茶油什麼口感?南方人能吃的慣嗎?

2023-02-11 20:20:17 字數 3015 閱讀 8267

1樓:匿名使用者

茶油的口感還是比較好,可以的,但南方人到底能不能吃的習慣,這要看每個人的口味是什麼樣的,有的人能吃習慣有的人肯定吃不習慣。因為每一個人的喜好不同,有的明明很好吃的東西,有的人卻不吃,每個人的口味也是不同的,所以茶油也是一樣的。

2樓:網友

茶油比較澀澀的味道,南方人有點吃不慣。

3樓:小笑聊電子

因此人們開始食用植物油了,比如說茶油過去在南方都很受歡迎,但是如今卻鮮有人問津,味道變了還是有。

4樓:匿名使用者

明確的說他的口感。純正的茶樹油的話,真的味道不怎麼好。這種偶然一次還可以長期吃,真的是接受不了的。

茶油是什麼味道

5樓:母琲牟水風

茶油在食用油類中是上上品,正宗的茶油吃起來是有點味苦的,它的營養價值是很不一般的哦。

6樓:歐慶稱嘉惠

正宗茶油不會有這種感覺,可能不是純茶油!

7樓:齊爾大君雅

正宗純度高的茶油放在嘴裡,會有一種很清涼、涼爽的感覺;同時還有點微微的甜味,但品嚐到最後時也略帶一點點苦、澀的味道。

8樓:本覓晴汝瑋

不知你指的氣味是何種氣味,還有你炒的是什麼菜。純茶油有種特殊的茶果香味,主要適合炒魚、肉、鴨等葷菜。茶油是個好東西,雖然比較貴,但是對身體有益。

9樓:桓夏析天真

沒有壞,茶油就是這種味道。

10樓:卜東肇繡文

你好朋友,其實就是那個味兒!不必擔心!

11樓:車鴻許俊德

是的,不然會是有油滑的口感。

茶油吃著有什麼味道

12樓:鮮活又虔誠灬小熊貓

茶油吃著有純香味。油茶籽含油率一般為25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質,其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似,素有「東方橄欖油」的稱號,甚至有些營養成分的指標還要高於橄欖油。

一、組成。山茶油主要脂肪酸組成(%)

1.油酸 c18:1 78-86

2.亞油酸 c18;2

3.亞麻酸 c18:3

4.棕櫚酸 c16:0

5.硬脂酸 c18:0

1. 單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油,高達80%

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養標準。

3.富含較高的維生素e,是橄欖油的兩倍。

4.含有角鯊烯與黃酮類物質,對抗癌、抗炎有著極佳的作用。

5.不含膽固醇、黃麴黴素、新增劑,未受任何農藥化肥的汙染。

二、用途。(一)涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用於涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用於涼拌各種葷、素菜,同時還可以調製色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。

(二)熱炒:營養專家指出「熱鍋冷油」的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑,清爽可口,不油膩。

(三)煎炸:煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維e),可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

(四)烘烤:在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

(五)湯菜:在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油,使湯更清鮮味美。

13樓:生活幫手1號速度

1、茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高階食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純淨,澄清透明。2、茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶。3、茶油具有良好的穩定性,保質期長,煙點高耐高溫,良好的抗氧化效能,易於消化吸收,對身體很好的呢。

我家是用過自制茶油的,我覺得味道很濃,炒菜很香,一開瓶子有很大的茶油味的,和調和油花生油 橄欖油不一樣,放久了顏色會變深呢

真正的茶油是什麼味道的

14樓:aoeiu眉

我家是茶籽油的產地,我炒菜用的都是茶籽油,真正的茶籽油有很濃的味道,一般不習慣的都吃不下,網上說的那些只有淡淡的氣味那可能是茶籽調和油……茶籽油經過高溫(油沸後,冒煙氣)後氣味會變淡點。

15樓:湖南騰昇茶油

我們做茶油那麼久了,也說不清具體的味道,反正就是香味,茶籽榨油又分為,晾曬的、烘烤的、炒的,這三種香味又不一樣。

16樓:匿名使用者

一開瓶子有很大的茶油味的,和調和油 花生油 橄欖油 菜籽油 又不一樣,也不知道你問過這些沒有?新茶油顏色黃色,放久了顏色會變趁些,

聽人說茶油有股味道,怪味,有嗎?

17樓:匿名使用者

茶油是純天然高階食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純淨,澄清透明,氣味清香,味道純正。

18樓:匿名使用者

中國茶油食用歷史悠久,早在公元前100多年漢武帝時,中國就開始栽種油茶,至今已有2000多年曆史。古法壓榨的茶油營養豐富,但雜質較多,會有茶油本身的原香,很多地方從小吃慣了自己家裡榨的換其他油會比較不容易接受。作為中國的傳統用油之一,更具有國油風味,是適合國人口味得食用油。

現代工藝做的茶油,原料來自木本科油茶樹的茶籽,同樣使用冷榨工藝但風味不同。工藝上的區別使一類可以稱為原香,風味保留得更好;其他的純油各有各的名字,但風味上,比較原香型會味道較清淡。

以高正茶油為例,原香型屬於小果壓榨營養更好,風味更佳。

**的人喜歡吃茶油

19樓:山茶油交易

茶油在南方地區才有,所以南方人吃茶油是比較常見的,福建人對茶油很喜歡的,我們家都是吃豐盛農林的茶油。

20樓:東潔香特雅

不一定**的人喜歡吧,這個坎個人口味吧~

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