1樓：匿名使用者
血燕最好不要吃，很多都是摻假的。
白燕的鑑別方法：
1.看： 看燕窩是否有縫隙（由於經過了去毛工藝，燕窩不可能沒有縫隙，一般無縫隙的都是塗膠比較嚴重的）；泡發率是否在7-9倍之間（泡發率過低或者過高都不正常，因為有些摻假物質的泡發率遠在於燕窩）；如果每盞都是一樣、白白的、造型非常漂亮，很可能是漂白或者假的（燕窩是天然的，不可能非常的完善，更不可能每盞都一樣）；對著燈光或者放大鏡下看，真燕窩應該可以清晰的看到一絲絲紋路。
2．聞：燕窩有特有的馨香，但沒有濃烈的氣味。氣味特殊，有魚腥味或者油膩味道的為假貨。
3．摸： 真燕窩是由金絲燕唾液形成，摸上去有明顯糙手的感覺，而假燕窩摸上去非常光滑。
4．泡： 燕窩以水浸泡後會膨脹，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假燕窩；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；真燕窩用水浸泡後，水質仍然清透，而假燕窩因有其它成份，溶於水後導致水色渾濁。
參考：鑫燕燕窩。
2樓：龍馬燕窩
商檢局，不過你買的燕窩拿去檢測就差不多沒了。
3樓：網友
先不用看，血燕很可能是假的。白燕你要從顏色、氣味等地方來鑑別。。可以參考我空間。
祝好運！
**有鑑定燕窩？
4樓：蒲公英和麥田
燕窩檢測鑑定還是得交給專業的檢測機構來哦。珠海出入境檢驗檢疫局技術中心可檢測燕窩，唾液酸含量、蛋白質、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留、甲醛之類的專案都可以檢測，還可以通過dna檢測燕窩真假。燕窩的品質、真假、安全性都能通過實驗資料說話。
可私聊我。
5樓：鑫燕燕窩
燕窩的鑑別方法：
刷膠：好的燕窩燕壁很薄，摸起來糙手，紋理清晰，劣質燕窩燕壁厚，摸起來光滑，沒有什麼紋理，當然最主要的還是泡發，好燕窩泡發率有8倍左右，而劣質的燕窩泡發率只有3-4倍，得到的東西不一樣，好的燕窩泡發時間只需4個小時左右，燉煮僅需1小時，劣質的燕窩泡發時間需要8-12個小時，燉煮時間較久，耐燉。
漂白： 不是偏白的燕窩就是漂過的，要仔細比較一批燕窩裡面燕盞之間有沒有色差，一個燕盞上面不同的地方有沒有色差。關鍵還要看燕窩檢測報告上面二氧化硫的測試結果是否超標（漂白水含有二氧化硫）。
漂白燕窩的化學試劑會把燕窩漂白，而且還能把其中的小細毛溶解掉，純手工挑毛的燕窩往往雜質要多一點。
6樓：狄長興
同仁堂之類老字號藥店。
買了燕窩,感覺是假的,我該去哪鑑別真假
7樓：匿名使用者
燕窩來的品質取決於燕窩的源泡發率，燕窩在浸透後，在重量上與幹身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質燕窩有6倍以上的「發頭」。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，如知名商家福臨門燕窩，其發頭往往可以達到8倍以上。
8樓：匿名使用者
優質燕窩手摸應bai有幹du爽的感覺。較溼的燕窩水份較多zhi，存放。
dao不當會發黴。要注意版損耗率和包裝上權的加價。應在信譽好的商店買，並看清原產地和品質保證書。
印尼燕窩佔全球燕窩產量80%，巢工廠印尼燕窩清潔飽滿，細膩潤滑，馨香濃郁。 非實驗室鑑別燕窩請掌握以下要點： 1.
燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。 2.聞：
燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨； 3.摸：
取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。 4.燒：
用火點燃幹燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何噼啪作響的火花。 上品的即食燕窩色澤晶瑩，將即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水份，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩（白燕）開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質濃郁馨香。
血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制後香味沒有白燕濃郁，但礦物質含量較高。精湛工藝燉制的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。
9樓：匿名使用者
沒有專門的燕窩鑑別部門！
所以，我建議你去當地的食品安全質檢部門，拿上你要檢查的東西！（可能要收檢測費）
**、地址你可通過１１４臺查詢！
燕窩比較權威的鑑定機構國內有哪些
10樓：蒲公英和麥田
珠海出入境檢驗檢疫局技術中心哦，絕對權威。
燕窩的功效可檢測唾液酸、蛋白質等專案。
安全性可檢測亞硝酸鹽、二氧化硫殘留量、過氧化氫殘留量、甲醛等，以及鉛、鎘、總汞等重金屬殘留。
還可進行燕窩的分子生物學鑑別，通過dna檢測燕窩的真假。
11樓：燕窩掌櫃
官方機構：各地出入境檢驗檢疫局，根據檢測專案進行收費，蛋白質檢測一百到兩百，唾液酸貴點五百多，燕窩鑑定全面點還需要檢測亞硝酸鹽，重金屬含量等。
商檢機構：中國商檢公司、sgs、ul、tuv，intertek等。
在北京**買**燕窩盞
12樓：陽光的
市場上的血燕是騙人的。用亞硝酸鹽染色的。真正的燕窩只有白燕(屋燕)、黃燕(洞燕)、血燕(洞燕)，而真正的血燕是極少見的，而功效和白燕是一樣的。
而且還沒有白燕安全和衛生。香港、臺灣的成熟市場，那邊人都不吃所謂的血燕的。
怎麼辨別燕窩真假？
13樓：陶醉人心
購買燕窩應選擇品牌專賣店購買，並看清品質保證書。非實驗室鑑別燕窩請掌握以下要點。
1.看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有的馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成襁糊狀的也是假貨。
4.燒：將幹燕窩片放在火中燃燒，真燕窩絕對不會發出任何劈啪的火花。
推薦上官燕燕窩，均來自印尼及馬來西亞，除自家專門的燕屋外，還擁有不少高品質燕窩的合作伙伴，從採集到加工接受全程監管，經過科學管理，產量和質量相比市場上眾多品牌更有保障。
14樓：屨及劍及
1．看：燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
2．聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。
3．摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。
4．燒：用火點燃幹燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網上誤導的白灰。
並不是所有的燕窩都有藥用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。市面上消費者口碑最好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是**貴很多；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質量也很好。
其他品牌的燕窩參差不齊，不建議消費者購買。
15樓：匿名使用者
燕窩可以通過以下方法識別：一，看。純正的燕窩應該為絲狀結構，無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀，色澤通透帶微黃，有光澤。
二，聞。優質的燕窩富含天然蛋白質，因此具有淡淡的天然蛋清味。三，泡。
燕窩浸水泡發3到4個小時以後，平均可發大5倍至6倍，而品質優良的燕窩，可以發大七至八倍。世界上最上乘的燕窩基本上都是來自馬來西亞以及印度尼西亞。國內口碑較好的燕窩品 牌主要有兩家，北京同仁堂和福臨門燕窩，這兩家也是最老牌的，品質最好。
如果是要送禮的，用同仁堂燕窩比較合適；自己家人要用的，用福臨門燕窩比較划算。
16樓：生活全知了
一：純正的燕窩無論在浸透後，或在燈光下**都不完全透明而是半透明狀。二：
天然燕窩會有腥味和木黴的味道，如果聞到了藥水味那就要小心了。三：取一小塊燕窩，以水浸泡鬆軟後取絲條拉扯， 彈性差的一拉就斷的為假貨。
17樓：我是楊猛
燕窩真假如何鑑別呢？
18樓：中國農業出版社
燕窩是一種直徑約4釐米左右，顏色像生絲的東西。鑑定家通常把燕窩分成三大類，即紅色的「血燕」；白色的「官燕」和黑色的「毛燕」。
血燕最少也最珍貴；「官燕」是洞燕每年第一次做的窩；品質最次的是「毛燕」，含有許多雜物，必須除盡雜物才能食用。人造燕窩價錢便宜，有的經營者把它當作真品，魚目混珠賣給顧客。好的燕窩系絲條狀排列，水浸後呈銀白色，且晶瑩透明，有彈性（輕拉會伸縮）；如出現有黃色，不伸縮者則為假品。
燕窩怎麼鑑別
北京**可以買到真的燕窩？**多少?
大家北京可以去哪兒鑑定翡翠,北京哪裡有鑑定翡翠地方
一般的典當行都可以做免費鑑定，但是人家不給估價。菜百三層也有免費鑑定的，也是隻看真假 質地，不估價。寶玉石鑑定中心啊。北京 有鑑定翡翠地方 寶玉石鑑定中心啊。接受個人單件翡翠檢測 或單位批量 的有 菜百，西四羊肉衚衕，六裡橋的蓮花通寶，小營的北京國際珠寶城，新街口的金光大道珠寶城，五環珠寶，華福新陽...
做傷殘鑑定需要去哪裡申請？傷殘鑑定去哪裡可以做呢？
傷殘鑑定分為人身意外傷殘鑑定和工傷鑑定。如果屬於人身意外傷殘的，可以到司法鑑定所。如果是工傷傷殘的，需要到勞動能力鑑定委員會鑑定勞動能力。當事人應當選擇有資格的司法鑑定所進行傷殘鑑定，受傷的當事人在接受 後，應當及時進行傷殘鑑定。鑑定一般要在傷者 終結後進行。首先，如果是不牽涉功能方面的鑑定，可以在...
上海和田玉鑑定機構在哪？和田玉去哪裡鑑定，花錢嗎？
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