1樓：帳號已登出
macrobrachium rosenbergii（長臂蝦科）
亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。
除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。每百克蝦肉蝦肉含蛋白質克，脂肪0.
7克，並含有多種維生素及人體必須的微量元素，系高蛋白營養水產品。鮮食可烹調紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工可製成蝦乾、蝦米等海味品。
【形態特徵】
體肥大，青褐色。每節腹部有附肢1對，尾部附肢變化為尾扇。頭胸部粗大，腹部起向後逐漸變細。
頭胸部包括頭部6節，胸部8節，由一個外殼包圍。腹部7節，每節各有一殼包圍。附肢每節1對，變化較大，由前向後分別為兩對觸角，3對顎，3對顎足，5對步足，5對游泳足，1對尾扇。
成蝦個體一般雄性大於雌性，最大個體雄性體長可達40釐米，重600克；雌性體長可達25釐米，重200克。雄性第二步足特別大，呈蔚藍色。
【產地產季】
原產於印度太平洋地區，生活在各種型別的淡水或鹹淡水水域，60年代以來，先後移養於亞洲、歐洲、美洲等一些國家和地區。2023年自日本引進我國，目前主要在南方l0多個省(市、區)推廣養殖，以廣東發展最快。
【生物學特性】
羅氏沼蝦是一種生長速度快，食譜廣，營養豐富的經濟蝦類，體型大，最大可40釐米，重600克，原產東南亞一帶。池塘養殖蝦體多呈灰黃色，不耐低溫，生長適宜水溫為20~34℃，對水體溶氧量要求較高。 羅氏沼蝦為雜食性甲殼動物，偏愛動物性食物，人工飼養的飼料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中動物蛋白質含量約佔20%，植物蛋白質佔17~18%。
剛孵出的羅氏沼蝦體長毫米，經兩個月可長至3釐米左右的小蝦。
放養3釐米左右的蝦種，經5個月飼養，平均體重可達30克左右。
名字的話 這可能是與當地居民有關……
2樓：網友
拉丁學名中，rosenberg是個人名，中文翻譯為羅氏。
基圍蝦名字的來歷是？
3樓：老王的生活分享
在我國南方沿海地區，為了防止水患當地人將海岸用「基圍」圍起；而海蝦的一個品種「麻蝦」喜歡在漲潮時候將自己藏在淺海的泥沙中生活，漁民發現麻蝦的這一特徵後，建起基圍來捕捉麻蝦；後來，漁民開始在海邊用海水養殖這種蝦，就為其起名為「基圍蝦」。
與野生海鮮不同，基圍蝦是一種海水養殖蝦類。基圍蝦也屬於海鮮產品，不過與一般海鮮不同的是，它絕大多數是人工養殖的；而人們常說的海鮮則是自然生長經人工捕撈得來的。
4樓：blackpink_羅捷
因喜隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵，故稱基圍蝦。
基圍蝦屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科。最大體長可達19cm。近岸淺海蝦類，它具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點，而且能耐低氧，具有潛底習性。
因殼薄體肥，肉嫩味美能活體銷售而深受消費者青睞。是目前「海蝦淡養」的優良品種。
5樓：小陳說教育
因為基圍蝦喜歡到農田周圍修築的堤圍產卵。
基圍蝦主要分佈在我國福建、臺灣、廣東和廣西沿海的沙泥質或泥沙質底海區。在我國南方近海地區，人們也會種植農田。為了防禦水患，人們在農田周圍修築堤圍，稱之為「基圍」。
而基圍蝦喜歡隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵，因此也被人們稱為「基圍蝦」。
基圍蝦營養價值。
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
6樓：最強大腦花
在廣東，近海的田地為防禦水患，在周圍修築堤圍，稱"基圍"。蝦因喜隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵，故稱基圍蝦。
刀額新對蝦（metapenaeus ensis）亦稱「基圍蝦」、「獨角新對蝦」。軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。
體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。
前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，為人工養殖物件。
7樓：匿名使用者
基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖、人工培育的、專供食用的一種蝦，稱為基圍蝦。其得名原因是「圍基養殖」，個頭一般不大。就這一點，可與一般竹節蝦相區分。
8樓：
基圍蝦產於沿海一帶 亦即基圍地帶。
9樓：匿名使用者
這人神經衰弱吧 明明不是這樣的。
羅氏沼蝦和青蝦有什麼區別
10樓：匿名使用者
成蝦個體：羅氏沼蝦較大。青蝦較小；
體色：羅氏沼蝦為淡青藍色，間有棕黃色斑紋，幼蝦呈透明狀。青蝦青灰色。幼蝦呈半透明狀；
額角：羅氏沼蝦額角較長前端向上彎，額角齒式為12-15/10-13。青蝦額角較短，向前平直延伸，額角齒式為12-15/2-4；
第二足：羅氏沼蝦第二足無斑紋，雄性呈蔚藍色，雌性呈灰藍色。青蝦第二足有白色斑紋，雌雄性均呈青灰色；
頭胸甲：羅氏沼蝦頭胸甲兩側有數條黑色斑紋，與身體呈平行狀。青蝦頭胸甲數條黑色斑紋，與身體呈垂直狀。
為什麼叫「羅氏蝦」？
11樓：
摘要。羅氏蝦(macrobrachium rosenbergii)羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，是一種大型淡水經濟蝦類 , 營養豐富，素有淡水蝦王之稱，是城市居民的常見食物。[1]
羅氏蝦原產地集中在厄瓜多沿岸，是世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味這個其實是以當時中國翻譯人員而命名的。
諮詢記錄 · 於2021-09-27
為什麼叫「羅氏蝦」？
羅氏蝦(macrobrachium rosenbergii)羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，是一種大型淡水經濟蝦類 , 營養豐富，素有淡水蝦王之稱，是城市居民的常見食物。[1]羅氏蝦原產地集中在厄瓜多沿岸，是世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。
除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味這個其實是以當時中國翻譯人員而命名的。
是當時中國的翻譯人員取的羅氏蝦，既有翻譯人員的姓，又能代表中國的傳統文化。
羅氏沼蝦的生長習性
為什麼叫羅氏蝦
12樓：匿名使用者
羅氏沼蝦(macrobrachium rosenbergii)，macrobrachium是沼蝦的意思，rosenbergii音譯大概就是羅氏的來歷吧。
13樓：河北也讓
你可以認為是姓羅的人發現的。
為什麼叫「羅氏蝦」？
羅氏蝦的基本介紹
羅氏蝦頭湯的做法，羅氏蝦頭湯怎麼做最好吃
材料冬瓜，羅氏蝦的蝦頭 做法1 把蝦頭須全部去掉。2 冬瓜去皮去囊洗淨切片。3 一起放鍋裡煮熟成湯。這道食膳的名字叫做蝦頭湯。大家對蝦頭湯這道食膳一定不會非常的陌生,因為蝦頭湯是一道非常有營養的食膳,對人的身體有很大的幫助和作用。羅氏蝦的蝦頭能吃嗎？裡面有蛋黃似的。怎樣做羅氏蝦好吃？20 蝦剪去蝦槍...
乾鍋基圍蝦的做法，乾鍋蝦怎麼做
乾鍋基圍蝦。食材用料 基圍蝦300g，青椒20g，蒜苗10g，胡蘿蔔15g，蒜2瓣，姜3片，豆瓣醬半勺，鹽和糖適量，料酒適量。做法 1 準備食材，蝦去頭洗淨，把配菜洗淨切片切段備好。2 鍋置火上燒開水，把蝦汆燙一下撈出瀝乾水分。3 接著也把土豆片，胡蘿蔔片汆燙一下。4 熱鍋上油，爆香姜蒜，再加入一勺...
水煮後的基圍蝦需要用清水沖嗎
水煮後的基圍蝦不需要清水沖洗，直接食用就可以，腸胃敏感的人吃了清水沖洗的蝦有時候會不舒服。水煮後的基圍蝦不需要用清水衝，可直接食用，水煮基圍蝦的做法。材料 基圍蝦600克，姜3片，蔥1條，料酒1湯匙，水足量，菜油1湯匙，小辣椒1條，小蔥1條，只要蔥白，醬油2湯匙，白糖1湯匙。做法 1 將辣椒洗淨去蒂...