香蕉最好催熟溫度,青香蕉催熟正確的溫度是多少度?

2023-02-23 03:15:10 字數 3383 閱讀 4983

1樓:山下人

催熟香蕉最簡單的方法。

青香蕉催熟正確的溫度是多少度?

2樓:匿名使用者

冬天催熟香蕉最適宜的溫度為20℃~25℃。 家用香蕉催熟小妙招:

1、蘋果催熟法 用紙箱或膠袋,香蕉加2-3個成熟蘋果(或1個成熟木瓜),用塑料袋密封,常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調房),蕉皮略泛黃,肉質清甜可口。靜置,第二晚過去了,香蕉顏色沒有怎麼變黃,但香蕉已經軟軟的了,而且清甜了。

2、大米催熟法 粉蕉用塑料袋裝好(無需密封),放置於存米容器內,2/3天即可催熟,略帶米香喲。或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡,把蕉頭用紙巾包住再密封。

3、香蕉皮催熟法 用水果泡沫箱,將大蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封,放置正常溫度下,2/3天即可催熟。如果將青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等)放太陽下曬幾個鍾,再按以上方法會更快催熟。 香蕉催熟的注意事項。

香蕉催熟效果好不好,溫度很重要。溫度低,香蕉催熟花的時間長效果差;溫度如果過高,比如超過30℃,香蕉果皮的葉綠素不能消失, 葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來,這樣香蕉雖然軟了,但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃~25℃。

另外,冬季氣溫低,香蕉催熟時特別注意防凍。香蕉在8℃以下受凍24小時後不能正常成熟。所以,香蕉不能放在冰箱貯存保鮮,凍傷後的香蕉很難再成熟。

生香蕉如何催熟,要幾天? 10

3樓:土豆泥啊泥

1、香蕉皮催熟,香蕉怎麼催熟?可以取一干淨的塑料袋,放進7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮,綁緊袋口,3天后香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點,和單純用塑料袋催熟的更熟一些,而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分,芝麻點越大。

2、蘋果催熟,取一干淨的塑料袋,放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果,綁緊袋口,3天后香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點,且果香濃郁,比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟,而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。

3、高溫催熟,將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68ºf(18–20ºc),這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。

這個溫度差不多就是平常房間的室溫。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方,這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果,但是無礙於家庭食用。

4、白酒催熟,用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中,將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方,紮緊密封,大約3至4天后成熟。

4樓:重慶迪邦**病醫院

方法一般有: 一是直接拿紙張裝好香蕉, 放入一兩個熟的蘋果,密封三天這樣就熟了。香蕉冷藏後催熟的環境條件是20~25℃,初期的相對溼度為90%,中後期為75%~80%。

此方法比較安全健康。 二是買一支乙烯劑配一盤水, 然後浸溼香蕉拿出來放兩天就可以熟了。 此方法熟的比較快!

5樓:愛看書的藍精靈

香蕉自身會產生乙烯氣體,把香蕉催熟,塑料袋裡的香蕉產生的乙烯氣體被困在袋子裡,濃度較大,可以使香蕉被催熟得更快。而在袋子外面的產生的乙烯氣體大部分都散失到空氣中了,因此外面的香蕉會熟得慢一些。

6樓:匿名使用者

香蕉可以放在箱子裡,等個兩天,它就自動成熟,可以吃了。

7樓:enjoy黑色星空

和熟透的蘋果放在一起,熟透的蘋果能釋放乙烯,乙烯是一種植物催熟劑,一般生香蕉一兩天就可以催熟。

8樓:木頭人咖熊

保鮮膜裹嚴實放到熱的地方,3到5天吧,看溫度!

9樓:匿名使用者

拿文火烘一下,或者65度水泡3小時就行了!

10樓:煉獄刑枷

用蘋果催熟,沒有具體時間,軟了就可以吃。

11樓:匿名使用者

用大塑料袋包好,裡面放一小團酒精棉花就行。也有人說放蘋果的,其實也是利用蘋果密封后發酵產生的酒精起作用。

12樓:杜祺文

放在床底下用黑色袋子裝好最好能放一兩個爛蘋果綁好袋子。放置大概一星期就可以吃了。

13樓:su福州心理諮詢

密封起來和成熟的水果放在一起就可以。

用蘋果催熟香蕉要幾天才能熟啊?

14樓:山下人

催熟香蕉最簡單的方法。

15樓:匿名使用者

上此看電視,上面說的是用酒,把香蕉放到密封的袋子裡,放上點酒,那樣更容易。

16樓:隨享

將6-7個香蕉裝在一個乾淨的食品袋中,在香蕉袋中放入一個成熟的蘋果,紮緊密封后放在20℃多度的地方,大約3至4天后就可以完成香蕉催熟。

催熟原理:是利用成熟蘋果產生的乙烯的方法進行催熟。(乙烯為一種植物激素,由於具有促進果實成熟的作用,並在成熟前大量合成,所以認為它是成熟激素。)

用空調吹熟香蕉是一般是多少溫度適宜?

17樓:河柒柒

20℃—25℃。

方法:即用薄膜將蘋果和生香蕉包裹在一起(將蘋果換成熟透的香蕉也行),放置幾天,香蕉自然能成熟。 成熟需要的時間與溫度有關,催熟香蕉最適宜的溫度是20℃—25℃。

18樓:手機使用者

柳州專家推薦「混搭」催熟法,簡單實用:即用薄膜將蘋果和生香蕉包裹在一起(將蘋果換成熟透的香蕉也行),放置幾天,香蕉自然能成熟。 成熟需要的時間與溫度有關,催熟香蕉最適宜的溫度是20℃—25℃,

香蕉有什麼方法催熟最快!

19樓:山下人

催熟香蕉最簡單的方法。

冬天生香蕉怎麼催熟最快

20樓:j夢謹

1、燻煙催熟法:這是80年代前採用的傳統方法。在密閉的蕉房或缸中,點燃適量不含硫磺的檀香,密閉24小時後通氣待熟。

該法催熟時,溫度較高,溼度低夏季常青皮熟,啞色,果實失重多,但香味好,適應於自食蕉催熟。

2、乙烯利催熟法:這是國內常用的催熟方法。將乙烯利溶液浸果或噴果,放於催熟房中待熟。

乙烯利濃度參照催熟溫度、時間及用法等,高溫時宜低濃度,催熟時間快的宜稍高濃度,塗果軸或果柄的宜高濃度通常浸果噴果使用的濃度為500-1000ppm。濃度太高,蕉果成熟快,容易脫梳。

乙烯氣體催熟法:在密閉的催熟房,用乙烯氣體進行催熟,乙烯的濃度為200-500ppm。乙烯可由碳化鈣(乙炔石、電石)加水反應產生,也可由乙烯發生器用乙烯利或酒精產生。

用乙烯催熟,可將包裝好的蕉果在催熟房中原裝催熟,節省人工,這是國外大型催熟房採用的方法。空氣中乙烯濃度達到3%左右時易發生**,須注意安全。

21樓:山下人

催熟香蕉最簡單的方法。

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