1樓：匿名使用者
牛筋凍做法。
材料牛蹄筋。
蔥姜、蒜、小紅椒。
八角、桂皮、香葉、花椒粒。
做法：牛蹄筋過水撈出洗淨。鍋中加適量清水，入八角桂皮香葉花椒粒及蔥姜包成的料包，放蹄筋燉煮至酥爛，中途加黃酒，鹽調味。
取長條形容器，四壁刷油。倒入牛筋及過濾後的湯汁。入冰箱冷藏。待牛筋成型後，切塊裝盤。
另取小碗調醬汁：生抽醋鹽紅油花椒油加少許溫水調勻。可另加小米椒香菜碎花生碎增添風味。將醬汁淋於蹄筋凍上即可上桌。
熟食牛蹄筋在冰箱凍了怎麼吃
2樓：環學文
壓縮機的開停機是依靠溫度控制器檢測冰箱內的溫度來控制的。如果壓縮機一直在工作，就說明冰箱內的溫度一直達不到停機的溫度。那原因就。
1、有可能是冷媒洩露，造成直冷效果不好。
2、門沒關好，或者是門封密封不良，造成冷氣外露，溫度降低不下來。
3、壓縮機故障。
這幾個問題都是屬於比較嚴重的問題，建議馬上聯絡售後來檢查。不過科龍冰箱似乎是被海信收購了，你找不到科龍的售後，找海信的也可以。
1、將蒸饅頭時剩下的一小塊生面放在碗中，放於冰箱冷藏室的最上層，可保持冰箱2～3個月沒有異味。
2、家中吃不了的麵包裝在盒內，放在冰箱裡，其作用與除臭劑完全相同。
3、用一條幹淨的純棉毛巾，摺疊整齊放在冰箱上層網架邊，毛巾上的微細小孔可吸附冰箱中的氣味。過一段時間將毛巾取出用溫水洗淨，曬乾後還可使用。
4、橘子皮除味：取新鮮橘子500克，吃完橘子後，把橘子皮洗淨揩乾，分散放入冰箱內，3天后，開啟冰箱，清香撲鼻，異味全無。
5、檸檬除味：將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。
6、茶葉除味：把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月後，將茶葉取在陽光下暴曬，可反覆使用多次，效果很好。
7、麥飯石除味：取麥飯石500克，篩去粉末微粒後裝入紗布袋中，放置在電冰箱裡，10分鐘後異味可除。
8、食醋除味：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除臭效果亦很好。
希望對你能有所幫助。
冰凍牛蹄筋如何燙火鍋
3樓：九天緣
火鍋不好。還是煲湯好 切成糖塊大小。牛蹄筋蔥姜一起 下鍋 水多寫 什麼調料都不要啦 湯發白 一般開鍋小火 五分鐘就可以啦。
盛出來後。喜歡 就加蔥花 香菜。鹽 味精。胡椒粉。
牛蹄筋怎麼跑發？冰凍的
4樓：匿名使用者
好像要小火炸，嚮往的生活裡黃磊給陳赫做佛跳牆的時候好像是這麼做的。
冷凍的腱子肉或牛蹄筋，放到10幾度常溫的水中多久能完全解凍，以及放到4度的冷藏室要多久完全解凍？
5樓：匿名使用者
如果是吃一頓的量，大約500～1000g，放在十幾度的水中，完全自然解凍，需要6～10小時。如果人工參與的話，比如勤換水，或者用手將凍在一起的肉一點一點分開，那麼大概2小時就夠了。如果是放在冷藏室裡面至少要24小時以上才能自然解凍。
注意把肉放在容器裡面，避免凍肉融化，血水四處流。
6樓：泗洪飲食
牛腱肉 好東西啊 正宗腱子肉又不大 最好常溫水解凍但多久就不到了 應為不知道你凍到什麼程度。
如果你想快點解凍可以 用自來水一直衝 反正不要用開水喝微波爐解凍肉質就破壞了··
熟的牛蹄筋是否怕凍？凍了以後還好吃嗎？
7樓：陳張囡囡
這樣更好吃呀，當冷盤吃。
拿出來切薄片，配上麻油，適量鹽，生抽，老米醋，白芝麻，少許糖粉一起拌好，超級好吃~！
新鮮的牛筋放在冰箱冷藏儲存幾天
8樓：匿名使用者
牛筋不宜長期儲存，如果沒全用完，用保鮮膜包裹好放冰箱冷藏，一般可以保鮮2-3天不變質。如果是乾的牛蹄筋，只要放於通風、乾燥處即可，一般可以儲存半年。
如何燉牛蹄筋，如何燉牛蹄筋湯
燒蹄筋的製作方法。水發牛蹄筋250克，雞湯150克，花生油 香油 醬油 澱粉各25克，蔥15克，蒜10克，料酒 姜各5克，味精 白糖 大料各少許。製法 牛蹄筋洗淨切成釐米長的條段，蔥切斜段，姜 蒜切片 花生油放入炒鍋內燒熱，下大料 蔥段 薑片 蒜片略炸至蔥變黃時，烹料酒 加雞湯，湯沸後撈出大料 蔥 ...
辣炒牛蹄筋的做法，牛蹄筋做法大全
牛蹄放入高壓鍋中，加入桂皮 黃酒 醬油 精鹽 蔥結 薑片等，再添上清水，旺火上燒開，改小火煨4 5小時。直到蹄筋軟爛，剩少量濃汁時離火，去掉蔥 姜 桂皮，將粗的牛蹄筋挑出，從骨頭上將筋肉剝離開來，再切成7 釐米長的條。清理 煮制之後，倘若做成涼拌菜，只需調好醋汁即可 鹹鹽 雞粉 辣椒油 味美鮮醬油 ...
辣爆牛蹄筋怎麼做好吃,辣燒牛蹄筋怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
香辣牛蹄筋在家這麼做比飯店的還香 牛蹄筋焯水撈出，起鍋蔥薑蒜火鍋料炒香倒水放入牛蹄筋燉40分鐘 辣燒牛蹄筋怎麼做好吃又簡單，做法 分 主料來牛蹄筋500克輔料鹽 適量源蔥花 適量辣椒bai 適量步驟 1.準備好蔥du花，辣椒 2.準備好牛蹄筋 zhi 3.油熱後，加dao入蔥花，辣椒炒出香味 4.加...