1樓：匿名使用者
英文名字叫做cheese,翻譯過來就是乳酪。乳酪的種類很多，披薩里那種能拉絲的乳酪叫做馬蘇裡拉乳酪。
披薩上面黏黏的東西是怎麼做出來的
2樓：p豆
那是馬蘇裡拉乳酪 專門做披薩的 拉絲效果很好 我喜歡安佳的 嘿嘿。
3樓：言戀音
是~嘿嘿~這個我從報紙看過~~在披薩餅上抹上番茄醬，撒上各種材料，再鋪上一層乳酪~~入烤箱180度上下火烤15分鐘~~然後就ok了~~
4樓：非樂兒
馬蘇裡拉芝士~專門做披薩拉絲的一種芝士~
5樓：悲傷的櫻桃
馬蘇裡拉。
專門作批薩的芝士。
皮薩上面。那層絲就是用他拉出來的。
馬蘇裡拉乳酪除了做披薩用外還可以烤馬鈴薯、鋦海鮮飯等等，烤麵包時包在麵包裡面也可以啊。它是可以冷凍的，用時取出解凍不影響使用。
6樓：匿名使用者
就是芝士啦。超市裡可以買到的。也不貴。
7樓：匿名使用者
那是芝士 很有營養價值``
就是牛奶一直煮 頂上漂著的那一層 會越來越厚 然後再發酵而成```就和咱們吃的豆油皮一樣。
披薩餅上面那一層怎麼做？
8樓：duende惡魔
材料雞蛋2個、培根1片、乳酪1片、香蔥1根、麵粉、洋蔥、紅椒各適量做法1、培根、乳酪、洋蔥、紅椒分別切成細絲，香蔥切末。
2、雞蛋打散，加少許鹽和麵粉攪勻成蛋糊。
3、不粘鍋刷薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
4、蛋糊底層稍微凝固時，鋪上培根絲、紅椒絲、洋蔥絲，最後鋪乳酪絲。
5、蓋上鍋蓋，小火燜至乳酪溶化，且晃動鍋身蛋餅自動脫離，撒香蔥末出鍋切塊食用。
9樓：匿名使用者
就是 乳酪 ，不過乳酪分2大類 一種是 麥當勞 那種吉士漢堡 裡面的 芝士 那種是 不適合加熱~完事特別硬，只適合冷餐加麵包還有一種 就是 披薩可以用的 可以加熱的。
10樓：匿名使用者
是乳酪，叫馬蘇裡拉乳酪，專門做披薩的，還有披薩是烤的。
11樓：匿名使用者
首先，比薩餅要用烤箱烤，上好的比薩要在特製的磚灶內用果木烤，你用微波爐就完了。國外有些冰凍半成品比薩可以在微波爐中加工，但是下面要加一張特製反射板。第二，乳酪有很多種，適合做比薩餅的是mozzeralla乳酪，烤完後拉絲，有嚼頭。
也有人在烤好的比薩餅上再撒粉末狀的乳酪，我個人不喜歡吃那種粉。第三，除了乳酪外，還要放特殊的比薩專用番茄醬，香料（牛至，小茴香等），然後根據個人愛好加義大利式硬腸片，義大利鮮肉腸，火腿片，雞塊等肉類，蘑菇（鮮的切片）、茄子、洋蔥、甜椒（紅綠）等蔬菜。
披薩上面的材料怎樣才能粘在餅上
12樓：匿名使用者
撒上去的，芝士烤化了之後就會粘在上面了。
13樓：80後的小超
要撒多種芝士。量稍微多些。
做披薩上面需要什麼材料
必勝客披薩上用得是什麼材料
14樓：匿名使用者
馬蘇裡拉（mozzarella）乳酪，紐西蘭進口的，我是必勝客員工，難買到。
15樓：匿名使用者
馬蘇裡拉芝士（紐西蘭產的），也叫莫扎里拉芝士。這種芝士一般是專門用來做披薩餅的。
16樓：芥末2p6花生
必勝客專供的澳大利亞芝士粒。進口產品。
自己家用馬蘇裡拉芝士就行。
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