便秘,增加腸內毒物的吸收,引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

2樓:糕調

山藥都非常熟悉,是一種常見的食猛攜材,也是生活中常見的中藥材,山藥含有蛋白質、碳水化合枝前伏物、多種維生素,還有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分,對機體可謂益處多多:

1、健脾益胃:山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品;

2、益肺止咳:山藥中含有的皂苷、黏液質,有潤滑滋潤的作用,有益肺氣、養肺陰,**肺虛咳痰久咳之症的作用;

3、降血糖:山藥吃起來黏黏的,這就是一種黏蛋白,這種蛋白質可以有效地降低血糖,和一般的主食類碳水化合物相比,山藥含有的碳水化合物含量比較低,所以對於**糖尿病有一定的作用,是糖尿病患者的食療佳品。

總悔灶體而言,山藥的營養價值非常豐富,一般人群都可以食用。

3樓:匿名使用者

山藥是**的好幫手,因為它富含澱粉和礦物質,但是熱量卻很低,而且還因為山藥含有一種粘液質,人吃了之後會有飽腹感,所以,可以減輕食慾。另一方面山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,即使吃的再多也不用擔心肥胖。因此,它是女性朋友們**的聖品。

4樓:桂桂花金君

對脾臟很好。

是健脾的。一般有腸胃病的人大多都是脾不好。

每天早上吃枸杞山藥小米粥很健脾的。

5樓:匿名使用者

山藥被譽為「食物藥」,現代的藥理研究發現,山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等,這些具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質基礎。而且山藥對女性的荷爾蒙水平也有著影響,含有合成女性荷爾蒙的先驅物質,因此,可以延緩女性的衰老。

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