1樓：豬仔紅色
夏天的海米冬瓜湯，海米絲瓜湯，海米炒蘆筍。都有著落了 放個湯很簡單，只要5分鐘即可，鮮甜可口，還補鈣，小朋友特喜歡。
食材。主料。
海米。50g
絲瓜。1根。輔料。鹽。
適量。步驟。
1.準備海米和絲瓜。
2.絲瓜去皮，滾刀切小塊。
3.鍋裡放水。
4.冷水倒入海米。
5.倒入絲瓜。
6.水開後，把絲瓜燒到稍透明即可，完全透明就不好吃了，加入少許鹽就可起鍋。
小貼士。不要煮到太透明，不要就爛了。
海米冬瓜湯的做法
2樓：生活軌跡
海米冬瓜湯的做法一
食材：
主料排骨700克冬瓜500克輔料海米若干八角一個大蒜三瓣生薑三片冰糖三顆香菜兩顆鹽一勺香油幾滴。
步驟：
做法步驟1.將排骨用清水洗淨。
做法步驟2.焯排骨，將排骨冷水下鍋，放入少量醋去腥。鍋開三分鐘後撈出備用。
做法步驟3.準備砂鍋及清水，將八角，冰糖，蒜，姜，海米等放入。
做法步驟4.將焯乾淨的`排骨放入鍋中，加入少量鹽。
做法步驟5.待排骨開鍋約45分鐘，放入切好的大塊冬瓜，再煮約25分鐘。
做法步驟6.出鍋後加入少量香菜，滴入幾滴香油即可。
海米冬瓜湯的做法二
做法：
鍋內放適量的水，大火燒開之後，放入排骨。
另外用一點油或者不放油(白鑊)把海米爆香，也可以不放油(白鑊)把海米煸幹一點點，放入湯鍋內。
同時，也放入冬瓜。水再滾起，轉中小火，大概30～45分鐘後，放入枸杞，約15分鐘即可飲用。
海米冬瓜湯怎麼做
3樓：香塊甜
把冬瓜去皮剖開去瓤，清洗乾淨後切成厚片，海米用水浸泡30分鐘，鍋裡倒入少許植物油，油熱後放入蔥姜，八角爆香，倒入冬瓜片翻炒，倒入適量的清水，倒入海米，大火煮開後改小火燉制，燉制到湯汁濃稠，冬瓜透明軟爛後，倒入適量的精鹽，撒香菜出鍋。
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的香菇海米冬瓜湯。
5樓：農家樂美食記
冬瓜切成塊，把蝦處理好，再用刀壓碎，剁成泥，用鹽和生粉醃製一下，起鍋燒油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，開蓋放入蝦仁，調好味煮一下就可以了。
6樓：網友
冬瓜300克，水發海米50克，鮮湯、精鹽、薑片、蔥花、味精、香油各適量。
做法1、冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成長5釐米、寬2釐米的長方片。海米用溫水泡發好。
2、炒鍋上旺火，加入鮮湯，燒沸後放入冬瓜、海米、精鹽，以小火熬煮。
3、煮至冬瓜透明、湯汁濃白時，加入薑片、蔥花、味精，淋上香油即成。
冬瓜海米湯的做法
7樓：舞茸小豬
1.冬瓜去皮去bai瓤切薄片。
。2.海米泡一du下洗淨。
3.木耳泡發洗淨撕zhi大朵dao狀。
4.雞蛋磕入碗中，劃散備用。
版5.蔥切蔥花權，蒜切片。
6.香菜洗淨切小段。
7.鍋中熱油放八角，加入蔥蒜爆香。
8.倒入冬瓜片翻炒一會後，再下海米略炒。
9.加入足量水燒開，放木耳大火煮開，加鹽，雞精調味。
10.倒入打散的蛋液至熟，灑香菜段，滴幾滴香油出鍋。
8樓：杜靜嫻菲菲
1.冬瓜來去皮去瓤洗淨。
2.切成片。
3.木耳自泡發去蒂bai洗淨撕大朵狀。
4.海米用涼du水浸zhi
泡一回後撈出dao洗淨。
5.雞蛋磕入碗內劃散成蛋液。
6.蔥切蔥花，蒜切片。
7.香菜洗淨切成段。
8.鍋內熱油爆香八角，放入蔥花、蒜片炒香。
9.倒入冬瓜片翻炒一會後，下海米略炒。
10.加入足量水燒開，放木耳大火煮開，加鹽，雞精調味11.倒入打散的蛋液至熟，灑香菜段，滴幾滴香油出鍋。
9樓：匿名使用者
製作步驟。
1. 冬瓜洗淨，去皮，切片。海米泡軟。 2. 鍋中清水燒開，放入冬瓜片，鹽，煮至軟爛。放入海米再煮一分鐘即可。
求海米冬瓜湯怎樣做好吃？海米冬瓜湯的做法竅門是什麼？
10樓：陳其喜
海米冬瓜湯。
原料： 冬瓜 500 克 ，海米 15 克 ，豬油 10 克 ，蔥絲、薑絲各少許，雞蛋 1 個，精鹽 3 克 ，味精 1 克 ，香菜末 2 克 ，雞湯 750 克 。
製作：1、 將冬瓜去皮去瓤洗淨，切成瓦楞形片；海米（金鉤）放碗內，用開水發好，洗淨雜質待用。
2、 湯鍋置火上，放豬油燒熱，將蔥薑絲、海米一起放入鍋內熗炒，隨即下雞湯熬 10 分鐘，再放入冬瓜片煮 5 分鐘。然後，放入精鹽、味精，淋入雞蛋液，起鍋盛入大湯碗內，撒上香菜末即成。
操作關鍵： 強炒蔥薑絲、海米，火不宜過旺。
特點： 此菜由「金鉤冬瓜」變化而來，由同工異曲之妙。湯鹹鮮可口，冬瓜細嫩適口，清爽純正，消暑解膩，宴會、家宴均可 。
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